💕零廚藝簡單煮～低醣料理💕～～～
《乾煎大蒜雞胸肉》
《番茄美生菜佐蛋沙拉》
💟兩人份食材：
雞胸肉290克
水煮蛋3顆
美生菜50克
大番茄🍅一顆
日式美乃滋一湯匙
葵花油5cc
大蒜片少許
黑胡椒少許
玫瑰鹽少許
鹽
✅熱量：一人份404大卡，如果再加半碗飯，一人份是544大卡。
🔔營養價值：
🍅大番茄：有豐富的茄紅素、維生素A可以保護細胞黏膜的健康
🍗雞胸肉：低脂肪高蛋白，免疫細胞的營養來源，也是瘦身的好食材。
🥚水煮蛋：優質蛋白質，生物利用率高，吸收好，提高抵抗力
🥗美生菜：含有維生素A、維生素E、B-胡蘿蔔素等脂溶性維生素，提高體內抗氧化能力。
⏩🟡作法：
1.前一晚，雞胸肉290克先用2.5克鹽醃過（100克肉約用1克鹽🧂）+黑胡椒，放冰箱冷藏（如果來不及，煮前也可以醃肉，放冰箱冷藏30分鐘再煎）
2.美生菜、紅番茄用開水+冰塊洗淨備用，再擺盤放入第3項的蛋沙拉。
3.拿一個食用夾鏈袋將蒸好的水煮蛋放入，再加入一湯匙日式美乃滋，少許黑胡椒鹽、玫瑰鹽，然後壓碎即可。（如果有時間可以用湯匙慢慢把水煮蛋放在碗裡面壓碎。）
4.熱鍋加一小湯匙的油，開中小火，放入少許大蒜片和雞胸肉一起煎，一面煎約5分鐘，出現金黃色後翻面再煎5分鐘，直到煎熟。
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劉怡里
