新一集「Sunday • 威士忌」介紹的酒款為~
布納哈本 乾杯 單一麥芽威士忌
Bunnahabhain BÁGH CLÙIN Islay Single Malt Scotch Whisky
有著 艾雷島最美的海灣
和 艾雷島最柔順的威士忌 美稱的「布納哈本」
其核心酒款的12、18、25年
都在世界威士忌大賞中屢屢獲得肯定
這次布納哈本酒廠更是為了台灣的威迷們
推出了 “台灣限定” 的酒款「乾杯」
台灣的朋友們真的很幸福啊!
完美融合雪莉桶和波本桶的布納哈本乾杯
也是布納哈本首次以酒精度40%的新品酒款
加上獨特的 軟性冷凝過濾
讓乾杯的風味更佳豐富 且輕盈順口
除了保有品牌的風格特性
品飲起來也更加的輕鬆愉快
布納哈本 乾杯
是一款非常適合 新手 老饕 的高CP值酒款
搭上生蠔 干貝等新鮮海鮮 更是一絕
此刻就與自己的 家人 好友 愛人
來場品飲好酒的幸福歡聚時光吧!
Cheers!乾杯!
酒款:布納哈本 乾杯 單一麥芽威士忌
酒精濃度:40%
協志的品飲筆記:
香氣:輕盈香甜 有著甜橙 焦糖 奶油 偏柑橘系的香氣感受 以及布納哈本經典的淡淡海風 海鹹味
口感:酒體柔順香甜 口中的酒精感受甚至比官定的40%更低 非常順口 有著焦糖 太妃糖的甜味 後段漸漸出現 咖啡 可可的薰香感
餘韻:圓潤的香甜感停留於口腔中 且輕盈無負擔
布納哈本 Bunnahabhain
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8,920的網紅酒鬼妮大 Nida,也在其Youtube影片中提到,好久沒有開箱, 一開箱就開威倫堡的Caol Ila—The Vintage Malt限量威士忌原酒套組. 覺得開心~~~ 究竟風味如何, 就跟著妮大一起看下去吧!!! ------------------------------------------------------------------...
「非冷凝過濾威士忌」的推薦目錄:
非冷凝過濾威士忌 在 跳躍的宅男 Facebook 的最佳貼文
今天就說到說酒,我喝最多應該就是威士忌了,帶有微微果香如麥芽般的甜味的威士忌本來就跟台菜很搭,而布納哈本雖然是艾雷島威士忌 卻以非泥煤而著名,12年帶有的輕描淡寫的煙燻風味不但解了排骨多餘的油膩感,而更增加了排骨的豐富度,不得不說真的配得剛剛好 #布納哈本 #威士忌 #喝酒不開車
https://www.jumpman.tw/1498.html
非冷凝過濾威士忌 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳解答
認識酒標上的一個字,在餐桌上展現威士忌的專業!!!
學讀酒標,新手秒懂
我們在酒標上常常可以發現一個看起來很專業的字叫做
Non Chill-Filtered 非冷凝過濾,這到底是什麼意思?🤔
非冷凝過濾就是沒有做冷凝過濾 ! 🤪
想像你把一鍋雞湯放進冰箱冷藏,你會發現上面會有一層油,這時候你就可以很容易將上面那層油給刮掉,雞湯也因此變得更清澈了。
冷凝過濾也是同樣的道理,將威士忌以低溫處理,會看到一些白色霧狀的懸浮物質,這些都是在釀造過程自然保留的物質,我們將它過濾掉,這樣無論你在什麼溫度、酒精濃度下喝這支威士忌,都會是晶瑩剔透的顏色。
有些酒款做Non Chill-Filtered 非冷凝過濾呢,則是要保有最原汁原味的風味。
此外,不是所有非冷凝過濾的酒款都會在酒標上標示,我們可以加冰或加水搖晃一陣子,如果酒色仍然清澈透明,應該就是經過冷凝過濾,反之,如果略呈白霧色,則是非冷凝過濾。
此外,非冷凝過濾的威士忌,酒精濃度通常會在46%以上(不是絕對,也有46%以下的非冷凝酒款),這也是一個辨別非冷凝過濾酒款的參考。
非冷凝過濾威士忌 在 酒鬼妮大 Nida Youtube 的最佳解答
好久沒有開箱, 一開箱就開威倫堡的Caol Ila—The Vintage Malt限量威士忌原酒套組. 覺得開心~~~
究竟風味如何, 就跟著妮大一起看下去吧!!!
