#Storyteller:【比比書屋:生活,最純粹的況味】
夏日炎炎,天空中沒有一絲雲,炙烤著大地。誰知,天邊滾來了團團烏雲,瞬間滂沱大雨,沒多久,雨停了,空氣清新了。我們慢悠悠地駛進大江埔,然後沿著蜿蜒的鄉村小路,走過歐羅農場以及素苗農舍,撥開葳蕤茂盛的野花,「比比書屋」指示牌進入我們眼簾。
踏進書屋,宛如走進一間歐洲森林小木屋,屋子裡放滿書籍,每一個小擺設也別具心思。除下鞋子,肥嘟嘟的貓咪「咖喱」率先從書屋走出,「你們來了!」書屋的老闆蔡文元(Ringo)和老闆娘李秀麗(Teresa)掛著如外面放晴般的笑容揚聲,然後向我們介紹著書屋的每一隅。
足下踏著木製的地板,走進木屋中的小書室,原本寧靜的環境更為靜謐。Ringo 和 Teresa 連忙以茶招待,為我們沏上一壺「糯米普洱茶」;我微呷幾口,吃了幾口茶點,好像領悟到蘇軾於《試院煎茶》的那一句:「但願一甌常及睡足日高時」,只要有一甌好茶,吃飽睡足就好了,世間的紛擾頓覺全然消解。隨後,Ringo 和 Teresa 娓娓道來打造「比比書屋」的緣由,「我們兩個也曾是社工,約六年前我們就想開一間書店,隔壁就有農場,認識不同志同道合的朋友。」Teresa 莞爾微笑說。夫婦兩人花近六年時間,將一片荒蕪之地綻放出繁茂之花,坦言至今仍在不停修補、設計、裝潢中。
Ringo 和 Teresa 以小狗「比比」命名書屋,「比」的諧音為「畀」,帶有「給予」的意思,正如在他們眼中,開書店從來也不是一門生意,而是期盼與一群志趣相投的朋友們分享以及交流,付諸於「施比受更有福」、「天涯若比鄰」的寓意。「我們認為『書』是一種媒介,能夠讓我們認識多些朋友,本著善意,分享彼此擅長的東西並傳揚出去。香港往往太過重視第一名成功人士,第二名、第三名則並沒有太多人在意,但其實亦能抱有謙虛的心去教導別人,大家產生共鳴。」Ringo 泰然自若說道。
城市生活總是匆匆忙忙,Ringo 和 Teresa 則放慢腳步,細味生活,深信沒有人是一座孤島,著重人際互動的關係,於是在書屋中舉辦藍染、銅鑼、冥想、製作手工麵包、跑步讀書會等等;更有一系列的「以書換菜」、「菜田農家飯共食」等活動。
眼看,烏雲散去,陽光透過樹葉在木地板上留下斑斑駁駁的樹影,Ringo 引領我們走到「活地樂園」,訴說著如何樸門耕種,鼓勵綠色生活。猶記得,樂園裡地板所繪製的明陣(Labyrinth)——這是基督教古老靈修傳統,當慢步行走時,但當沉靜心神,釐清思緒,眼前看似迂迴曲折的道路便會驀然清澈明朗起來,入口同時亦是出口。
讀一本好書,無疑會感悟到作者的真切;與 Ringo 和 Teresa 共處半日閒,彷如明瞭到生活最純粹的依歸是什麼。下午五時多,我走回書屋,翻到梭羅《湖濱散記》,裡面寫到:「我願意深深地紮入生活,吮盡生活的骨髓,過得紮實,簡單,把一切不屬於生活的內容剔除得乾淨利落,把生活逼到絕處,用最基本的形式,簡單,簡單,再簡單。」
這時,太陽從玻璃門徐徐斟入,麈埃在光浪中閃動,時間宛如停歇下來。
生活該是這麼簡單。
Storyteller:比比書屋 & Jane Cheuk @giraffefilm
Illustrator:東駿 Dung-Jiun
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)四代手工麥芽糖 保留兒時古早味 雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店,到現在還是遵循古法,用慢火熬煮麥芽十多個小時,小麥草也是自己種植,家族四代,一心一意就只做好一件事,讓透著金黃色的古早味棒棒糖,繼續在顧客嘴裡香甜。 西螺目鏡仔麥芽酥 電話:05-5870398 地址:雲...
