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【7月 飲食訪問】
回港後，Liam便與友人合資開設咖啡店，店名雅緻，名為「浮生」。「浮生」出自《莊子・外篇》：「其生若浮」，意指人生於世間猶若在水面飄浮。「店名實由大家決定。香港人的生活節奏急促，繁華的都市遊人如鯽，來去匆匆，就像在汪洋大海裡飄蕩。我們想提醒大家在匆忙中要停下來靜一靜，不必太過著急。」Liam續道：「香港是我們的家，因此在設計上亦加入香港元素。」細看之下，咖啡店外牆髦上綠、白色油漆，加上店內的木椅桌，猶如香港獨有的渡海小輪。「浮生」如同城市中的一葉扁舟，給予鬧市中浮遊飄泊的行人一個喘息空間。
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可是，咖啡店甫在開幕之前已經迎來驚濤駭浪，疫情之下，不少餐廳生意受挫被迫結業；加上「浮生」附近亦有相類咖啡店，並非區內唯一選擇。問到Liam在逆市開店可有包袱？他不諱言：「的確有點壓力，不過這也是一種推動力。我覺得同業不一定是敵對關係，大家更似良性競爭吧！加上港人對咖啡的要求愈來愈高，這提醒我要多花心思鑽研沖泡、飲品要有自己的特色，不能一成不變。」Liam並不求一枝獨秀，他更希望區內的咖啡店可以百花齊放。
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離開台北之前，「瘋子老闆」叮囑Liam勿忘初衷。Liam說「初衷」指對咖啡的熱誠。有些人借咖啡提神、有些人說喝咖啡上癮。到底怎樣才算一杯好咖啡？Liam說他曾問過「瘋子老闆」相關的問題：好的咖啡可是要以分數、心血作衡量？Liam卻得到老闆這樣的回覆：「如果客人不喜歡這杯咖啡，那麼它便連飲品都算不上。」「好」的定義原來是迎合、適合。生活磨人，亦易於磨蝕人對夢想的熱愛。然而，相信客人的評價是Liam牢記「初衷」的最好警醒。
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——〈蜉蝣以逍遙〉
浮生
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文 / Jan @janetkinki
攝 / Ken @klckin
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完整訪問載於七月號雜誌中。
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青葉油漆評價 在 [裝潢] 刷起來很順手的青葉銀立淨乳膠漆- 看板FixMyHouse 的必吃
前幾年過年家裡都有做部分的翻修或是重新粉刷
不過主要都是針對客廳廚房還有浴室的部分做處理
結果就是房間牆壁比起來顯得特別斑剝
以下是房間的慘況
牆面被電腦椅刮的傷痕累累
底下腳踢板被櫃子刮了一整條線
門邊因為出入口比較窄 之前搬東西進房間也留下不少痕跡
之前粉刷客廳或飯廳都是請外面的師傅來刷
但其實這樣花費有點太高
今年想說反正房間面積也不大 乾脆自己來DIY刷一下就好
反正就算刷得不好看也只是自己的房間 關起門也沒有人看到XD
選的是常在電視上看到廣告的青葉銀立淨乳膠漆
版上雖然討論不多但感覺起來評價也是好的 顏色是玫瑰白
看DM介紹說這款是有加了銀離子跟硅藻土兩種成分
銀離子主要是有抗菌的效果 國外有些地方會用在處理飲用水上
閃光說她的除毛刀上面也有 (痾…
至於硅藻土就是一種牆壁塗料
可以增加牆壁的隔音隔溫效果 吸收濕氣跟廢氣
這兩個算是油漆的附加價值啦 反正都要漆了乾脆就選功能多一點的
開罐照
除了上面講到的附加價值 其實讓我覺得滿意的是味道
以前家裡粉刷最怕的就是那股刺鼻的味道久久不散
施工完幾乎都要大開窗戶 加上電風扇狂吹好幾天才會稍微淡一點
不過銀立淨這款乳膠漆打開之後 倒是出乎我意料的沒什麼味道
然後跟很多牌子一樣 也是沒有甲醛重金屬那些
就算刷得時候忘記戴口罩也不用太害怕吸到會傷身體
或是刷完之後房間還是會殘留那些成分
(找不到適合的容器 只好用不要的垃圾桶調油漆XD)
比例的部分我是抓大概8:2接近9:1左右(照漆行老闆建議)
這樣的比例能夠維持油漆的遮蓋效果
也不會說太濃太稠很難刷開
調好先刷個幾筆看一下遮蓋效果
刷上去之後可以看到原本黑掉的部分很容易就被蓋住
原本泛黃的牆面也馬上被蓋住
雖然粉刷的面積不大
但因為平常還要上班的關係 還是花了差不多兩個禮拜左右才完成
趁假日白天的時候來刷 漆完只要有把房間窗戶打開通風
晚上還是睡在房間也不會覺得難聞
味道算散還蠻快的
以下是粉刷完的照片
可以看到原本刮傷的部分還有黑掉的牆壁全都煥然一新
因為第一次刷技術沒很好
還蠻常會不小心滴到地板的
不過只要有馬上拿濕抹布擦是可以擦乾淨的
算是乳膠漆的一個優點
我的小臥房差不多3~4坪而以
刷完整個房間差不多也剛好用完一桶油漆 出乎我意料的省
覺得這次DIY的效果我是還蠻滿意的
顏色刷起來的飽和度很好 不會有透透的那種感覺
然後有照漆行老闆教的 直的刷一遍橫的刷一遍
就非常均勻 然後也沒有什麼刷痕
這次DIY經驗覺得還蠻好的 感覺如果下次客廳之類的要粉刷
好像也可以自己來說XDD
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