637蛤蜊泡麵 單包$87
🍜蛤蜊泡麵裡面真的有蛤蜊❗️❗️
三養最新推出蛤蠣拉麵,去年就爆紅的蛤蠣拉麵,這次再改版,主打低熱量一包只有385卡,且使用非油炸麵條!讓大家晚上吃消夜時也不會有罪惡感,為什麼這麼厲害?!就是因為裡面有真的蛤蠣、蛤蠣在裡面啊~~~~是真的真材實料!!!
香濃中帶點海鮮的甜,麵條是粗帶Q彈 !喜愛海鮮的你一訂要試試🍲
單包111克 385卡
保存期限2022/02/13
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今天為大家分享一個炸醬的做法,這樣做出來的炸醬不管是拌麵條還是夾饅頭吃,吃起來都特別入味,關鍵是做法還非常簡單。需要準備:乾香菇、生薑、蔥、蒜、豬肉、黃豆醬、食用油、料酒、生抽、食鹽、雞精、味精、白糖、老抽、蠔油 【小穎美食】愛吃麵條的要收藏了,大廚教你秘製炸醬的做法,拌飯拌麵超級好吃 更多精彩視頻...
非油炸麵條 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最讚貼文
之前有提到過amy不愛吃泡麵,上回煮了黑辛拉麵也是很失望,但每次看韓劇時都覺得電視裡的泡麵看起來特別好吃,開始想著是不是自己沒找著好吃的泡麵?或者煮的方式是不是有所不同?於是前些日子在超市看到韓國泡麵時又忍不住拿了一包,結果終於吃到好吃的韓國泡麵了。
會拿這一包農心的辛拉麵是因為它上面寫著"非油炸麵條",這天為了讓湯頭更好,特別用高湯來煮麵,按照包裝上的水量及時間煮,煮到一半時再打顆蛋進去,中途才打蛋的原因是為了讓蛋白熟而蛋黃不熟,這樣一會兒吃的時候把蛋黃弄破跟麵一起吃不論口感或味道都會更好,另外還放了兩片起司和兩片午餐肉,起司讓泡麵加分許多,整個吃起來起司香味很濃,連湯都變更好喝了,當然標準的配菜-"泡菜"也不能少,另外還做了櫛瓜煎餅。
用高湯煮出來的泡麵湯頭已經很棒了,而且這款泡麵的麵條口感特別好,加上蛋香和起司味,再配上午餐肉,真的非常好吃,amy稱這一碗叫"極緻的韓國泡麵",大家有機會一定要試試看。
這天吃完泡麵後竟然有種想拿白飯來泡湯的衝動,果然韓劇看太多了😅。
非油炸麵條 在 夢幻衣櫥 Facebook 的最佳貼文
日本超人氣一蘭經典泡麵 史上最初碗麵(豚骨風味)
超人氣一蘭經典泡麵(豚骨風味)
日本人實在是太厲害了
日本🇯🇵獨家上市,招牌豚骨口味
使用非油炸麵條,健康無負擔
喜歡一蘭拉麵的朋友有福啦
超人氣一蘭拉麵推出『泡麵/碗麵』版的一蘭啦~~
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使用店裡相同比例的碗大小
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千呼萬喚🔥始出來的一蘭泡麵終於上市了
湯頭就是你在店內喝到一模一樣的✨濃厚豚骨✨
採用非油炸的細麵
最後再搭配一蘭㊙️製的辣醬
就像在店裡吃到的拉麵一模一樣💕💕
✔️產地:日本
✔️內容物:麵條、調味包、辣醬 (沒有肉塊)
成本價真的很高,好吃一回事
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非油炸麵條 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
今天為大家分享一個炸醬的做法,這樣做出來的炸醬不管是拌麵條還是夾饅頭吃,吃起來都特別入味,關鍵是做法還非常簡單。需要準備:乾香菇、生薑、蔥、蒜、豬肉、黃豆醬、食用油、料酒、生抽、食鹽、雞精、味精、白糖、老抽、蠔油
【小穎美食】愛吃麵條的要收藏了,大廚教你秘製炸醬的做法,拌飯拌麵超級好吃
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炸醬麵好吃有竅門:https://youtu.be/Dz9PJ_9DZwc
五花肉教你老一輩秘製做法:https://youtu.be/hsdaBuu8rkc
五花肉淋2個雞蛋,一次一大盤不夠吃:https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
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There are tips for making fried noodles delicious: https://youtu.be/Dz9PJ_9DZwc
Pork belly teaches you the secret method of the older generation: https://youtu.be/hsdaBuu8rkc
Pork belly with 2 eggs, a large plate is not enough to eat: https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
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非油炸麵條 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
嚴選台灣美味,非油炸健康新滋味!!