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雲 林 手工麵 在 Facebook 的精選貼文
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雲 林 手工麵 在 張嘉郡 Facebook 的精選貼文
這段居家防疫的日子,大家減少外出,政府規定也不能內用,讓平時光顧的小吃攤們頓時失去大量的營業額。而三級警戒延長,讓引領期盼解封的小吃店老闆們,看不到虧本的盡頭,找外送平台又動輒拿走四成的利潤,對店家實在很傷。因此嘉郡要一起支持大家親自去外帶小吃 #自己的愛店自己救
🌟虎尾-北港香菇肉羹(施家60年正老店)
📍雲林縣虎尾鎮民生路56號
🕑 7:30-17:00
📞 05 636 6175
這家店,是從嘉郡還是小娃的時候,就讓爸爸騎機車載著一起去吃的,吃了幾十年,從第一代老闆一路吃到現在接班的二代老闆長大,可以說是一路看著他長大的呢!這味道讓以前懷孕時不太有胃口時,每日都可以心心念念吃上一碗,餵飽嘉郡肚子的恩情絕不可忘記!
二代施老闆才剛接班,就遇上了這樣嚴重的疫情打擊,實在非常無奈。父親中風後,他獨自努力的經營著小店,希望大家的支持可以讓他把爸爸的手藝長長久久的傳下去。
🌟金鵝莊
📍雲林縣虎尾鎮信義路52號
🕑11:00-14:30、17:00-21:00
📞05-631-1188
韋智夫妻剛從北部回到故鄉虎尾創業時,因為『北煙燻南白斬』南北口味大不相同的關係,為了配合嘴刁的虎尾人,調整口味調整菜單,花了不少時間,才把口味穩定下來。
一路到現在經營了五年,店裡菜色豐富多樣化,光小菜就有十幾種選擇,有道地的滷豆腐、鴨血、白菜滷、虱目魚肚。嘉郡必點的是鵝油拌飯!!鵝油焦香入味淋在飯上,一不小心就吃了兩碗,明星商品還有煙燻鵝肉,每一塊都鮮嫩多汁,搭配店家的特調醬和薑絲真的好下飯!
這段疫情期間,營業額大概只剩平時的三成,但他們仍然堅持新鮮的食材,每日到宰場挑選最好的鵝肉,金鵝莊就是這樣用心的店家。返鄉創業的這對小夫妻,需要各位的幫助!
🌟浙江湯包
📍虎尾鎮新興路56號
🕑 10:00-14:00、16:30-20:00
📞05-6311767
老闆小刀將故鄉浙江的口味帶來台灣,養活一家大小的店面。老闆喜歡台灣,也喜歡餵飽台灣人。也許出生地他跟你我不一樣,但他跟你我一樣愛台灣。
店裡的每一項產品,都是現桿、現包、現賣,這附近應該找不到像他這樣充滿嚼勁的現桿手工麵條,但是嘉郡最推薦的不是湯包,也不是蒸餃,內行的都吃紅油炒手啦!
紅油炒手每顆都飽滿紮實,皮薄肉多、鹹香夠味,重點是獨門的醬汁,常常讓嘉郡一顆接一顆,要不是要控制熱量,不然一個人吃完一盒都不是問題!
自己的愛店自己救,嘉郡前往每間小店的時候,也一一打了招呼,發現每間小店都有自己的防護措施,酒精、帆布、實名制等,讓大家可以更安心、更安全的外帶,也有店家用大大的字樣寫著台灣加油!希望我們的每一筆消費,都讓每一間小店可以走得更遠,讓我們愛吃的這些口味,可以陪伴我們長長久久。如果你也在雲林經營小店,可以趕快跟我們聯絡,我們還會繼續幫忙宣傳,幫忙支持你們。如果我們這些吃貨不挺你們,疫情結束後我們一定會後悔的!
