#台北的甜點店:季節限定秋天的甜點
秋天的食物還是得在秋天離開前發出來才行🌰🍂,否則又要讓你們向隅了🥺。
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一直推薦也不嫌煩的 MAI Bakery,已成功推坑剛搬到三重的朋友,也發現自己吃過的品項越來越多了好開心💗。這天趁著赴下個約的空檔跟小麥聊天,聊了很多有趣的事情。像是我告訴他我覺得他的甜點味道細膩,不會太甜但又不會因此失去風味(就是不濃烈卻也並非淡如水)。而某位在Ritz工作的法國人吃過他的甜點以後也形容他的甜點吃得到食材的原味,很特別也讓他印象深刻🤩。
#栗秋 是小麥版本的蒙布朗,一改對於蒙布朗栗子泥甜膩的印象,輕盈細緻地幾乎像吃到栗子的原味。栗子底下的鮮奶油加了一些檸檬巧妙出現的酸味跟清香,意想不到的組合適當的平衡了原先蒙布朗容易膩口的感覺。最外層是泡芙卡士達皮製作的飾片,像是落葉一般更有秋天的意境😍。
小麥說加檸檬進去其實是從Angelina得到的啟發,話說回想我在巴黎第一次吃Angelina的蒙布朗時,即使我是一個喜歡栗子的人還是完全被甜到嚇倒(其實在法國吃的蒙布朗還真的沒有不甜的),但沒有想到原來他們有一塊不常出現的隱藏版蒙布朗是放入檸檬的亦完美平衡了甜膩好神奇啊,果然有時候驚喜會藏在細節裡😳。
這天我自己帶了四季春茶過去配,誤打誤撞被小麥說這樣很搭。因為四季春的某種香氣剛好很適合搭配栗子。耶~覺得開心!我就是覺得栗子還是得配茶才帶茶過去的,至於茶種好吧就是誤打誤撞😝🍵(雖然只是便利商店出品🤭)。
最後一張照片是小麥送我的司康🥰,用了日式常用的配方加了鹽麴的司康,形狀看起來比較像比司吉。小麥說鹽麴可以保濕還會有一點回甘(原來如此),雖然不是我最愛的那種類型,但一樣是好吃的司康,份量很紮實,不會乾又不會有太重的奶油味(個人不喜歡加太多奶油比例的司康)。
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📍只有固定週六營業的MAI Bakery不要撲空了哦!
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「離開 你 以後 栗子」的推薦目錄:
離開 你 以後 栗子 在 Starman 資本攻略 Facebook 的最讚貼文
我很喜歡看讀者對我文章/著作的讀後感,除了有助自己的二次思考,更有趣的是,同一篇文章,不同人讀到的都會不一樣,是個人認知的問題,也可能是層次/水平的問題。
日前,一位內地讀者發給我一篇有關《現金流為王2》的讀後感。作者叫米倉,是一位內地作家,博覽群書,對書的內容充份理解之餘,言簡意賅,能清晰單明重點,是我讀過寫得最好的《現2》讀後感。《現1》很多人讀得明白,《現2》則較多人說不容易,可參考一下這篇文章。
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財務自由的新思維:讀《現金流為王2》
各位週末好。
春節前寫過一篇關於Starman的《現金流為王》的文章。春節過後,雖然北國還是風雪飄飄,但是深圳已經春意盎然、陽光正暖,我繼續總結下年前剛讀完的《現金流為王2》。個人認為,這本續集比第一本甚至更好、更有啓發。
德魯克說管理是一種實踐,投資也是。所以,像Starman這樣的實戰派,花心思整理出來的東西,還是很有價值的。而且這位作者並非簡單的投資技巧和經驗匯總,而是有一定深度的思考總結和理論化。
下面說說我覺得幾點特別有價值的地方。
01 到底什麼是「現金流為王」?
