[閱讀時間警告,長篇的,但認真]
尋晚約咗三個好耐冇見嘅大學同學食飯打麻雀, 難得的輕鬆, 雖然輸咗幾百蚊都開心. 今日星期日瞓晏咗,後來睇Facebook有幾位網友send左一條在自助餐放題集中討論區對牛角Buffet雅蘭分店的投訴俾我, 叫我睇睇乜嘢事. 網上世界天大地大, 有人喜歡有人批評都實屬正常,冇理由去干預或者回應,但係今次由於當事人都有發俾我,而且我見到點左我名要我回應的,加上調查結果確實係有重大蹺蹊,所以希望都講一講。
我爸爸到我公司做飲食超過40年,今天40間分店,每年服務數百萬人次,坦白講,點樣確保數百萬單交易每次都完美,我作為CEO每天都思考呢個問題。特別我本身係工程師出身,所以我比較希望通過建立制度(而唔係老闆每天自己巡舖人治),所以我哋有好多數據的。但係接觸客人又好緊要,40間分店點接觸?好彩有互聯網,所以每一張餐枱上邊都搵到我自己嘅電郵同埋Facebook. 不過所有呢啲都唔會保證每一單交易每一個客人都完全滿意, 因為飲食業其實係live演唱會,所有嘢即時發生冇得NG, 唔係工廠製品可以QC檢查一個星期先至交俾客人. 所以我作為老闆/CEO, 可以保證的是公司制度同文化:絕對唔會欺騙客人用假貨, “貨真價實童叟無欺”. 這是數十年來我們的價值觀、神聖而合情合理的基本商業道德,否則我們也不可能經營超過40年.
公司文化我作為老闆有責任建立同確保, 然後就係制度. 用返今次呢件事嘅例子,牛肉既然唔係工業製品,每一隻牛每一個部份每一件都可以唔同樣,咁點樣可以盡量確保唔會比錯客人呢? 呢啲就牽涉制度建立包括培訓. 每一個菜式我們都有「手順書」,有標準的製作方法、斤両大細。唔同嘅肉類我們會選擇使用唔同嘅器皿,上邊亦都有擺一張註明是什麼品種肉類的小卡,盡量減少犯錯的機會。 我強調,係一個現場live嘅環境,只可以盡量減少犯錯機會,但係確保唔到絕對冇錯的, 所以萬一真係犯錯我們會調查、補救、賠償、改進,然後做得更好。每日都有好多客人直接message我,他們都知道我們真的會認真處理的。 (當然亦有很多很多客人對員工讚賞,鼓勵他們)
講咗咁多我想講咩呢? 即係好似曼聯領隊蘇斯克查可以確保C朗真的是C朗(不是頂包的), 可以盡量做好球員訓練, 但係確保唔到每一場比賽C朗都會入波,都一定贏對方5:0, 確保唔到每一場都全取3分。但係肯定會盡力奪取聯賽冠軍,報答所有球迷。我們都一樣。
咁講返呢一個個案, 首先客人食得唔開心我必須要致歉的. 當然道歉冇用,我上面都講過會認真調查,所以今日好多管理層作出咗好多跟進, 包括調查電腦記錄同埋閉路電視, 相關員工的口供. 似乎客人一共有三個質疑: 1)和牛 2)雪糕 3)埋單。
先睇返事情背景同埋一啲客觀事實:
根據電腦記錄, 客人一男一女於2021年9月18日21:09:06入座,客人為公司會員, 選用Level5放題餐. 期間一共在落單平台點選49次(每次1-4人份量),另外多次去自助區自選食物。期間曾表示軟雪糕溶解(這一點以下會詳細分析),去到23:19:49 (即係兩小時10分鐘之後) 客人舉手要求協助,首次表示牛肉質素欠佳. 客人於23:11:00 以信用卡支付$1756, 及後於00:05:21獲得$878現金, 00:07:06離開餐廳.
