妹子開學在即,最近為選課與開學採買細軟忙活~
身為人肉提/付款機&陪買之老木也跟著忙活.....
白天咻一下就這樣過了~
傍晚回到家,打算簡單弄個沙拉+湯速速解決~
拿起手匙電動攪拌棒咻咻咻~迅速將柚子果肉跟橄欖油等打成香柚油醋醬汁~
簡單煎炒一下蒜末洋蔥彩椒鮮蝦,生菜鋪底,淋上煎炒過的鮮蝦,錯落擺上麻豆柚果肉,最後淋上好好味的香柚油醋醬汁~~~~
端上桌,香柚醬汁與鮮蝦兒好對味,拌著香甜好吃、果肉細緻的麻豆柚、生菜有夠滿足!!老爺妹子吃到直叫好~
妹子:真不知道去大學念書後會不會餓扁~
娘:嘿阿~沒你媽妳還真不知怎麼活咧~
妹子:應該是活得下去,只是太挑應該會變瘦~~
娘: 乖乖~胃口都被養壞了....
全家笑著鬧著吃著.....
晚餐後,整理照片時,
回想起今天天氣好清朗,藍天下的摩天輪讓人想飛上青天~
差點就想花扣扣跟寶妹坐上去,然後理智又把母女拉回現實,從摩天輪下走回Shopping mall😆😆😆~
畢竟~採買才是我們母女一貫的套路....
此情此景,會在我們的平日裡的相依日常再畫下一筆,往後又是回憶滴滴點點.....
#鮮蝦香柚沙拉
🥗食材:
鮮蝦 約 10隻
洋蔥 約1/2顆;水果糯米甜椒(黃) 約1顆
高麗菜絲 約200g;芝麻葉 約35g
台南老欉麻豆柚 1顆
蒜5-6瓣;橄欖油 約4大匙;巴西里葉末 少許
[調味]
鹽 適量;粗粒黑胡椒 適量
[香柚油醋醬]
初榨橄欖油 約50g;
檸檬汁 20ml;柚子果肉 約60g,
細砂糖 8-10g,海鹽、粗粒黑胡椒 少許
🥗作法詳見圖片說明
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅夫夫之道 FuFuKnows,也在其Youtube影片中提到,🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此 Please watch the previous episode 👉 https://fufuknows.pros.si/LoveTaiwanEp10 慢,有時也是生活的一種選擇方式。 一早,我們來到花蓮光復糖廠,走一個觀光客行程。吃完特色的在...
「電動檸檬榨汁機」的推薦目錄:
電動檸檬榨汁機 在 奧地利寶盒 Facebook 的精選貼文
檸檬優格蛋糕_植物油常溫蛋糕
愛檸檬的清雅酸美
愛優格的化口香滑
單單純純的自然風味,家庭烘焙中的不敗至愛。
** 重新整理最受歡迎的糕點食譜之一,增加雞蛋並調整步驟,重溫檸檬優格蛋糕的風味魅力。**
◼︎ ◼︎ ◼︎
• 長形烤模: 長24.0 x 寬7.7 x 高6.2公分,1個。(三能SN2125)
• 兩段烘焙溫度:上下溫 175°C
• 烘焙時間:約50分鐘
• 可完成1個長形蛋糕
◼︎ ◼︎ ◼︎
【檸檬優格蛋糕 食材】
(*全部食材以室溫為準,依食材使用順序列出*)
~蛋糕體
A
• 全脂優格_無糖原味: 190g
• 特細白砂糖: 150g
• 香草糖: 10g
B
• 雞蛋_中號: 3個(約165g)
C
•植物油_玉米油等: 80g
D
• 新鮮檸檬的皮屑: 1個檸檬
E
~乾性食材
• *中筋麵粉: 170g
• *泡打粉: 1+½小匙
• *鹽: 1小撮
(所有乾性食材 • * 混合後過篩,備用。)
◼︎ ◼︎ ◼︎
【檸檬優格蛋糕製作步驟】
~前置步驟
1.)烤模抹上薄薄的奶油後,撒麵粉。多餘的麵粉要倒出來。備用。
2.)食材E的乾性食材先混合後再過篩,備用。
3.)烤箱預熱,上下溫175°C。備料與前置步驟完成,製作時間約為15分鐘。
~蛋糕體 製作步驟
1.)電動攪拌機,使用球狀配件(平常用於蛋白打發)。食材A中的優格,細砂糖與香草糖,以中低速攪拌,直到糖粒融化。約10分鐘。
2.)分3~4次加入食材B的打散的雞蛋。提升速度到中速攪拌打發。
3.)非常慢絲狀加入食材C的植物油。轉回中低速,邊加邊打。
*從步驟1.)到步驟3.)約需要13~15分鐘。
4.)食材D的檸檬皮屑,手動拌合均勻。
5.)手動方式,分2~3次拌入過篩後的食材E所有的乾性食材,直到均勻不見粉粒。完成蛋糕體麵糊製作。*一次性的倒入乾粉時,容易結粉團塊。可使用打蛋器用拉拌方式。*完成的蛋糕麵糊,狀態較一般蛋糕麵糊稀,會流動。
