漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「東北之家酸菜白肉鍋」介紹
訪問：侯聯松
創辦人在火鍋餐飲領域延續家族傳承，擁有三十多年的經驗，並持續精進，在「經營管理科技化」、「數據分析行銷化」、「安心食材在地化」三方面持續努力，終於在2014年第一家「東北之家」正式問市，2019年再因應年輕族群需求，開發出以酸菜為基底的獨門祕製「青麻辣味」湯頭，一推出便大受好評。
東北之家擁有自己的契作高麗菜園，連結台灣職人手藝，開發可溯源的在地食材，翻轉產地到餐桌的新食農哲學，打造平價吃到飽又不失細緻美味、優質服務的酸菜白肉鍋連鎖店。
今年因為疫情的關係，各行各業都受到重大的影嚮，東北之家也因應之道，就是先停掉桃園分店並重新裝修，七月將重新開幕再現更道地的東北風，工作人員也再進修與優化產品，並在四月就先率先推出了振興卷方案，得到消費者很大的回嚮。
粉絲頁： 東北之家酸菜白肉鍋
#各店資訊
•林口店
📞03-3272585
🏡桃園市龜山區興華二街15號
🕐營業時間：11:30~15:00 / 17:30~22:00
*林口門市有防疫包廂(不收包廂費)
*附設停車場
•青島店
📞02-33936618
🏡台北市中正區青島東路5號
🕐營業時間：11:30~13:30 / 17:30~22:00
青麻辣味 在 [商品] 7-11 冠軍炒飯（青麻辣味雞炒飯） - 看板CVS 的必吃
【商品名稱/價格】：冠軍炒飯（青麻辣味雞炒飯） / 原價89元；i珍食價58元
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：i珍食價80分
【心得】：
拿起來很輕的一款便當，才235公克。
打開蓋子，就有一股辛香料味撲面而來。看成分表，應該是花椒味？
綠色炒飯的組成還滿豐富的，我看得出來的食材有：蛋、綠色辣椒、細碎肉、梅干菜、榨
菜。
吃起來微辣，有一點點麻的餘韻。食用時不覺得是重口味，但吃完後，陸續灌了好幾杯水
。
雞肉應該是雞腿排肉，因為有厚度，所以很嫩，滿好吃的。但份量才三塊，實在有點少。
至於包裝上強調使用的「產銷履歷臺 九號米」......抱歉，實在吃不出來差別，吃起來跟
全家的鼎泰豐炒飯的米差不多。
值得一提的是，這款炒飯本身看起來米粒油亮，但容器底部沒有殘留特多的油。
我順便拿尺測量：
整個方形便當的直徑是17.2公分。
最內緣的方形（炒飯只放到這個邊界線而已），直徑大概是13.5公分。
底部內縮成圓形，圓直徑12公分。
我只拍了一張測量照片：
結論：口味相對獨特的炒飯，除了份量太少以外，沒有什麼問題。
......嗯，雖然份量少，又賣這價錢，就是最大的問題。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.194.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1651820655.A.D8C.html
... <看更多>