喺睇詳情之前我都好想爭取一下大家嘅諒解, 其實我們打開門口做生意, 都明白香港客人經常去日本旅行對食物質素相當有要求,香港人好精明俾幾多錢你你俾返幾多野我, 所以我攞住個宗旨就係Value for money, 特別係放題,真係無限量任食的,只要唔浪費你叫幾多我哋都咁開心歡迎, 出邊無論單點餐廳定係超級市場, 幾多錢一客和牛大家都睇到,我們做的就是量大,從日本進口大量和牛(餐廳嚟講我諗我哋都算香港數一數二的進口量,所有進口單據上市公司好清晰),由於比較大量就可以盡量做到壓低個入貨成本,然後就做到比較相宜的合理價錢做放題。 頭先我都講每年有數百萬客人幫襯我哋,其實香港人真係好合情合理,冇理由話要求食放題每一碟牛肉都好似拍廣告嗰種完美雪花狀態,我哋咁大量採購返嚟,每一隻牛有啲唔同每個部份都有啲唔同同一個部份前後都會唔同真係天然現象,因為牛肉不是工業製品。當然你可以鍾意或者唔鍾意,覺得下次再幫襯或者唔幫襯,呢個都係客人嘅選擇,我哋當然係努力做到最好去爭取每一位客人。 但係將心比心,如果你做老闆,客人食咗兩個鐘頭食咗100碟嘢食之後,然後到買單嘅時候同你講,頭先啲嘢食我唔滿意,我覺得你呃我,所以我唔俾錢,或者隨佢自己心意我鍾意俾一半,你覺得一間公司應該點處理?果一位負責埋單的前線同事,面對咁樣嘅客人佢係面對緊一種怎麼樣的壓力?喺接近凌晨12點嘅時候出現咁嘅狀況佢可以問邊個俾意見佢? 我今天聽同事調查,最後我那一位充滿壓力的前線同事昨晚選擇退返一半現金,先唔好講點解會咁同埋是否合理,我們下邊一起了解深入啲分析一下,我只係想大家明白我這位員工當時的壓力。
依家詳細睇睇每一個指控,首先講最嚴重的指控 :牛肉
我上面已經講咗好多次有關牛肉不可能每一碟都一模一樣,我相信大家都明白我就不再重複了。 問題是這個個案客人圖文並茂影出嚟啲牛肉真係好離譜嘅,睇起上嚟好肉酸好恐怖出晒血水的,由於我和你都不在現場只能夠從客人嘅描述以及員工給我的口供,加上電腦記錄同閉路電視去做分析,我留意到以下幾點重點。1)根據客人提供的3張照片,三張相見到牛肉好恐怖都係放在個白色圓碟上邊的。(見圖)如果大家心水清睇一睇wide angle嗰張相 (我Zoom in左用籃圈圈住) 大家睇到白色圓碟上邊嘅牛肉在未融雪之前睇落去都ok的,而且有一個關鍵線索,大家睇一睇上邊是沒有那一張 「A5和牛」嗰張紙牌的。但係後來去到客人刻意拍照比較的時候,大家可以見到圓碟還是那一個,但係肉類已經擺咗好長時間見得好恐怖出晒血水,關鍵關鍵關鍵,是在這些比較的相片中白色碟上邊出現了一張本來不應該在哪裏出現的「A5和牛」紙牌。點解呢一個白色圓碟上邊唔應該有呢一張紙牌呢?因為只要食過牛角Buffet的都知道我們為了客人盡快可以開始燒肉唔好浪費寶貴嘅用餐時間,會按照不同級數送上我們稱為的「頭盤」,頭盤內容係客人所叫嗰個Level可以選擇的不同肉類, 由於第一碟頭盤不需要客人花時間點選,所以快上枱; 有四款不同的肉類,係比客人體驗一下佢叫嗰一個Level可以點選的不同肉類有乜嘢唔同,Level5的頭盤是這樣安排的,而且Level5頭盤必定係用呢一隻專用碟(見圖), 客人之後就可以知道點選乜嘢食最符合自己心意(根據電腦記錄事實上客人後來一共點選左12碟鹿兒島A5). (題外話,好多客人都真係會142品唔同嘅嘢食包括唔同嘅肉類都試吓,亦有個別客人明知自己唔鍾意其他牛肉所以一入座就同同事講唔要頭盤佢會自己點寧願等多陣花多少少時間等),但係點解一碟頭盤會放喺枱面超過2個小時完全唔食等佢出晒血水,然後嗰張唔應該出現嘅和牛小卡放咗上去然後同一碟新鮮拎出嚟嘅和牛擺在旁邊拍照? 然後就話唔俾錢跟住放上網公審我哋,咁樣嘅比較公唔公平呢?有冇任何意義嘅呢? 大家自己可以判斷。
軟雪糕溶解:
根據閉路電視,人客是在21:40:32行出去攞雪糕的。即係話時間係入坐之後半小時。即係咁,雖然一般客人都鍾意食完燒肉先食甜品,但係呢位客人食食吓燒肉爭取時間食吓雪糕先都冇話唔得嘅。但係嗰杯係雪糕嚟,同時間你個火爐開到好猛燒緊肉,拎到返張枱之後又唔食擺喺個火爐邊幾分鐘熔晒變到好核突,然後搵我啲同事投訴。同事問頭先攞嘅時候係唔係咁,當時你都話唔系否則都唔會加朱古力豆上去個面。然後我同事仲特登去攞返兩杯俾你,交俾你嘅時候係好靚好正常, 後來客人仲食咗兩杯。 問題系,咁你將燒肉爐旁邊溶晒之後咁恐怖先影相放上網其實有咩意思? 都係同一句說話,咁樣是否公平?大家可以自己判斷。
埋單:
其實睇咗以上嘅細節,去到呢一步個推理都已經好明顯。你係要食咗130分鐘近百碟之後,埋單嘅時候拎返碟特登保留兩個幾鐘唔食嘅牛肉出嚟投訴話牛肉質素唔好,仲要話我哋呃人,要求唔俾錢。最後搞到12點我個同事壓力之下俾返$878現金俾你。佢當時凌晨時分心理壓力超大沒有誰人可以詢問之下決定咁樣做,慌忙之間如果真係有同你講 「呢啲錢係要我自己出公司未必俾返我」之類可能只係期望你同情佢,當然你不單止冇同情佢攞完錢仲要上網寫。 但係公司絕對係唔會要佢代你找數的 ,所以放心呢筆錢係公司出唔係佢出。
最後補充,諗返起,客人明明在文章中講明自己是第一次幫襯牛角,但係居然又有會員卡,根本都係前言不對後語(我見到都有網民質疑,佢好似解釋係問朋友借卡)。 當然如果客人覺得被人欺騙,採取法律行動報海關或者去消費者委員會,都係客人嘅權利,我們完全尊重的。
無論如何多謝客人提醒,好明顯我們經過今天的調查之後會更加打醒十二分精神,做到比好更好。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀...
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對於煲中式老火湯我真係得小學生程度,來來去去只係識煲印度椰子、菜乾羅漢果、蓮藕章魚綠豆呢類,貪材料本身味濃好難失敗😅,其他養生湯水就真係買湯包多,因為自己唔識執藥材配份量,對藥效又零認知,二來最怕擺到成個櫃都係一包二包用幾年都未用完,所以湯包對我黎講就真係乾手淨腳。
之前都試過好多款湯包,落同等份量嘅肉、瓜配搭,點解有啲煲出黎湯頭超濃郁清甜,有啲就煲到快乾水都好淡,分別都係在於湯包料配搭夠唔夠份量。
湯包份量同價錢就一定成正比㗎喇,但有時有啲湯包就算x2咁落,就係因少咗幾種材料,所以飲落總係差咁啲,所以而家揀湯包我都係首選材料配搭豐富認真製作嘅,免得煲到最後浪費一擔心機同時間。
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「買餸煮飯」嘅主理人其實都係一位育有兩孩嘅全職媽媽,都經歷過懷孕坐月、餵人奶、以至小朋友大咗皮膚及補健嘅問題,每個階段都煲不同嘅湯水去渡過,加上佢哋家族幾代人都好鍾意煲湯,所以亦想分享佢哋嘅湯包配方,希望幫到每個媽媽就算再忙,家中大小都有碗靚湯飲。
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十幾年來和好好團隊的週會,都是從輪流講一件生活中的好事來開始活絡週一的工作氣氛的。這週我心中想起十幾年來在我(艱苦的)學習理財過程中,一位給我很多幫助的銀行房貸李小姐。
然後,剛好最近也看到林育聖在私人臉書分享文字工作者無法賺大錢這件事(事實上是每個工作都麻無法賺大錢吧..)於是講好事分享的開場就先講了這個:『工作和賺錢是兩回事,若是你把工作當作賺錢的工具,那你和別人都會很痛苦,因為工作賺不到錢...,慶幸我自己在三十出頭就看懂這件事,所以開始(學習不擅長/也不喜歡)的理財...』講到這裡,我抬頭看了看到對面大部分的新進的工作夥伴表情都很驚嚇。(這是因為我已經流著演講一開始就要抓住聽眾的注意的血液了嗎?哈)
是啊,工作和賺錢是兩件事呦。
當然我們可以決定努力成為有錢的人,或是錢夠用就好的人,如果你是前者,那萬萬不可妄想用工作來賺大錢,成為有錢人呦。
