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中午一票人幫好友慶生，10來人挑了去吃靜心小學附近緬甸華僑開的泰國菜/雲南菜館，ㄧ道又一道口感特殊的菜相繼上桌，雲南涼拌米線跟緬甸魚湯麵是我的最愛，泰式咖哩蝦跟緬甸咖哩雞更是不容否定的好吃！
談笑間飽餐ㄧ頓，待壽星吹完臘燭、吃完蛋糕，大夥沒打算喝泰式奶茶，而是前往海巡署旁的撥咖喝咖啡。
每次都期待驚奇感的我，今天點的是檸檬氣泡水咖啡，好喝是好喝，檸檬的酸度似乎不適合我，才回家胃就痛了，雖處於減重期，今晚卻不敢空腹度過，吞下三顆胃藥後，簡單地以頂鮮的擔仔麵果腹，期能舒緩食道逆流現象⋯
認識一座城市，就從廼市仔開始...
說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食，其實這個市場更特別之處，是可以買到各式各樣東南亞料理食材，眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說，為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢？這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影，對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟，而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處，也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
#阿美米干 #大薄片 #涼拌木瓜絲 #碗豆粉 #過橋米線
#破酥包 #滇緬泰點心
除了雲南料理，這兒還融合台、客、眷村及新住民文化，形成了龍岡地區多元族群的豐富與獨特飲食文化。在市場口，龍岡國中對面就有 #越南法國麵包 #泰式涼拌木瓜絲 #甩餅 #手工雞肉乾麵 #廣東腸粉
找一天來走走逛逛吧！用味蕾來認識異國「食」文化，嚐嚐異鄉的味道，找尋新奇特別的食材，來「忠貞市場」母通只有吃米干就走哦！😋
#本片為年前拍攝畫面😌
#防疫期間請保持社交距離
#搭乘大眾交通工具全程配戴口罩😷
#中壢 #龍岡 #忠貞市場 #台灣 #桃園 #趣旅行
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#簸箕餐
#穆斯林朋友家的流行盛宴
#古來希企業社馬靜芬
#滇緬印料理大集合
#薑黃飯是緬甸油飯
#Samosa是印度三角炸餅
#涼拌豌豆粉
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#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
【米線愛好者】 懷疑係屯門最好食的米線店 —— 雲川燒
⚠️以上既美食都係自費，全無廣告成分⚠️
⚠️Filmed and edited by Antonia ⚠️
Thanks for watching!!!
謝謝你們的觀看跟支持:)
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如果大家有D咩問題都可以係道分享下同問下，
希望我哋鐘意我嘅分享~
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【 雲川燒 】
地址 ： 屯門良德街盈豐商場地下A27號舖
Openrice Link： https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-雲川燒-屯門-川菜-四川-粉麵-米線-r483232
【心得】
一個米線set 38蚊 跟一個配菜，連野飲，
仲要唔洗加一 ，哩個價格都幾良心。
佢既特色小食份量選擇都幾多，
價錢如果兩三個人share都唔貴，
我諗連小食好滿足咁食一餐大約50蚊到，
其實對我黎講佢既份量就多左少少，
哩間餐廳既落單速度同上菜速度都幾快
落左單等左十分鐘，米線就出來啦～
黎得哩道十個有九個都會叫豬頸肉，
佢嘅豬頸肉非常好味，
其他餐廳D豬頸肉都係一塊塊，
哩間佢切到D豬頸肉做長條形，
所以可以好方便咁同埋米線一齊食。
豬頸肉醃得入味，外層燒得香脆，
入面又唔會乾爭爭，份量真係好多～
非常之好食！！
另一個好食既就係腩肉，腩肉係辣辣地既。
哩道既腩肉比較肥美
譚仔果D有時D肉比較瘦我唔鐘意
配料黎講我覺得墨魚咀、豬肝、螺旋藻、豬腸都唔錯～
最後值得一提既係，佢既小食都好高質！
家鄉手撕雞雖然36蚊碟，
但份量都好多下，如果三至四個人去share岩岩好，
每一條都好有雞味同辣辣地，
點麻醬都好match
如果個可以整個set係手撕雞涼拌麵會更加好
btw 我個人都幾鐘意脆皮豬大腸，
炸大腸出面食一串都成十幾蚊，
呢到大大碟都係26蚊
但係我身邊差唔多個個人都唔食豬腸:(
一個人食一碟又真係太多
如果大家鐘意食豬腸一定要試下
真係炸得好香口！！
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