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威倫堡The Vintage Malt限量威士忌原酒套組
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非冷凝過濾威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
威士忌中的古墓派【林一峰Whisky School威士忌第11課】
隨著威士忌生產製程越來越工業化,電腦化的生產設備、實驗室的分析儀器、高效率的自動化裝瓶設備,漸漸地取代了風土、天候環境與職人的靈魂,量產出一瓶瓶工業化的蘇格蘭威士忌。
那麼忠於蘇格蘭古早手工原味,能夠忠實地呈現出獨特的天候風土與職人精神的威士忌,要上哪兒去找呢?
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示,那就到蘇格蘭坎貝爾鎮(Campbeltown)去吧!
林一峰指出,因為坎培爾鎮的蒸餾廠,是目前唯一仍存在著百分之百手工製作工序的酒廠,「它的百分之百的手工製作,讓許許多多來自蘇格蘭其他地區強調跟宣稱它們是手工製作的這回事,都變成單純的行銷術語而已。」
究竟坎貝爾鎮的手工製作有何特殊之處?有哪些你不能不認識的酒廠?在威士忌產業中快消失的「地板發麥」,又是怎麼一回事?為什麼老饕們常常特別喜歡非冷凝過濾(Non-Chill Filtered)酒款?
聽林一峰在影片中細說從頭。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明.林先本)
【警語:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒。】
非冷凝過濾威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
私密協會酒 每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】
哪一種威士忌,可以連來自哪一家酒廠,都不在酒標上直接告訴你?有的,來自蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,SMWS)的協會酒,就是這樣的威士忌。
成立於蘇格蘭的SMWS,目前在台灣和香港都有分會,原本是1970年代中期一群蘇格蘭威士忌老饕的私人組織,他們堅持以單一酒桶的威士忌,直接裝瓶成單桶原酒(Single Cask Strength),不稀釋、也不經過冷凝過濾,以呈現威士忌最原始的風味和獨特口感。
由於該協會酒只採用單一桶威士忌,所以每一個酒款的數量都非常有限,可以說是「喝一瓶、少一瓶」,每一瓶都是限量酒。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「各位如果你開始厭倦了那種被冷凝過濾的、酒精濃度40度的、兌過水的,也不喜歡那種大眾化的商品的時候,建議你來試試看這種所謂的單一桶、桶強、然後呢沒有經過冷凝過濾的,特殊甚至連酒廠都不告訴你的。」
後來由於單桶原酒越來越受到歡迎,SMWS協會從1983年起開放社會大眾加入會員;到了2004年由於法國時尚集團LVMH併購了SMWS協會大股東之一的格蘭傑(Glenmorangie)集團,SMWS協會也成為時尚集團的一員。
今天林一峰為大家帶來的,正是標示為「39.139」的SMWS協會威士忌,全球限量588瓶;不妨上網查查看,這是來自哪一家蒸餾廠的單一桶威士忌?
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明.吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
非冷凝過濾威士忌 在 烈酒新手選| 還在尋找高性價比的非冷凝過濾46%蘇格蘭威士忌嗎 的必吃
在這裡很榮幸的跟大家介紹在英國最新上市的Wemyss Malts威恩斯蘇格威士忌的最新產品〜The Hive蜂巢、Spice King辛香、Peat Chimney煙燻之『NAS 非冷凝過濾46%』(圖 ... ... <看更多>