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集結一下前陣子到底吃了什麼東西
希望能讓想嘗試多吃蔬菜的大家在家煮飯有更多靈感🧀️
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韓式泡菜煎餅食譜
https://www.instagram.com/p/CQKtKZiFkyL/
超簡單烤玉米食譜
https://www.instagram.com/p/CPUu4v1luVv/
其他就沒食譜啦哈哈哈哈哈～～
集結一下前陣子到底吃了什麼東西
希望能讓想嘗試多吃蔬菜的大家在家煮飯有更多靈感🧀️
::食譜來惹
韓式泡菜煎餅
https://www.instagram.com/p/CQKtKZiFkyL/
超簡單烤玉米https://www.instagram.com/p/CPUu4v1luVv/
其他就沒食譜啦哈哈哈哈哈～～
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材料:
韓式煎餅粉260克
水400毫升
泡菜100克
五花肉片160克
洋蔥100克
辣椒1支
蔥50克
做法:
辣椒斜切 蔥切段 洋蔥切絲 五花肉切小
泡菜剪碎
所有食材混合
攪拌均勻
油放多一些 放入麵糊中火煎3分鐘
翻面再煎3分鐘 至兩面金黃酥脆
(筷子刺中心麵糊無沾黏就是熟了)
起鍋 搭配韓式燒肉醬
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#韓式 #煎餅
韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料：-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料：-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法：-
1. 豆腐用刀壓碎，用棉布包住，將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊，用刀把蝦剁幾下切斷筋膜，然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉，然後釀入肉餡，接著沾上蛋液，放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子，沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂！??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間，IG上出現不同的煎餅作品照片，琳琅滿目，顏色漂亮，看得滿心歡喜，引得我也來親個熱鬧，煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外，還做了其他口味，芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子，每一種都很美味，教得為食鬼口水真流，不停在旁試吃?，邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多，可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌，根據季節的不同用上不同的花種，把花瓣放在糯米餅上去煎，然後沾著蜂蜜品嘗，再配一杯傳統茶，十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過，蠻特別的)。此外，還有用蕎麥粉去做的白菜煎，在江源道一帶很是有名，平昌冬季奧運會過後，也開始得到大衆認識，我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】，用牛肉、豬肉薄片，簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅，非常香口，再配一杯馬格利酒就最好不過了，有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下，謝謝)??
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韓式泡菜煎餅食譜 在 我愛全聯-好物老實説| #食譜分享#韓式泡菜煎餅#雙層櫛瓜蛋煎餅 的必吃
食譜 分享#韓式泡菜煎餅#雙層櫛瓜蛋煎餅前陣子被其他美食社PO的#韓國不倒翁煎餅粉燒到，發現全聯就有賣，一包66元不貴耶!馬上買了一包跟一罐#慶尚北道韓式泡菜(剛好遇到 ... ... <看更多>