Search
【#GOtrip網絡熱話】阿寒湖霜之花！北海道絕美奇景，詳情：https://www.gotrip.hk/593179/
圖片來源：Japan National Tourism Organization
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
▼全港Staycation優惠推介
http://p.nmg.com.hk/ei4mvw
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
▼最新推介10間CP值高下午茶
http://p.nmg.com.hk/aftw3y
▼蘇民峰2021十二生肖完整運程
http://p.nmg.com.hk/cdgrx7
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
#GOtrip日本 #北海道 #北海道景點 #阿寒湖 #霜之花 #GOtrip_RA
2020釧路參訪心得感想(請道友多多擊點，回覆、按讚)
@姊姊打包票推薦體驗系列2@
冬季釧路川源流划獨木舟
姊姊已經收集夏秋冬三季划獨木舟的經驗了
夏天的氣溫當然是最適合划船的天候
但冬天蕭瑟寂靜，其實最能感受釧路川的美
湖面上的<霜之花>，遠眺白頭的山景，頭上飄落的霜雪
搭配河面裊裊升起的河霧，增添了仙氣，有時間凍結感
姐姐貼心小提醒：
1.河川水淺，必須使用平底獨木舟，穩定度差
請家中屬猴的小孩務必安分點，不然這種天氣變泛舟可不是開玩笑的
2.保暖一定要做好，北海道冬天的太陽會騙人，如果風大的話可是冷吱吱的
#釧路川冬季泛舟
#北海道體驗活動
@姊姊打包票推薦體驗系列1@
阿寒湖冰上胖子自行車體驗
名為「胖子自行車｣，因這台登山車輪胎寬達12公分，可讓接觸面積增加，冬天還會加上刺釘，防止在冰面打滑
路線因為事先已在湖上除雪，清出自行車專屬冰道，騎來輕鬆不費力， 不須擔心體能問題，行程約2小時，總長4公里，沿途可欣賞壯闊的雄、雌阿寒山及冰上特殊景觀
導遊西田先生是愛努人，阿寒出生，對阿寒湖的自然景觀十分熟捻，有他熟門熟路的帶領，道友有機會看到雪國才能欣賞如<御神渡>、<霜之花>、<冰壺>、
※導覽員資歷※
日本登山協會第二級登山導覽
前田一歩園財團認定森林導覽
Nordic Walk Federation連盟上級公認指導員
※店家資訊※
店名：ガイドのお店 イ・モシリ
網址：https://imosir.com/tours.html
地址：北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-7-23
電話：090-3310-1267
(for English, please click "see more")
昨天早上不到八點鐘我就到了 Four Seasons George V 飯店，因為和甜點主廚 Maxime 約好為他的甜點與麵包作品拍照。從早上超過10種的維也納酥皮麵包與早餐麵包類，一直到整個旅館與三個米其林餐廳Le Cinq（三星）、L'Orangerie（一星）、Le George（一星）幾乎所有的甜點，包括最新的夏季創作。
為了這個project，我前一天買了一張新的記憶卡，並直接命名為「Maxime」? 最後拍了接近800張照片、還有好幾個影片。第一個剪輯出來的短片是 Maxime 主廚在我面前示範組裝他的招牌甜點「蛋白霜之花」（ Fleur de Vacherin ）。雖然已經看過這朵花非常多次，但我仍然為整個構思與需要高難度技巧才能完成的作品屏息。如果是我來做的話，應該會把大部分的蛋白霜花片折斷、而且在雪酪融化前都不可能完成。
我會陸續將影片與照片整理好並在各個平台分享給大家，請繼續鎖定我的Instagram、Facebook與這裡，不要錯過精彩的內容！
? 延伸閱讀：
?更多關於 Maxime 與他的甜點：https://tinyurl.com/y6xctvcf、https://tinyurl.com/y23b25t5
?比真花更細緻的「蛋白霜之花」：https://tinyurl.com/y6qzgn79
?Maxime 的2019復活節創作：https://tinyurl.com/yxepak4x
?初訪巴黎喬治五世四季酒店：https://tinyurl.com/y4rjq7ca
?不是把甜點放在盤子上就叫做盤式甜點：https://tinyurl.com/yxmf2ojn
?我的巴黎甜點店電子導覽：https://tinyurl.com/yxoee6ey
I spent a wonderful day yesterday at Four Seasons Hotel George V, Paris with the chef Maxime Frédéric and his incredibly delicate pastries and desserts, thanks to the hard work and support of his team!
In this short video the chef demonstrates how his signature dessert "Meringue Flower" ("Fleur de Vacherin" in French) is made. The meringue petals are extremely fragile so it requires an extreme concentration and skill to assemble. Maxime has dedicated this creation to Rose, his grandmother, whom he always visited with the flowers of the same in his childhood.
This dessert is a "revisité" of "Vacherin", a classic French dessert made of a meringue container enveloping ice creams and sorbets. Maxime's Fleur de Vacherin, is made of anise sablé, raspberry juice and jam, raspberry sorbet, a mousse made "fromage blanc", a fresh cheese originated in northern France, and then finally the meringue petals that form a perfect flower.
More photos and videos to come, so stay tuned!
? You might also like:
?More about Maxime and his delicate work: https://tinyurl.com/y6xctvcf、https://...
?The incredible Meringue Flower: https://tinyurl.com/y6qzgn79
?The Easter creations beyond your imagination: https://tinyurl.com/yxepak4x
?My first visit to Four Seasons Hotel George V Paris: https://tinyurl.com/y4rjq7ca
?What you need to know about plated desserts: https://tinyurl.com/yxmf2ojn
?My guide of the best pastry shops in Paris: https://tinyurl.com/yxoee6ey