因為大部分的工作都無法賺到大錢(像是臉書谷歌創辦人那種少數例外),我們一班人的工作就是幫助別人變好更成功,如果工作目的定在賺大錢的話,除了你遲早會失望難過被打擊可能還會因此破產變壞人,和你工作有關的別人也會被你一一弄到屎。
拿最近我追的一部年帶有點久,但超好看的韓劇『信號』來舉例。
我們都認為警察的工作目標是:維護正義/保護好人/抓殺人犯抓壞人...信號劇中的三位主角,就都是把做警察工作做到最好的好人,甚至是那種為了這個工作目標賠上性命也不惜。處處給好人吃屎的那些壞人,就是為了賺大錢所以給人做牛做馬,然後栽一堆贓殺一堆人,或是為了女兒治病昧著良心殺人開槍的那些壞警察,他們工作也很努力,只是工作努力目標是:賺大錢。
人類工作的目的和意義:就是對別人給予幫助,而不是自己賺大錢。
工作當然也會得到(小)金錢作為報酬共給日常溫飽,如果你想要賺大錢成為有錢人一定要靠理財(就算靠中六合彩也要會理財不然會敗光光),當然你一出生家裡就很有錢這也可以(但不會理財最後也有機會變窮人),那 可不可以因為結婚而變得有錢?前提是你們雙方是相愛的就很好,若不是為了對方的錢而結婚,如果為賺大錢結婚,也是找屎。
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昨天一位公司夥伴私下找我面談工作困惑,她含淚的問我當年在他這個年紀會不會覺得很辛苦?我問她現在幾歲她說:26-27歲。
啊~回憶一下子回到我的26-27歲,可是當年從廣告製片/美術/妝髮造型師/演員管理一手包辦,記得那時我接一個案子只收兩萬元熟的導演還只算一萬五,可能因為太實惠了,所以一個月要咖十幾隻案子,26-27歲就是我從忙到每天沒時間睡覺的要奮力跳躍轉當導演的年紀啊。
那時當製片美術為了幫案子的導演省錢(現在想想人家可能也沒有要我這樣省只是我覺得應該要省),所以帶著兩個助理在海邊荒廢鬼屋裡三天三夜搭景,半夜警察還緊張兮兮的跑來問我們:這裡鬧鬼...你們知道嗎?搭完景拍完片(記得是拍糯米團的MV)接著衝回工作室梳洗一個小時繼續搭自己的MV當初出茅廬的MV導演,記得那時拍剛走紅的陳潔儀(不知還有沒人記得哈?)然後又是四天的熬夜...七天七夜沒睡(那時沒有過勞死真得很幸運大家。千萬別學我當年這樣熬夜哈,有生命危險的不能開玩笑)。
問當年我工作辛不辛苦呢?
忙到根本沒空想吧,拼了命只想把工作做到最好。
你問那...有沒有賺到錢?哈哈,那時候是給我媽管帳管錢的,記得她一天到晚說還要幫我貼錢,你覺得呢。
後來我因為受不了我媽的每天碎念,就把會計帳自己拿回來管理。
我是那種開給客戶發票一次開對是奇蹟,寫個七八次才正確的才是常態的數字白痴,管帳,到現在都還是吃力的一件事,初期當然吃盡苦頭。拍片案子答應客戶五十萬(常忘了談含稅不含稅),然後拍完交片,看見製片給的帳本不含導演費花了四十八萬五...所以恩最後只賺了一萬五千元?不不不,還沒算工作室房租,水電,電話費...。
你問不能開高一點價錢給客戶嗎?當年剛出茅廬的導演接案還真的不敢啊,因為覺得更有經驗的導演這樣的價錢是可以吃得下來的,客戶能給我案子就很難得了,一定要拍到自己所能的最好,同時要讓客戶得到最大利益才行,再加上我管理的能力經驗火候都還不夠,所以虧錢繳些學費也是正常。
可能也是因為這樣,在工作上奮力拼了幾年還是存摺空空常要和我媽借錢,因為生存所逼,這才看懂了要不為錢工作,為想要的目標好好工作又要有錢,那就要學理財。
對我這種搞創意的行政殘障來說,學財務是超高難度的,記得第一本是買漫畫圖解的會計書,然後才一本又一本的理財書(我看了全系列的富爸爸窮爸爸),同時去上了一堂又一堂的理財課程。大致整理出理財有幾種方式,一是買股票,兩是買房子,三是開公司。(如果你有別的方式也歡迎在留言中交流呦)
一開始學理財時也買過一陣子股票基金盯著電腦買進賣出的,後來發現我一接到拍片工作,就會把股票拋到九霄雲外,基金沒賺沒賠的賣出,因為沒興趣,發現這短期投資在我身上行不通,於是就試試開公司及買房吧。
