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青紅蘿蔔就成日都煲嚟飲啦，其實可以單用青籮蔔嘅，配埋青欖、無花果一齊煲，仲有清胃火同化痰熱嘅功效～
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青紅蘿蔔是家常湯水的孖寶，其實青、紅蘿蔔各有不同功效。如果同時有胃火、痰熱問題或煙酒過多，可以單用青籮蔔、青欖加無花果同煲，滋潤、生津、健胃，材料簡單，味道清甜。
1）青蘿蔔 2 個
清熱、健胃、化痰熱
2 ）排骨 1 斤
3）南北杏 2 両
止咳平喘、潤肺止咳
4）青欖 10 粒
利咽消腫：橄㰖中含大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫作用。
生津止渴：橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物，有效補充人體的體液、營養成分，具有生津止渴功效
5）無花果 約6粒
潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳
做法：
1）排骨凍水放入鍋汆水，至水滾計約15分鐘
2）無花果洗淨剪開會比較出味
3）青欖用刀背拍扁令其更出味
4）青蘿蔔切去頭尾、去皮、切件
5）水大滾，將所有材料放進鍋，大火滾十分鐘。轉細火煲兩個半小時，加鹽調味，完成。
示範：秀英海味雜貨Natalie
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