大甲乾麵 四款可選 https://lihi1.com/P665E
1) 水波蛋拌麵
標:煮麵順便煮蛋快又簡單
標:保持微滾,蛋不會沉底沾黏
不用肉塊也豐盛
材料:
雞蛋 1顆/egg 1pcs
大甲乾麵(酸菜乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法:
1. 煮一鍋水至滾,放入麵條,煮約1分鐘後將麵撥散,再撥至鍋的一邊。
2. 打入1顆雞蛋,轉中小火煮約3分鐘至蛋呈現半熟後撈出。
3. 麵續煮約2分鐘至軟,撈起瀝乾。
4. 取一大碗,放入麵條,再放入乾拌麵的調味包拌勻,擺上水波蛋即可。
2) 雞蛋拌麵
材料:
蛋黃 1顆/yolk 1pcs
大甲乾麵(油蔥乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法:
1. 煮一鍋水至滾,放入乾拌麵麵條,水再滾將麵拌開,後轉中小火,煮約6分鐘至麵軟。
2. 取一大碗,放入乾拌麵的調味包拌勻,再放入煮軟的麵條,拌勻。
3. 放入1顆蛋黃,趁熱將蛋拌入麵中即可。
3) 太陽蛋拌麵
材料:
雞蛋 1顆/egg 1pcs
大甲乾麵(酸菜乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法:
1. 平底鍋中噴上少許油加熱,打入1顆雞蛋。
2. 用小火煎約3分鐘至蛋白凝固、邊緣微焦即可。
3. 煮一鍋水,放入麵條,煮滾後將麵條拌開,用中小火煮約6分鐘至麵條軟。
4. 取一大碗,放入乾拌麵的調味包拌勻,再放入煮軟的麵條,拌勻。
5. 麵條上擺上剛煎好的太陽蛋一起搭配食用即可。
4) 加顆溏心蛋
材料:
大甲乾麵(油蔥乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
雞蛋 適量/egg q.s.
作法:
1. 將雞蛋放入滾水中,用中火煮約6.5分鐘,每隔一段時間輕輕攪拌。
2. 將煮好的雞蛋浸泡冰水至涼,再剝殼備用。
3. 煮一鍋水至滾,放入乾拌麵麵條,水再滾將麵拌開,後轉中小火,煮約6分鐘至麵軟。
4. 取一大碗,放入乾拌麵的調味包拌勻,再放入煮軟的麵條,拌勻。
5. 糖心蛋對切後放在麵上,搭配食用即可。
5) 蛋鬆蓋麵
材料:
蛋液 2顆/ beaten eggs 2pcs
大甲乾麵(油蔥乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法:
1. 熱鍋,加入1大匙油,轉中小火。倒入蛋液,待鍋中的蛋液底層稍微凝固時,將蛋拌炒成粒狀且金黃有蛋香即可。
2. 煮一鍋水,放入麵條,煮滾後將麵條拌開,用中小火煮約6分鐘至麵條軟。
3. 取一大碗,放入乾拌麵的調味包拌勻,再放入煮軟的麵條,拌勻。
4. 麵條上擺上炒好的蛋鬆一起搭配食用即可。
6) 蛋包拌麵
材料:
大甲乾麵(酸菜乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
蛋液 3顆/ beaten eggs 3pcs
作法:
1. 平底鍋噴上適量油後轉中火,倒入蛋液快速攪拌,讓蛋均勻變熟。
2. 再蛋皮中央放入拌好的麵條,從鍋邊將蛋皮翻起,把麵包起即可。
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非油炸麵條 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵?係想見多你幾面!
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃,魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿$200 即可 加$1
10:36 第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵
Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝,分享給大家,
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食,
當中有些用到一些傳統方法 ,
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛,整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來,真的獲益良多
不怕告訴你們 ,其實我一個星期七日 ,
早餐都是吃麵食, 以前我經常吃公仔麵 ,
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家,
我就食得安心、放心又開心了,
安心是因為他們全部都是香港製造,品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸,
不含防腐劑,非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究,造麵的師傅經驗豐富,
在行內非常有名氣,而且善用熟練的手藝,
輔以先進設備,造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來, 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ,
看老人家有否那種初戀的感覺,
28“唔係想食你碗麵呀,想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久,首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就,介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵,就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵,他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ,因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底,
師傅將適當的水分再加入麵粉 ,手打了個麵,
之後將個麵烘乾而成, 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝,有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到,我自己目測,
就平過其他網購好多啦,
唔怕貨比貨,真材實料梗係要廣播,
餐餐食麵又如何,健康方便易夾妥
傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂,等Bonnie煮第一個面給大家看,
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦, 不用只送朱古力那麼悶啊,
最正是什麼呢?現在疫症期間,
未必那麼方便出街或出門拜年,
你上拾平網購,買些送禮自用禮盒裝、優惠裝,
不同款式的麥美家麵,在拾平網購付費之前,
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福,
當他們收到你的禮品時,真是一個超大的驚喜,
又説回這個麵啦,麥美家金牌蝦子麵,
食一碗好的蝦子麵,要在三方面看 ,
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單,將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些,可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵,食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀,煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵,很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的,這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘,
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均,你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了,那麼方便!
75倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先, 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香,食完個麵飲完個湯 ,
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴,反而不想立刻飲水,
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽,
配以多種佐料,再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成,
麵有韌性,我示範給你看,如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口,真的回味無窮, 味道鮮美,營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ,個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
加上其他配料,經過繁複工序,淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ,吃這些做早餐,
方便快捷,營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ,你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵,一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ,麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享, 送禮自奉齊拍掌
第二必吃,就是升華版的鮑魚蝦子麵,
除了本身個蝦子麵非常高質素之外,
煮法亦是一樣 ,400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味,原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99,原價要$128,
有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵,相當超值
你跟公司同同事講,食鮑魚撈麵做早餐,
食得招積,邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法, 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者,如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣,不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內,加入300毫升水,
高火煮 2分鐘,加入少少食油,即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟,加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前,Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88
減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元
麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房
創意煮食愛心綻放,演繹愛意唔使淨係喺張床
第四必吃, 菠菜麵,麵的顏色本身已經好靚仔,
加這個禮盒裝,節日送禮必備, 素食首選!!
網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中,
煮約2 - 3分鐘;隔出水份,留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。
Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟,旁邊放點豉油
網友喜歡香口些,可以放麻油,麵條都好靚,絲絲分明
而且這個沒放肉類,低卡路里,菠菜營養價值相當高
含有維他命B1和B2可促進生長發育,
經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。
菠菜麵為素食者首選 ,麵質幼滑唔易斷
關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐
第五必吃,講到健康,就必須要推介這個魚蓉麵
麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛,加入麵糰打成,
大家見到 Bonnie, 煮麵的時候,麵質地都相當滑溜
色澤玉白,湯跟麵的味道較清淡。
加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫,
對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。
口味較淡 ,但仍然能夠保持營養豐富,
好適合沒什胃口的朋友,我們加了幾隻魚餃
只要個麵加些適合湯底的配料,胃口返回來
麥美家魚蓉麵輕鬆煮, 好食靚麵唔使要大廚
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第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
他們選用優質雞蛋,麵亦都含豐富的卵磷脂、
維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)
和鐵、鋅等多達10種的礦物質。
其中,含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞,
有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;
............
真是好健康,早餐減肥食一個麵就夠啦
你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan
還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!
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食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???
非油炸麵條 在 [心得] 統一非油炸麵試吃心得感想- 看板Instant_Food 的必吃
圖文版:https://wiselyview.net/blog/read-1037.html
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對我來說,對泡麵的要求只能用「嚴格」二字來形容。
熟稔Wisely的朋友都曉得,我喜歡吃飯比吃麵還要多;
而麵類的部份,我則是偏愛重口味的紅燒牛肉麵及炸醬麵這些口味。
對於泡麵,Wisely喜歡吃的口味也廣泛~牛肉麵和炸醬麵是一定要的;
而泡菜、拉麵、肉燥、肉骨茶等等,也是我很喜歡吃的口味。
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對於統一的泡麵,Wisely可算是體驗頗深~真算是可歌可泣啊!
曾經我有一段時間日子過的很困頓,那陣子手頭上沒什麼錢外出吃飯;
所以曾吃統一『蔥燒牛肉麵』連續達二個多月,而且還學會加料來搭配~XD
相較於國外的泡麵,我「很認真地」覺得台灣的泡麵,真的好吃數倍!
而這次因機緣巧合,Wisely有機會試吃到四種不同口味及麵種的泡麵,分別為:
『大補帖當歸鴨(細麵)』、『好勁道高麗泡菜(圓麵)』、
『阿Q蒜香珍肉(厚麵)』、『好勁道川府牛肉(寬麵)』。
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這四種泡麵,雖然麵種不同但全都採用『非油炸麵』製作的泡麵。
它的熱量比油炸麵少20%,而且經過Ai-9的熱烘乾製作方式,
其製作出來的麵條更加緊實耐泡煮,口感上也更加接近手工麵條;
因此,相較於傳統泡麵的成份,吃起來會比較健康些。
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接下來,就讓Wisely跟各位分享這四碗泡麵食用的心得分享吧!^^
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【大補帖當歸鴨】
大補帖當歸鴨細麵口味,讓我聯想到之前吃過的羊肉麵線~
它的口感滑順細緻,而且吃起來不會有太黏口的感覺,差不多比傳統麵線還要粗一點。
湯頭上,首先可以聞的到那濃郁的當歸香氣,但喝入口後並不會感到苦澀;
而且還可以感受到一點點淡淡的酒香,及甜甜的枸杞中藥味...