6.)麵糊入模。烤模需先抹油撒粉或是舖烘焙紙。
◼︎ ◼︎ ◼︎
【烘焙】
• 烤箱位置: 烤箱中層或是中下層。烤模放在烤盤上
• 烘焙溫度: 上下溫175°C
• 烘焙時間: 50~55分鐘
* 蛋糕以竹籤測試中央確認,完全沒有沾粘時,才算是完成。
* 蛋糕出爐後,蛋糕連烤模側躺在網架上,10分鐘後,翻轉脫模,靜置網架上直到完全冷卻。
◼︎ ◼︎ ◼︎
【蛋糕的風味層次】
【檸檬糖霜_蛋糕完全冷卻後】
• 糖粉: 50~70g
• 新鮮檸檬汁: 1小匙
1.)在糖粉中加入小匙的鮮榨檸檬汁,拌勻。如果太濃,就再少量,少量的加入檸檬汁,每次加入,都先拌勻,直到拌出自己喜歡的濃度的檸檬糖漿為止。糖霜的色澤是不透明的白色。如果糖霜色澤不夠白,是因糖粉的份量不夠。
2.)淋檸檬糖霜的動作,須等蛋糕完全冷卻。蛋糕熱的時候,檸檬糖霜會被蛋糕融化(味道會保留在蛋糕上)。
◼︎ ◼︎ ◼︎
【寶盒筆記】
1.)這是個麵糊狀態較稀,口感非常滋潤的蛋糕食譜,烤箱預熱時間要足夠,入爐時要達溫。
*
2.)避免蛋糕分層現象:食材全以室溫溫度。雞蛋與優格要確實攪拌。加入植物油時應慢慢絲狀倒入。烤箱確實預熱。
*
3.)避免蛋糕軟心,歪腰與內凹現象:蛋糕烘焙時間要足夠,我目前所使用的烤箱溫度較高,以175°C烘焙40分鐘時,正中央還有濕麵糊,呈現軟心狀。竹籤測試必須確實完全無沾黏才出爐。蛋糕出爐側臥時中間下陷表示蛋糕中心沒有熟透,立即再次入爐拉長烘焙時間或可補救。
*
4.)蛋糕完全冷卻後先放入蛋糕盒回潤至少1天時間。可在食用前再淋檸檬糖霜。糖霜以新鮮檸檬汁調製,加上蛋糕體內的檸檬皮屑自然有很清雅宜人的檸檬風味。
*
5.)其他:確認泡打粉的效力,確實衡量泡打粉份量(平匙)。蛋糕體中不需額外加檸檬汁。香草糖可用1小匙香草精取代。照片中的檸檬優格蛋糕沒有畫線,是自然裂紋。
*
◼︎ ◼︎ ◼︎
#奧地利寶盒的家庭烘焙
#檸檬優格蛋糕_植物油常溫蛋糕
#檸檬糖霜
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電動檸檬榨汁機 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的精選貼文
周二午安。
第二張的蛋好好看喔😍我終於也有美蛋照了🍳
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[早餐盤] 溫沙拉/澳洲紅皮馬鈴薯/太陽蛋
[水果] 雙色奇異果
[飲品] 鮮奶/豆漿
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◾昨天在家樂福見到國產的羽衣甘藍,而且價格蠻不錯的,當然二話不說,放進購物車。
◾羽衣甘藍號稱「超級蔬菜」,能抗氧化、抗發炎、幫助身體代謝;另外,他富含多種營養素,有大量葉黃素和β-胡蘿蔔素、維生素C、B2及多種礦物質,尤其是鈣、鐵、鉀的含量很高。所以今天上午就迫不及待,拿他來隨性料理,做個溫沙拉。
-------<羽衣甘藍溫沙拉食譜>------
難度:★☆☆☆☆
難處:在台灣買到羽衣甘藍
<做法如下>
▪材料:羽衣甘藍/牛肉片(牛肉粒、素食不加也行)/小蕃茄(大蕃茄也可)/鹽巴
▪做法:
① 羽衣甘藍、小蕃茄事先用水沖洗,再用細小水流洗清至少15分鐘(各種蔬果皆可以用這樣的方式清洗)。
② 洗淨瀝乾的羽衣甘藍切段、小蕃茄對半切。
③ 不沾鍋不加油,小火將牛肉下鍋乾煎。
④ 牛肉煎熟後,關火,倒入羽衣甘藍與鹽巴調味,利用鍋內餘溫拌炒食材。
⑤ 起鍋後再拌入小蕃茄。
⑥ 在吃之前也可以擠一點檸檬汁會更加清爽。
※ 因為蕃茄屬酸性,對不沾鍋塗層會有傷害,所以我不會在不沾鍋料理蕃茄。
※ 羽衣甘藍其實沒有甚麼味道,是很清爽的蔬菜,只是台灣比較少見,料理上能做沙拉、拌、炒、煮、榨汁...就是怎樣做都可以的蔬菜,很棒呢❤煮婦好愛。
◾第一次買澳洲紅皮馬鈴薯,這次運用的料理方式也很簡單:
馬鈴薯洗淨切塊,放入電鍋蒸熟,再拌入抹麵包的香蒜抹醬就可以了。
這種馬鈴薯好好吃喔!有種QQ的感覺!與羽衣甘藍都非常推薦購買!!
