櫃姐煮婦日記
待在韓國突然有時候就會想到幹點什麼挑戰自己,其實之前滷過媽媽牌滷肉有成功!這次繼前幾天半夜煮油飯,昨天半夜在滷豬腳🤣🤣🤣
油飯很成功,但是老金這張刁鑽韓國嘴說他不喜歡那種口感(燉飯他也不喜歡,近期才可以接受義大利麵的男子)
特此紀錄一下他有多挑食,好讓我以後回顧這篇可以嗆他!
怕深夜太罪惡我還沒開抽油煙機🙃
總之花了我超長時間,還放了手工純米年糕!覺得味道很可以~~
一秒回台灣!難道我要在韓國賣真空包裝豬腳嗎🤣🤣🤣
過兩天有時間再來繼續包水餃♡
要來嘗試包櫛瓜口味~
今天吃的時候老金又在問十萬個為什麼!一下問醬汁是不是我自己做的?一下問生豬腳這樣買多少錢?一下又問要煮多久……
可以不可以安靜吃豬腳!!!
(眼神死)
啊背景BGM是後面田裡的青蛙叫聲,是不是很夏天🤣🤣🤣
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅台灣大胃王丁丁/Ding-Ding,也在其Youtube影片中提到,訂閱我!🔔🙏😉😘❤️ https://www.youtube.com/channel/UCJjUwoNYMdRCZbDy_UqxVrw Facebook 粉絲專頁:大胃王丁丁 https://www.facebook.com/Ding.Ding.Bigeater/ Instagram粉絲專頁:di...
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前天直播開煮的年糕泡麵🍜
我朋友說我煮這樣看起來好好吃😋
是不是像有的直播主都假吃什麼都說好吃~~
我說 誒~一包才199 又不是1990 根本沒利潤的東西只是分享團購的概念,
又不是業配什麼的吼~~
然後 我本人是真的很愛吃
……………….
後來他就跟我買了各五包~(˘▾˘~)
半夜煮一煮就跟我說
誒 真的很好吃耶⋯⋯
所以
真心好吃!!
後來下直播後我們還煮了炸醬口味,
本來以為跟泡菜口味比一定輸
沒想到不分軒輊!!
你們給我買起來!真的很韓國!
不知道還要多久才能去韓國🇰🇷
先吃起來再說~
Trust me !!!!
#週三收單喔
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「公開透明!只有康寧鍋做得到」
康寧的廣告台詞好有趣,雙關語XD
冬天吃鍋涮肉片最怕老了柴了
或是米血糕、年糕黏在鍋底臭火乾
尤其頂級肉片、大干貝過老就可惜了會哭哭
下鍋後幾分熟都能馬上看得到!!
這就是康寧透明玻璃鍋的魅力啊~
有康寧鍋同好嗎?舉個手好嗎😆
搬家後爐具本想換成三口IH爐
但為了我愛的康寧鍋,怎麼樣也要生出一口明火
毅然決然選了併爐,一口IH爐、一口瓦斯爐
🔺到底,來自美國的康寧鍋魅力何在?
在二十世紀初
康寧發明了第一片可用於製作烘焙用具的耐冷熱玻璃
開啟了百麗耐熱玻璃烘焙用具之事業
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秉持無毒害、不殘留細菌、不釋放重金屬
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哪一牌玻璃鍋具有信心敢這樣保證?
由於超耐溫差的特性
整個鍋子可以入烤箱、微波爐、洗碗機、烘碗機
或裝入食材一起進冷凍庫保存
從冷藏拿出來能直火加熱
在兩極溫差大的情況下還能不破裂
玻璃陶瓷成份不含有害物質、重金屬
無毛細孔光滑的表面能耐酸性
不會與任何食物發生化學變化
也不會吸附或殘留任何食材的氣味
守護全家人的健康!
加熱後會釋放遠紅外線熱能
擁有良好的蓄熱性,能縮短料理時間
用小火就能均勻高溫悶燒,煨出原汁原味
省時也省電
DIAMOND稜紋晶鑽鍋本人好美!!
