每當黃先生要做韓式料理時我們都會跑一趟家樂福
因為比較過各個超市後、家樂福種類還是比較齊全
特別家樂福嚴選豬肉是我們家阿爸的最愛
#文末附上我們最愛的白老師韓式蒸豬肋排食譜😋
黃先生是個很在意食物來源的人 #難搞這樣
所以像家樂福嚴選豬肉率先從食品源頭控管
這些豬肉建立了完整的區塊鏈🐷
從飼養到販售資訊皆透明化
能完整追溯產地來源
✔️掃一下QRCODE就可以看到完整的產地/抽驗紀錄
食材可溯源絕對是一份扎實的安心感👍
而且昨天也才跟芒果同學的麻麻聊到蛋這東西
「蛋」是種讓我超級計較來源、
也很重視飼養過程的食材
我相信同為家長應該都會很重視這議題
大家去家樂福可以特別注意一下它們有個
『非籠飼雞蛋專區』🥚
所謂非籠飼雞蛋的雞是以平飼或放牧方式飼養
比起關在A4大小格子籠與便便為伍的雞來得更加健康
牠們可以自由奔跑、覓食、快樂地產蛋🐔
等於非籠飼雞蛋是以友善飼養延伸至動物福利為核心
是更人性化的飼養方式、理念值得被讚揚
蛋品質不用說當然更好！🐥🐥🐥🐥
對了，還有推一下家樂福嚴選虱目魚！
口感真的很不錯、也完全不用調味
乾煎就超好吃🐟
它們另有賣獨立包裝的魚皮我很愛
料理起來方便不用花太多時間處理
總而言之像我這樣很不會買菜的人
市場去了常常當冤大頭因為根本看不懂
有時候買回家才發現有問題根本無處申冤
家樂福清楚來源的食材跟購買環境
對我來說更加便利也放❤️
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
現在食材不只是要履歷💪
就連所有的栽種、飼養過程都應該被重視
至少我知道讓芒果吃下去的美味
同時包含了可信賴的安心💓
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有了這些食材🥘
要做出白老師的韓式蒸豬肋排/백종원 돼지갈비찜也不難唷
所有的食材都可以在家樂福中取得：
🔸所需食材🔸
☑️家樂福嚴選豬肉 (視家庭人數調整)
☑️家樂福嚴選杏鮑菇 1-2個
☑️洋蔥 1/2個
☑️白蘿蔔 1/6個
☑️青辣椒 2個 (或可以不放)
☑️紅辣椒 2個(或可以不放)
☑️家樂福嚴選紅蘿蔔 1/3個
☑️家樂福嚴選大蔥 1束
🔹醬汁材料🔹
☑️醬油 2杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
☑️水 2杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
☑️米酒 1杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
☑️糖 些許
婆婆食譜會用蘋果跟水梨進去一起打，不用砂糖
☑️蒜頭 1/2杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
生薑 0.5個 (但黃先生不愛，我們沒有放)
☑️香油 1/3杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
⚠️我覺得還是要放韓國香油才夠味
🔻作法🔻
1️⃣原先是需要用流水將肉去血水，但是我看黃先生用家樂福嚴選豬肉就完全沒泡，因為已經處理的很乾淨！
2️⃣將蘿蔔，胡蘿蔔，松茸蘑菇，大蔥，洋蔥和青陽椒切成適當的大小。
3️⃣將醬油2杯，米酒(或燒酒)2杯，水2杯，香油1/3杯，糖1杯，蒜泥1/2杯，薑末或薑粉0.5，跟放完血水的豬肋排調和，並放置至少20-30分鐘，讓味道完全進入肉裡面。
⚠️婆婆食譜會用蘋果跟水梨一起打取代砂糖
4️⃣將所有調味的豬肋排放入鍋中，倒入適當的水開始燉煮。
5️⃣經過20-30分的悶煮後，將蘿蔔，胡蘿蔔，松茸蘑菇，大蔥，洋蔥和青陽椒接連放下去，再等待10分鐘就能上桌了！
如果也想用家樂福食材做出白老師的韓式蒸豬肋排
這次家樂福特別提供優惠要回饋給我們喔！
🔴粉絲專屬折扣🔴
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⚠️部分商品不適用；每位會員限用 1 次唷！
期待妳們也能利用家樂福的安心食材
完成好吃的韓式蒸豬肋排
至於我們常常在家樂福買哪些食材
簡單就能在家做出韓式料理
我們下回分曉
#家樂福 #家樂福食物轉型 #嚴選生鮮
#此文為跟家樂福合作貼文
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