關於 雲蒸臭豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

銷魂到連湯汁都喝完｜#高雄 #美食推薦

高雄苓雅 四口田手作麻辣 老闆阿田21歲就開始以辣味闖江湖，致力創作「連市井小民都消費得起的經典麻辣風味美食」。老闆細心嘗試各式中藥材、艷紅辣粉辣醬，熬成滋味醇厚又飽藏奇香的麻辣湯頭。疫情間更推出 #雲蒸臭豆腐，豆腐質地堪稱豆腐界的愛馬仕。馬上來看→

專欄作者： 飽島不藏：美食郭銘哲

✨ 四口田手作麻辣
如雲朵般口感の超厚雲蒸臭豆腐☁️
有豆腐界的愛馬仕之稱 好厲害！
創始總店獨家販售 超臭超軟綿🤤
總店搬到文橫夜市附近
搬家後的新環境變好美 文青風
吹著冷氣吃麻辣燙好舒服捏(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
-
說到高雄麻辣燙絕對不能錯過四口田😍
打從他們第一家店剛開幕我就馬上去報到（鴨血控🤤
到後來高雄總店還要排隊才吃得到
大家也曾經去排隊過嗎🙈
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🌿雲蒸臭豆腐（原味/麻辣）💲90
🌿麻辣綜合💲75
🌿油條💲30🌿肥腸💲40
🌿銷魂沾粉💲10
———————————————————
#雲蒸臭豆腐 老闆特別選用南部少見的手包豆腐
豆腐不僅是純手工製作而且很費時 厚度也比一般還要厚
口感跟外面吃到的臭豆腐很不一樣！特別軟綿
筷子輕輕一劃過豆腐就斷了
蒸過的豆腐臭的很香 吸飽滿滿湯汁非常入味
愛吃辣的我推薦麻辣臭豆腐 辣度都可以做調整
香辣又帶點麻 豆腐非常嫩又入味💕
推薦加點油條及銷魂沾粉
將油條浸潤在麻辣湯汁再沾麻辣粉 超對味👍
四口田的肥腸也很推薦 很入味又Q嫩
#麻辣綜合 從開店以來的招牌 麻辣湯頭很夠味
鴨血跟豆腐還是一樣好吃 有入味
裡面還有金針菇、豆皮、木耳等等😍
-
第一次吃到雲蒸臭豆腐 很特別也很好吃
是老闆研究兩年的才推出的新品 吃得出用心
而且環境跟以前差很多變超舒服的
喜歡麻辣鴨血臭豆腐的朋友推薦可以來試試🤤
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⭐️雲蒸臭豆腐現點現做要耐心等候唷⭐️
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📍高雄市苓雅區文橫二路60號
⏰16:30～23:00
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🙋‍♀️#吃貨萍美食筆記
#萍吃吃高雄
#萍吃吃苓雅區
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#四口田手作麻辣#四口田#高雄美食#高雄晚餐#高雄宵夜#高雄必吃#高雄小吃#高雄#臭豆腐#麻辣鴨血#鴨血 #kaohsiungfood#kaohsiung#igfood#instafood#foodie#2eat2gether#yummy#stinkytofu

又來深夜放火，今天是大家都知道的四口田，我卻是第一次吃的初體驗，今天食運很棒，雲蒸臭豆腐就是要等，愈等愈軟嫩，臭到心花怒放，好好吃喔，想到都還會流口水的那種！

https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69494598

楊家水餃
地址：台北市文山區景後街178號
電話：0910-111-640
營業時間：17:00–23:30，週一公休

阿昌麵線 臭豆腐
地址： 台北市文山區景美街45號
營業時間： 15:30-23:30（週二公休）

雞蛋糕
面對楊家水餃方向的巷子裡面

上海生煎包
地址：台北市文山區景文街55號
營業時間：週二至週六 07:00–11:30, 15:30–23:30
週日 07:00–11:30，週一 15:30–23:30

鄭家碳烤
地址：台北市文山區景文街51號
電話：(02)2931-9667
營業時間：18:15–00:00，週一公休

小甜甜珍奶
地址：台北市文山區景美街6號
營業時間：1530-2400

熊熊可麗餅
在景美商圈的招牌正下方

光頭哥串燒
在鵝媽媽隔壁

鵝媽媽鵝肉切仔麵
地址：台北市文山區景美街37之3號
電話：0981-089-096
營業時間：15:00–23:30，週一公休。

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另外如果拿來裝飲料
矽膠難免還是會有點殘留的味道
我都是會泡小蘇打粉或過碳酸鈉，洗乾淨後晾個幾天就差不多沒什麼味道了~
不過很介意殘留氣味的話,就不太建議用矽膠的產品唷!
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無肉市集粉絲團： https://www.facebook.com/nomeatmarket/

我跟61第一次來到無肉市集..好好玩喔還有人在演唱
而且意外遇到61的偶像@找蔬食Traveggo
這裡還真是刷新我對素食的三觀....XDDD
真是個充滿仙氣的地方呢 ~~~

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