日本製!不同容量的規格可以滿足家庭需求
我很喜歡它完全透明
能夠看到滾煮中食材的狀況
很適合常常不知道該煮多久的人 (就是我)
煮好後不用再換鍋
直接上桌因為鍋子豪美☺️
入秋後早晚天氣特別濕冷
上周連假就燉了一鍋半隻雞的香菇雞湯
想說來替家人溫補一下
沒想到才兩餐就被K.O.光光了
看來這禮拜要用大咖一點的鍋子燉全雞才夠了
對了~~ 有時候朋友來訪做大量生菜沙拉盤
康寧鍋也是沙拉裝盤的好夥伴喔!
透出蔬果繽紛色彩hen美
共有0.8L、1.5L、2.2L、3.5L、4.1L、5.0L六種規格
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韓國年糕煮多久 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的最佳解答
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#大胃王挑戰 #韓式吃到飽 #辣炒年糕
韓國年糕煮多久 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
韓國朋友他們新年第一天的飯桌上一定會有這款年糕湯餃子鍋,這款傳統年糕湯會用上白色的牛骨湯底,像神仙雪濃湯的湯底一樣,然後加入年糕、餃子和牛肉,以人頭每人一人一碗上,再加上煎餅和拌菜便是韓國人的過年飯了。
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年糕有不同的型狀,年糕湯會用到粗身的年糕再斜切成薄片,年糕無論太硬或太軟也難切成片,處理時由於年糕大都放在冷箱冷凍,準備晚餐之前可以預先取出,放在室溫水中浸一會才切成片就容易多的了。
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傳統韓式餃子的餡料會用豬肉及一半份量的牛肉,加上豆腐和芽菜,亦要扭乾水份,不然水份泌出令外皮黏在一起,不好處理之餘也令餃子容易弄破。另外韓國的餃子體積較大,和年糕一起煮時會令整個時間變長了,年糕也可能糊化,所以做這個年糕的時候,餃子的體積會較一般的韓國餃子小一點,那年糕和餃子煮好的時間也剛好了。
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有時間的話也可試做這個韓式賀年菜啊,希望大家喜歡這個影片吧。
【韓國家庭農曆年必吃食物 |韓式餃子年糕湯 떡국 】
湯底一日前準備
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材料(二人份):
餃子材料(約12隻)
豆腐150克
芽菜75克
碎豬肉100克
碎牛肉50克
餃子皮12塊
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其他材料
牛大骨500克(做湯底用)
年糕200克
京葱一條
蛋一隻
牛肉150克
辣椒絲(可略)
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餃子醃料
醬油一湯匙
糖一茶匙
麻油一茶匙
芝麻一茶匙
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做法:
準備牛骨湯底
牛大骨在室溫水中浸五小時
五小時後,牛骨瀝乾水份,在沸騰水中煮十分鐘,取出牛骨並在水中略為沖洗
把牛骨加入兩公升水中,以小火煮五小時,便成了湯底
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做雞蛋裝飾
先分開蛋白和蛋黃,蛋白和蛋黃略為打發,但不能過度起泡
在易潔鑊中,加入半茶匙油,趁油微熱的時後加入蛋白
完成煎蛋白後,再煎蛋黃,成了工整的蛋黃和蛋白皮
將蛋皮切絲
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準備餃子餡料
在一鍋沸騰的水中,放入芽菜煮一分鐘,然後取出
將芽菜切碎,扭出多餘水份
豆腐用刀背弄碎,扭出多餘水份
芽菜,豆腐,碎豬肉,碎牛肉加入醃料拌勻
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包餃子
在餃子皮上加上餡料,用少許水沾在餃子皮邊,輕輕按壓餃子皮邊緣
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煮年糕餃子湯
京葱切粒
將做好的牛骨湯底,大概800毫升的份量放在小煲裏
加入牛肉以小火煮30分鐘,牛肉在湯中取出,斜切成薄片
年糕斜切成薄片,將年糕、餃子、葱放入牛骨湯內,以中火煮好
待餃子煮熟浮起(大約十分鐘)做可將餃子和年糕上碟,可加半茶匙鹽調味
放上牛肉、京葱絲、蛋絲、辣椒絲(可略)作裝飾
最後加入牛骨湯完成
韓國年糕煮多久 在 我愛全聯-好物老實説| 乾式辣拌年糕,比辣炒年糕更簡單, 的必吃
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今天做了一大盤辣炒年糕
但是做了太多了
不曉得放進冰箱冷藏以後 再微波會不會不好吃
硬掉什麼的
或是我乾脆不要冰 直接用大同電鍋保溫放一整晚??
這樣會不會壞掉???
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