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雲 林 手工麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)四代手工麥芽糖 保留兒時古早味
雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店,到現在還是遵循古法,用慢火熬煮麥芽十多個小時,小麥草也是自己種植,家族四代,一心一意就只做好一件事,讓透著金黃色的古早味棒棒糖,繼續在顧客嘴裡香甜。
西螺目鏡仔麥芽酥
電話:05-5870398
地址:雲林縣西螺鎮建興路244號
(00:12:45)雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃
過年出門總少不了帶一份伴手禮,雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖,地點雖然比較偏遠,但是店裡的狀元餅,被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅,餅皮還特別用西式蛋糕的做法,多層次的美味,讓美食家為之瘋狂。
店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
(00:21:39)手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林
歷經生死關頭,大多數的人,想法觀念都會改變,甚至不再執著些什麼,像是這古早味小吃攤的老闆,就是人都躺進醫院了,才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚,也調整心態,不再把賺錢當作唯一目標。
店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話:0979-226211
地址:雲林縣北港鎮民生路34號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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雲 林 手工麵 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
一週內第6單蝕讓: 第1913成交(堅),感覺6分。荃灣鱟地坊80至84號華成樓B座地下B1舖,建築面積1000呎,實用面積719呎,門闊約9呎,深約70呎,原業主叫價2800萬,剛成交2280萬。租客山西印象山西手工麵店,租金8萬元至2021年4月17日,回報4.2%。這間舖前身是759雲吞麵店。
原業主於2016年12月12日用2750萬買入。 租金於2012年曾經是11.5萬, 當時租客為759雲吞麵店。 原業主持貨4年蝕470萬。
這間舖在坊間已經放售了好耐, 一直傳出是業主後悔買了這個位,想急套現,願意蝕讓。 雖然租金表面上回報唔差, 但這個租客生意應該都幾差, 預咗日後要減租。
這間舖是2012年荃灣鱟地坊(士林食肆)由兩間大舖,劏出來的14間舖之一, 當年劏售高價,現在二手市場好多都蝕讓。 最近一間是B7舖,2019年10月,租客熱狗店,成交750萬,2014年原業主用820萬買入。
但整體而言, 這間舖始終大間, 位於荃灣核心區, 人流都唔差,價唔錯。 感覺平市值約一成。舖市今時今日, 除非收購,唔低於市價都幾難有成交。
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這單是一週內街舖第六單蝕讓成交 ??????
荃灣鱟地坊80至84號華成樓B座地下B1舖,建築面積1000呎,租客山西印象山西手工麵店,租金8萬元,回報4.2%。
原業主於2016年12月用2750萬買入,現2280萬出 【蝕470萬】
香港仔大道238號地下1&2號舖,Bar Pacific, 建築面積2592呎,租93800,回報3.4%。原業主2012年12月以4000買入,3300萬賣出。租客買入。【蝕700萬】
尖沙咀亞士厘道24至38號(A2A-A2B舖),交吉,蝕讓,建築850呎,2011年12月3938萬入,3500萬出。 銀主盤。【蝕438萬】
葵芳信芳街10至20號B3舖,米線舖,建築1200呎,租48070,回報2.5%。2017年4月2500萬入,2300萬出。【蝕200萬】
土瓜灣美景街2至28號地下25號舖,車房,租金24800,建築面積800呎,原業主2012年11月用1188萬買入,1000萬出。【蝕188萬】
北角英皇道上潤中心地下G2舖, 建築面積1200呎, (前)耀才證,現吉舖, 原業主2012年11月用6500萬買入,4800萬賣出。 財務公司加按急售盤【蝕1700萬】
一星期內,合共六間街舖蝕讓,帳面就唔見咗3696萬,我咁大個仔未見過。
不過政府宣布減辣之後,今日我明顯收到電話想買我的舖的人多了。 相信消息一定對舖市有正面影響。 成交會更活躍,可惜會見到更多是蝕讓個案。好多業主已等唔切, 舖市始終都會成街「血流成河」??
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雲 林 手工麵 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最佳解答
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雲 林 手工麵 在 手工杏仁茶麵茶傳承三代老茶攤懷舊雲林part1 台灣1001個故事 的必吃
現在他當起義廚,也調整心態,不再把賺錢當作唯一目標。店家資訊: 北港張記古早味手工麵茶電話:0979-226211地址:雲林縣北港鎮民生路34號□台灣1001個故事說不完的故. ... <看更多>
雲 林 手工麵 在 【台灣真善美】傳承百年“手工日曬麵”2018.08.12【757-1集】 的必吃
在雲林土庫有家百年歷史的手工日曬麵廠,生產的麵條Q彈有嚼勁,擁有著好口碑,當地的小吃業者幾乎都是他們的客戶,第五代接班人謝語淇,因為捨不得媽媽辛勞,辭掉教職 ... ... <看更多>
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胡蘿蔔麵 #雲林良品 #彩色蔬果麵. 可能是4 個人、大家站著和戶外的圖像 ... 雲林良品必屬精品 #百大伴手禮 #手工麵 #蔬果麵 #日曬麵. 未提供相片說明。 ... <看更多>