剛好也很喜歡弄房子裝潢(學視覺美術的人嘍),所以2007年就買了間店面為了我家咪咪狗開了我們好好,到現在快十五年,才又弄清了一件事....我是個開公司也無法賺大錢的人呢~哈。因為就像做案子一樣,總是想要把最好的給客人,再加上門市人員管理也是生手(這個也弄了很多屎給自己 下次有機會分享),當然也想過開那種連鎖一家接一家開.然後只看數字只要賣得好就好不用傳遞愛與光的事業,但就是和自己的人生信仰相違背而完全的做不出來。
最近我終於能大方的承認自己就是:只能做那種小小的/有溫度的/對別人有幫助的/傳遞愛和光的生意人,我覺得這樣的認知對自己來說鬆了一口氣。如果此生能對別人有一點點幫助,可能說不定會被某些人記在心裡,不會有人記得也好,但至少不會為了賺錢而去與人交惡做出壞事而讓自己看不起。
讀了十年理財書上了好多課,只有在買房這塊算小可以,十幾年前陸續買了幾間在北市松山區(當然如果當年的那些錢投資買一小塊信義區的地就翻百倍了(哈),這幾年央行出手打房讓房價漲停,不過十幾年前投資在松山區也都有穩穩的有成長。
寫了那麼多,在這裡和心理都大大感謝二十多年來買房建房投資理財上,一直把我放在心裡捧在手裡的上海銀行李小姐,因為買房及公司貸款前前後後,交手過數十位申請貸款的銀行人,日久見人心,才發現李小姐真的超級難得!
這麼多年她的重心總是專業的放在『幫助客戶達成想要目標』,而不是她『自己的工作好不好做』。不僅是她份內的房貸申核,小到像我不知怎麼結清戶頭轉帳填單,甚至別家銀行的行政事務要怎麼辦,她還會幫我假裝是我助理去詢問步驟與細節,再翻譯整理還填好申請表格給我...(是不是一個把工作做好的好上天了的超級好人?)
感謝宇宙超人~希望自己(同時也暗自奢望好好夥伴們)在工作上,都是這種把重心放在客戶客人需求上的好人。
『你好,我就好。』
當我們的工作重心總是”你好”時,對方一定會很有感的!
若是工作重心是不管人家屎活只想要賺對方錢,一開始可能還不查,久了一定會拂袖而去的,為什麼會拂袖?因為只要賺人家錢的人身上久了就會有銅臭味啊。
後續預計將會開始寫「馮云.好好抱抱」,內容會用e-mail的方式寄送給你,目前預計會談些比公開的粉絲團更深入一些如何擁抱自己愛自己的話題。
如果你想收到歡迎按此留下你的e-mail https://tinyurl.com/yetn5bnb
#馮云好好抱抱
#生活好好
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任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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電腦火牛價錢 在 Lau Kin Lam - 林仔 Youtube 的最佳解答
邊個話便攜MON一定係拎出街用?
其實唔一定,當然便攜MON有佢拎出拎入嘅方便
仲可以將佢地作為Dual Mon嘅方案
雖然價錢一定係貴少少,但規格唔會差之餘
仲可以慳位咗~~~
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電腦火牛價錢 在 Lau Kin Lam - 林仔 Youtube 的精選貼文
第一次用自己名就主打高階市場
無錯今日開箱依隻 Razer Tomahawk ATX係要成差唔多2K
一隻賣咁貴嘅機箱究竟有咩特別可以叫咁高價錢?
你睇下咪知,我就一路砌一路呆
00:00 開場
00:57 介紹 Razer Tomahawk ATX
01:43 價錢及玻璃造法
03:27 火牛Chamber
03:48 機背遮醜蓋
04:10 3.5" 硬碟架特別之處
05:49 機前Panel 前置水冷架又有玄機
07:07 散熱方面
07:57 機底雙RGB燈條
08:24 砌後感
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