#小涵吃美食 #涵在高雄 ✨必收藏✨
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前陣子終於放風去外面覓食
找到一家竟然有個人鴛鴦鍋的店
而且一吃驚為天人🤩
列為以後火鍋必去清單之一
👉🏻 #江府錦麻辣鴛鴦鍋 🍲
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這家店位於高雄美術館青海路上
這條街已經是美術館的餐廳一級戰區了
一樓是像吧檯一樣的座位區
所以一個人來用餐完全很可以😉
二樓則是以四人/六人為主的座位
很適合三五好友/家庭聚餐的空間
這裡有提供自助調味料區
還有兩種冰沙🥤及義美的冰淇淋🍦
當天的冰沙是檸檬冬瓜和乳酸多多
冰沙和冰淇淋都是無限供應的👍🏻
點餐時,店員也會詢問是否需要將菜盤換成肉盤
可以更換成精選牛五花🐮/特級梅花豬🐷
因為我們愛吃肉的關係
所以我們把其中一盤菜🥬換成精選牛五花
來這第一次一定要點✨招牌 #鴛鴦鍋 ✨
他的白鍋是雞白湯🍲
店員說是用雞大骨&眾多中藥材熬製而成
紅鍋是以牛骨湯為基底
加入28種辛香料、獨家引進四川郫縣豆瓣
大紅袍花椒🌶️以及祖傳秘方熬煮而成
最重要的是紅鍋的鍋底鴨血和豆腐是可以無限續加👍🏻👍🏻👍🏻
很少個人 #麻辣鍋 可以無限續加鍋底的啊!
他們的紅鍋辣度🌶️是固定的
我個人覺得不會到很辣讓人無法入口
是屬於那種【麻而不烈、辣而不燥】
喝下去不會嗆喉還會有點回甘的牛骨麻辣湯底
整體味道很濃郁醇厚😋
如果真的怕辣的人 可以跟店員講 會在+高湯做調整
雞白湯的部分我和我朋友都超愛 喝了好幾碗
是那種湯頭濃醇 但又帶有淡淡的胡椒香氣
那鴛鴦鍋主餐是點👉🏻 極致霜降牛 (XL 250g)
這個霜降牛🥩煮再麻辣鍋真的是一級棒不是我在說
好險當初份量是選擇XL的份量
霜降牛的油脂比例大約是20%-30%
我覺得很適合想減肥的朋友
霜降牛的油花超美 而且煮完也是很鮮嫩 相當好吃😋
我們還點了👉🏻 香蒜蛤蜊烏骨雞鍋 (L 200g)
這鍋也是以雞白湯為湯底的鍋
不過另外加了炸過的蒜片在湯裡面
因為是炸過的蒜片,所以不會有辛辣味
喝湯後,也不會感覺有濃厚的臭蒜味
烏骨雞🐔的部分朋友是說骨頭比較多
蛤蜊的部分煮完整個很肥美 可以感覺得出很新鮮
至於精選牛五花的部分也是很棒
因為肉的油花比例剛剛好、大約油花比例為50%-60%
不會覺得很肥膩 有肉香但又多汁
是CP值很高的一款入門肉品👍🏻
在 #江府錦 只要點鍋🍲都有附開胃小品&附餐主食1樣
當天的開胃小品是"鳳梨木耳" 我個人覺得口感蠻清爽
附餐選擇有→ 白飯/王子麵/冬粉/烏龍麵/雞蛋
那因為店員還另外推薦幾樣熱門商品
腦波弱的我就單點了幾樣,分別是
🍲手工丸類拼盤
🍲重慶鮮肉炒手
🍲百花老油條
🍲四川椒香酥肉
我只能說店員推薦的果然是它們的招牌
百花老油條&四川酥肉是江府錦最特別的鍋料類
百花老油條是店家手工製作
是以油條裡面裹上蝦漿再入鍋油炸
四川酥肉聽說店家須先醃製一晚
才能油炸至黃金酥脆
這兩樣都可以直接吃也可以下鍋煮
我個人是偏愛直接吃的酥脆口感😋
手工丸類拼盤則是有下列五種
招牌川丸子、芋頭鮮肉丸、香草雞肉丸、手工墨魚丸、手打牛肉丸
愛吃丸子的人可以點這個一次蒐集全套的概念
至於重慶鮮肉炒手的部分
我原本以為是像 #紅油炒手 一樣上桌可以直接吃
沒想到是現點現包的炒手
建議下麻辣鍋煮最適合!
而且一個超級大顆 整體皮很Q肉又很彈牙
吃起來很過癮啊!