在冷冷的冬天,這碗大補帖當歸鴨細麵,絕對是很適合拿來補充元氣的最佳選擇。
不過,若Wisely還會私心地建議再加些青江菜、豆皮、魚板,以及蟹味棒來搭配煮食;
以厚重的湯底,來讓這碗藥膳泡麵變的更加豐富喲!
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【好勁道高麗泡菜】
對於高麗泡菜口味的泡麵,Wisely其實印象大都不太好~
因為泡菜要好吃,就在於那略酸辣有勁的泡菜不能太乾,而且醃漬的得十分入味才行!
W媽對於泡菜的要求更加地過份,連脆度及份量都還要更加地嚴格~冏
而這碗好勁道高麗泡菜,用圓麵來搭配,對我來說真是再適合不過了。
原因在於泡麵本身幾乎沒什麼料,最重要的就是麵條和湯汁的口感來搭配;
這碗泡麵的泡菜湯屬於清爽型的,所以跟那種『暴力級』的泡菜鍋相比還是有些差距。
可是,也因為如此,所以圓麵的口味比較能夠被凸顯,Q度則是介面細麵與寬麵之間;
如果可以,加點金針、豆腐、魚餃,以及花枝丸等,都是不錯的搭配選擇...
當然啦...直接買大量的高麗泡菜來增加其口味的深度,那當然就更好囉!
最後,小小聲地跟大家講一下.....試吃的結果,W媽最愛這種口味的泡麵喲!XD
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【阿Q蒜香珍肉】
在吃這碗阿Q蒜香珍肉之前,其實Wisely對它的口味感覺有些半信半疑的。
主要在於阿Q桶麵我覺得它的印象,就在於它來自於廣告裡,
那份量夠多吃了會「頭好壯壯」的深刻記憶.....^^;
不過,因為我選擇的是厚麵的項目,所以真的想要吃不飽也真的~粉難!
厚麵沖泡的時間需要四分鐘,因此我在加熱開水時,還刻意加至七八分滿。
一般而言,加這麼多水又泡那麼久,湯汁應該會走味變調,而且麵條早就泡爛了!
但打開之後,我覺得撲鼻的蒜香依然濃厚,而且麵條的口感依然保持Q彈有咬勁;
吃起來相當地有飽足感.....差點想要去做個交互蹲跳,回來再吃一碗~XD
我自已覺得這蒜香珍肉,若能加些火鍋豬肉片、筍干及半生熟的水?蛋,
那真是美味到頂、絕讚到不行的美味泡麵囉!
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【好勁道川府牛肉】
對於牛肉麵,Wisely秉持著『非寬麵不吃』的原則去品嚐...
所以像以前我在吃統一蔥燒牛肉麵時,有時會買麵條或是板條來搭配;
而這碗與厚麵相同要等待四分鐘的寬麵,在食用後果然沒讓我失望。
重鹹略帶香辣的湯汁,配合著四種麵條Q度最高的寬麵,
表現出來的味道,讓我覺得有1 + 1 > 2 的感覺。
或許也因為個人喜好的關係,這四碗麵裡我還是最愛吃牛肉麵的湯頭,
而以往被我嫌的要死的麵條過細的問題,在出現寬麵的情況下迎刃而解。
這碗麵味道很足,只要加幾片滷牛肉和灑點青蔥,就可以讓我大快朵頤了!
Wisely應該也會再多買幾碗放在家裡,當做「戰備糧食」想吃就拿出來泡一泡囉~
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整體而言,統一採用四種不同粗細的非油炸麵,讓Wisely覺得這是相當好的Idea。
每個人的喜好與口味都不盡相同,同樣的口味卻有不同的麵條可供選擇,
對於消費者來說,除了可以品嚐到不一樣的口感外,也增添了多樣化的嚐試。
雖然傳統泡麵只需要單加開水沖泡便可以簡單食用,但味道上總覺得有些單調,
再加材料去煮食雖然是個不錯方式,但湯汁和麵條也因此而大打折扣。
而非油炸麵條,在調理上則是更加地彈性,而且具備了耐煮的特性(細麵除外),
很適合像Wisely這種食量大又不甘無趣的愛吃鬼,提供了一個方便煮食選擇...
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可是,Wiesly也要提醒各位朋友,凡事都要適量節制,任何東西吃太多都是不好的;
而以上的試吃心得,也是我個人的主觀感覺,所以也歡迎朋友們提供你們的想法~
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