◾不知道大家有沒有注意到之前東林電動割草機的廣告?我和老公一直覺得這廣告很詭異:一群女性好友去野餐,開車到了一個長滿草的草地,開始割草!?
欸?一般草地或公園草地可以說割就割?搞不好那是農地耶!?😱 (農夫叔叔的血汗幼苗啊啊啊。這劇本到底是誰寫的啦🤦🏻♀️🤦🏻♂️暈倒。
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電動檸檬榨汁機 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的精選貼文
🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此
Please watch the previous episode 👉 https://fufuknows.pros.si/LoveTaiwanEp10
慢,有時也是生活的一種選擇方式。
一早,我們來到花蓮光復糖廠,走一個觀光客行程。吃完特色的在地口味冰之後,便來到明新冰菓店喝大名鼎鼎的檸檬汁,它們有檸檬汁和檸檬水,檸檬水夏天喝非常消暑,檸檬汁雖然加入煉乳一起榨汁,喝起來還是非常酸甜。老闆說他從小就喝檸檬汁長大,這樣的酸度對他來說根本沒什麼。(一定是奶瓶裡面也放檸檬汁)
但對我們來說就是酸啊!邊打字邊想像,感覺又分泌更多唾液了!
之後,我們來到廖快菸樓,這是花蓮鳳林鎮少數還留存完整的菸樓遺跡,經過其廖家後代的導覽,我們認識怎麼判斷菸草,到他們是如何製造菸與其辛苦的過程,從參觀菸樓到菸樓內部的展示,彷彿走入歷史,一探當時的樣貌。
雖然我和里歐都不抽菸,卻對這樣的歷史覺得很有味道,也非常有趣。導覽員甚至和我們分享那個時代,只要生男孩就會在庭院種一棵龍眼樹,生女孩則會種桂花,取其諧音希望女孩能夠被養成富有貴氣又像花一樣漂亮的意義。
而後我們又來到鳳林校長夢工廠,導覽有一說是因為鳳林鎮以客家人居多,是非常典型的客家村庄,也因為客家人較勤勞儉樸,十分重視教育,因此培養出許多士子,有些甚至一家好幾代都是校長,整個鳳林鎮曾孕育出上百位校長,故這裡有全台灣生產最多校長的美譽。
參觀完這兩地,我們品嘗鳳林停車場旁的惠鈺韭菜臭豆腐後,就往花蓮吉安慶修院去參訪。
吉安慶修院裡面供奉著諸佛菩薩,原為日本真言宗吉野布教所,是真言宗高野山金剛峯寺的海外分別院,供奉著本尊弘法大師、脇佛不動明王和毘沙門天,創立者為川端滿二。
在第二次世界大戰後改為主修釋迦牟尼佛和觀音菩薩。並於1997年政府指定為古蹟並成為觀光景點,裡面有八十八尊從日本四國不同寺院所接引來的石佛像,是一處莊嚴而寧靜的景點。
也是會不自覺讓心放慢速度的地方。
離開慶修院,我們經過佛光山月光寺來到今晚住宿的吉安花彤林民宿。民宿的主人是超級櫻桃小丸子迷,裡面的展示櫃有滿滿的小丸子的收藏。她也是小洋蔥,在很早很早以前就和我們介紹過花彤林,但一直沒有機會前來。
這次終於有機會來和她相見歡。民宿是個非常舒服寧靜,泡澡還可以邊欣賞整座綿延山景的地方。
我們非常喜歡今天的行程,尤其像這樣能夠深度認識一個地方的文化與歷史,真的更能感同身受的處在這裡。也不知不覺得讓身心都慢下來,讓更多焦慮的情緒轉化為慢的養分。是非常滿足的一天。
時間:2020年7月28日
行經:行經:花蓮瑞穗艾迪行旅>花蓮觀光糖廠>明新冰菓店>鳳林校長夢工廠>廖快菸樓>鳳林停車場惠鈺韭菜臭豆腐>吉安慶修院>花蓮吉安花彤林民宿
交通:PGO電動車Ur1
總里程數:91.6公里
住宿: 花彤林民宿-花蓮
電動檸檬榨汁機 在 Sally's Life Book Youtube 的最讚貼文
這個真的會令自己更有動力去打果汁喝哈哈!
你們家有沒有類似這種杯呢? 留言告訴我吧
其實上班族用這個是特別方便好嗎?
過兩天買有¥148價格耶!!!
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