總之蠻開心北高雄尤其是美術館這邊有好吃的個人獨享麻辣鍋🍲
是一家我和家人朋友會再來的店❤️
ps.最後我想特別提一下他們的鍋具很有質感
聽說是特別訂做的金屬鍋具
加熱後把手也不會燙~
火鍋用的湯匙也是特別做成有掛勾式的
這樣掛在湯鍋邊就不怕湯匙滑下去
記得之前跟朋友吃鍋 朋友號稱煮湯匙達人
吃一個鍋可以煮四支湯匙🤣
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🔹極致霜降牛鴛鴦鍋(XL) 💰ntd$638
🔸香蒜蛤蜊烏骨雞鍋(L) 💰ntd$388
🔹手工丸類拼盤 💰ntd$98/5顆
🔸重慶鮮肉炒手 💰ntd$68/4顆
🔹百花老油條 💰ntd$98/3條
🔸四川椒香酥肉 💰ntd$98
(不收取服務費)
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🏠江府錦麻辣鴛鴦鍋
📍高雄市鼓山區青海路108號
☎️(07)586-9665
⏰11:30-15:30;17:30-22:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅安妞Alina,也在其Youtube影片中提到,Instagram: https://www.instagram.com/alinalo0407... —— hey大家~~~ 這次的日本vlog大概剪了一個月 籌備了好久~ 希望你們在看影片的時候,可以有一種跟我一起天天旅行的感覺 所以特別一次剪好之後呢~準備要天天上片啦! 以下是這次的日本節...
青海旅遊地圖 在 Maggie�美琪 Facebook 的精選貼文
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Kaohsiung / 鼓山區
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喜歡程度:🌝🌝🌝🌝🌝
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#北海道香煎嫩雞柳 $280
#東京上野時髦風手捏漢堡排 $290
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🦔/店名:找是吉 和食珈琲
🦔/地址:高雄市鼓山區青海路118號2樓( 中華電信隔壁樓上)
🦔/電話:07-553-2118
🦔/營業時間:09:00-21:00
🦔/公休日:週三
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❗️版權所有,無本人同意,請勿取圖
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青海旅遊地圖 在 俏鬍子旅行團 / Traveling Moustache Facebook 的精選貼文
🔜 下一站:環青海湖與海南州
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不知不覺的,當年只想著寫個兩本圓圓夢的我,即將踏上第四趟的 Lonely Planet 調研之旅。
這一次,我們去青海。
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寫旅遊指南呀,從來就不是件易事,但這回的青海顯然是個嶄新高峰。這大概是我做過,最令人心情起伏的一份大綱了。
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一方面,螢幕上映出的大山大水,那些深埋草原的藏族寺廟、隨風飛揚的風馬旗與完美倒映的鹽湖實在是令人無比嚮往,恨不得立刻踏上旅途;另一方面,那些遍尋不著的資料、缺席的公共交通所帶來的困擾卻也無比真實。
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被逼到打開百度與高德地圖,沿著路線一寸一寸的滑,看到位置合宜的住宿、餐廳就一個個的點,一個個的查,再一個個的記,這還真的是第一次(我做的還是個青海湖,覺得負責柴達木盆地和玉樹、果洛的小夥伴太了不起)。
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但最令人恐慌的,大概還是研究環青海湖交通得到的結果 — 目前主流環青海湖大概就 4 種方式:包車、拼車、自駕、騎行。
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對我而言,獨自一人包車顯然不敷成本;拼車沒辦法調研;自駕不適用於沒有中國駕照者;恩,然後我看起來好像就剩下 #騎行 一個選項了😱???
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360 公里環湖道路,上版作者建議 3~5 天可以騎完。聽說道路平緩好騎、路況良好,但但但,本人我平時大概只有看完午夜場電影或喝了酒後才會騎 Ubike 回家啊啊啊啊!單趟最多 5 公里吧!
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上個作者在致謝詞說,她一直都想挑戰騎行旅遊,但一直沒勇氣,感謝青海湖督促她實現了一個夢想⋯⋯恩,雖然我一直覺得騎行旅行很酷,但⋯⋯我沒想過要親身下海嘗試啊(抖)
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寫四川時平時最多爬象山的我用了三天攀上峨眉山,這次該不會真的要挑戰單車環湖吧🚴♀️🚴♀️🚴♀️。說好的立志在懶骨頭上過一生呢!!!
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#努力找尋解套方法
#不知道騎電動車行不行
#而且預計9月9日出發的我到現在還沒買機票 #還在跟外語領隊訓練搏鬥
#希望關關難過關關過
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題外話,有人有騎單車旅行的經驗嗎? 求諮詢🤣🤣🤣
青海旅遊地圖 在 安妞Alina Youtube 的最讚貼文
Instagram: https://www.instagram.com/alinalo0407...
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hey大家~~~
這次的日本vlog大概剪了一個月
籌備了好久~
希望你們在看影片的時候,可以有一種跟我一起天天旅行的感覺
所以特別一次剪好之後呢~準備要天天上片啦!
以下是這次的日本節目時刻表~
跟著我一起去旅行吧!!!
3/1 東京必去打卡新地標
3/2 一起逛三家東京二手名牌店
3/3 我的第一個香奈兒+What's in my bag
3/4 富士山vlog+要看富士山必住的絕美飯店
3/5 東京箱根一日遊vlog~一起體驗下雪的浪漫行程
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Today Schedule
-地點:澀谷SHIBUYA SKY
交通:JR澀谷站B6出口,搭電梯上14樓即達 (地圖)
地址:東京都澀谷區澀谷二丁目24-12號
營業時間:09:00–23:00 (周一至周日)
官網:https://www.shibuya-scramble-square.com/sky/
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【東京新型態美術館】teamLab Planets TOKYO
地址:MORI Building DIGITAL ART MUSEUM: teamLab Borderless
東京都江東區青海1-3-8 台場palette town 2F
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(之後若有合作影片,我都會在影片標題前加*號,方便大家辨別)
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