作者寫這本書時,對書名「現金流為王」的含義有了進一步的思考,他認為:「現金流為王」是一種投資理念,指長時間買入和累積能持續產生現金流的資產項目,資產又能產生現金流收入,收入轉化為新資本,用於再投資能產生現金流的資產,資產再次產生現金流收入……如此生生不息——這是第一個層次的含義。
而要建立多元化現金流和自我優化成長的投資系統,則需要理解資本運作、資產配置和槓桿操作的概念,這是第二個層次。
這本《現金流為王2》,作者就是想講第二個層次的東西。
我們知道巴菲特的投資理念是「滾雪球」,按照他的比喻,是找一個長長的坡道和足夠濕的雪,一直滾下來,雪球自然會越滾越大。這裡的主要意思,是指長期持有優質資產,利用復利效應帶來的資產增值,日積月累,經年往復。
相比起來,Starman的意思則不太一樣,他更強調這個雪球在滾動過程中會內部自己產生雪(現金流),雪又轉化為大雪球的一部分推動雪球,導致雪球越滾越大。
這種微妙的區別,或許最初是源於個人投資需求的不同。巴菲特是代客理財模式,離開老師格雷厄姆後,很快就從家族親戚朋友開始,募集資金,通過管理費和資產增值的提成來獲得收入。而Starman是在打算經商創業時,需要每月有定期的現金流來養家(以及再投資),所以要做此安排。
投資理念和個人工作生活的經歷、實際需求密不可分,我想這一點本身就是對我們每個普通人來說都是重要的啓示。
02 財務自由的關鍵是「自由」
電影《一代宗師》里,師傅宮羽田問替日本人賣命的徒弟馬三,有一招「老猿掛印回首望」的功夫,關隘是在哪裡?馬三以為是在「掛印」,師傅說真正的關隘是在「回頭」。
面對諸如「財務自由」這樣的概念,我們也常常有此誤解。比如說,很多人都以為財務自由的意思就是要拼命賺錢,直到夠自己和家人花兩三輩子了,這才算財務自由。
而Starman認為,財務自由的關鍵不在於財務,而是自由。就是說,我們必須破解收入越高則時間越少的困局。如果收入必須以有限的時間換取,一方面收入提升必然是有限的,另一方面則是墮入有錢沒時間的不自由狀態。
他說:「財務自由」概念中最重要的元素,並不單單講求今天被動收入的多與少,更重要是被動收入的可持續性和增長能力。
所以,我們要做的不只是努力創造收入,而是要構建一個能夠產生現金流且能持續增長的收入系統。
而如他的第一本書所講的做法是,選擇去做一個「REITs Bond」的組合。不過,這兩者其實只是具體工具,每個人都可以在領悟核心重點的基礎上用其他投資工具來替換他們。
作者認為構建這個系統的關鍵在於:
A.投資者對產品是否有深入的認識;
B.不同產品之間是否有互補且有穩健現金流的特性;
C.然後再看其中一種產品是否有槓桿操作的空間;
D.最後就是整個組織的營運技巧和風險管理。
掌握這四點關鍵,則是為了實現現金流為王的理念,即:1.投資收入以現金流體現;2.收益持續穩定中帶增長。這個組合的核心本質上來說就是「穩定收益 固定收益」。
具體來說,固定收益產品,包括公司債券、交易所交易債券、優先股等;穩定收益產品則包括高息股、封閉型基金、REITs、商業信託、業主有限合伙(MLP)等。每個投資者可以根據自身的情況進行替換。
03 如何使用槓桿?
一般來說,我們看到的很多財務投資教育中,都會勸人遠離槓桿。Satrman則認為,對槓桿的態度不應該是懼怕,而是要學懂弄通。對於有進取心的投資者來說,除了復利外,槓桿才是投資成功的關鍵。
他專門用一章講了槓桿問題。作者認為,何時、怎樣使用槓桿是一門藝術。緊要之處在於槓桿的時機和比例,以及運用槓桿的收放技巧。
他的這套槓桿哲學的核心理念就是:在使用槓桿時做理性的風險評估,通過資產配置去降低相關財務風險,以最小的風險換取最高的回報。
槓桿能上,更要能下。作者強調,今天的上槓桿就是為了明天的去槓桿。要令被動收入可持續,投資組合最終不能大幅使用槓桿。槓桿投資只是一個開始,前提是你要能找到一個長斜坡,然後用一根棍子,讓你能用較少的力量(資本)去挑起較重的石頭(大額投資和回報)。
舉個栗子。作者構建的「REITs Bond」的組合,先是以槓桿買入債券,再利用債券產生出來的高回報現金流再投資REITs,事實上就是以槓桿提升暫時性的高回報現金流,並以此做再投資和資產配置。這個過程中,投資組合正不停地去槓桿和分散風險,使得組合可以不停地自我優化。
Starman強調,運用槓桿其實就是套取利差的過程(在你借的錢和投向的資產之間的利差),所以在運用槓桿前需要注意三點:
1.利差要有一定的空間;
2.利差要有穩定性和可持續性;
3.資產價格具有良好穩定性。
而作者的結論是:條件1和條件3很難同時滿足,所以注定槓桿的操作是不能長遠的。無論是個人還是大型投資者,如果長年都使用槓桿,那就容易陷入「慣性槓桿」陷阱,即注意力會過度集中在槓桿投資後的不真實的回報率上,而忽略長遠平衡槓桿風險。
04 現金流的極致是資本化
無論投資還是經商,一個常識就是:盈利並非一切,現金流則是血液。作者強調,看待回報應該從總回報率來看:
總回報=資本增值 現金流入
所謂資本增值,比如說你買的房子,從100W漲到的200W,然後你樂開花。然而你並沒有拿到這升值的100W,這只是賬面升值,是未實現的盈利,也是沒有流動性的資產。沒有流動性,沒有到手的現金流,這種資產升值充其量「只會帶來自欺欺人的財富效應」,只是你心理賬戶的一個虛擬數字。
作者認為,應該將資產升值的部分進行資本化,進而獲得資產升值部分的現金流。比如通過銀行和融資機構,將你升值房產以某種形式抵押出來,獲得流動資金。
無論香港還是內地,隨著房價高企,存在一個突出問題就是居民手中存儲了越來越多的缺乏流動性的重資產,大多數人只會不停地追逐資產升值,他們往往花大量精力去預測資產價格的漲跌,而忽略了現金流的重要性。而在富人和專業投資者眼中,想法正好相反,他們不追求爆炸性的資本升值,而是會想盡辦法提升資產和組合的現金流收益。
為什麼專業投資者都注重資產的現金流?因為資產價格的覈算基礎是現金流,專業投資者是以現金流的折現值來為資產進行估值的。
有了這種現金流為王的思維方式後,面對資產,我們的考慮要素便是:先現金流,後價值,再價格。
這意味著,我們可以通過提升現金流的方式來提升一種資產的價值,進而提升其價格,這種手法被作者稱為現金流強化。
比如你投資了一個商鋪,同時你又是一個品牌零售商,有吸引人流的能力,你便能將一個人流不多的死鋪帶旺,提升租金,進而推升商鋪的估值。估值增高後,通過銀行融資便能夠將資產的增值部分轉化為現金流(新資本),再投資買入其他資產,然後重復上述動作。這就算是作者說的「產融結合」——一種更高階的現金流利用思維。
以上便是《現金流為王2》的幾點核心內容。作者結合自身投資債券、買商鋪和倉儲用內地、投資貿易公司等經驗,舉了很多生動現實的案例,來闡述他的關於現金流資本化和產融結合的這些理念。鑒於內地金融環境的差異,這些案例可能不太適用於目前大陸的投資者。但是這種以現金流為核心的思維方式,對完善我們的投資理念,是相當有價值的。
以後有機會,再結合其他書,來繼續分析下Satrman的現金流為王的認知理念和投資手法。
今天就到這裡,各位週末愉快。
米倉
http://www.360doc.cn/mip/842437272.html
離開 你 以後 栗子 在 恬兒職能治療師-醫學領域的兒童發展專家 Facebook 的最佳解答
【入學前準備能力-#小學篇】
上週分享了孩子當幼兒園小小新鮮人的準備能力
與怎麼一起陪他們渡過不安的時期的文章,
這次要介紹的是另外一群也需要被關注的──
#小學新鮮人 的準備能力,
許多大班升小一的孩子,即將面臨,
作息上、學業上、人際互動上很大的轉變,
上小學後有:
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☑新的學校
☑新的同學
☑不再有點心時間
☑要有更強的自律
☑每堂課變成40分鐘
☑課業與知識量大幅增加
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而有些孩子可能幼稚園還沒畢業,
就已經為了即將跟同學分開,感到十分焦慮😖,
結果 #睡眠變的不穩定、 #容易尿床、
#尋求抱抱的次數變多,
這些都是孩子在面對未來的轉換產生的壓力反應。
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今天栗子和恬兒治療師要來跟大家分享
#6個秘訣 來幫助孩子們走過這段時期
並快快樂樂迎接小一新鮮人的生活喔~
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1.#心理建設不是心理壓力:
提前告訴孩子要上小學是必要的,
我們可以在大班下學期告訴孩子即將畢業的事,
但也不建議一直提醒他們
🚫「即將離開幼兒園」、
🚫「長大了」、🚫「要畢業了」這些話語,
分離的詞說太多,
反而會讓孩子無所適從,
無形增加許多壓力,
我們可以改為✅「以後還可以跟好朋友一起出來玩」、
✅「可以認識不同新同學呢」…等等,
用正向的話語,去安撫孩子不安的心。
在畢業前兩三個月,
也可以帶孩子一起準備其他同學的禮物,
像是照片🖼、手作✂、包禮物🎁…等等,
跟孩子一起準備的過程中,
可以和他回憶一下這些開心的時光,
並且告訴他大家都還是好朋友,用送禮取代道別。
2.#親子共讀時光:
這部分和上幼兒園前的準備類似,
但書本的挑選可以以
每個孩子 #擔心的或 #缺乏的 面向著手,
像是:孩子擔心自己交不到好朋友,
缺少了自我肯定、自信...等等,
另外也可以在睡前的 #談心時光 中,
問問孩子對小學有什麼期待嗎?
會不會擔心什麼呢?
例如:聽說小學會有很多功課。
家長也可以安撫孩子,
討論到其實小學可以玩更多不一樣的遊戲,
會有好玩的戶外教學,可以和哥哥姊姊一樣,
有自己的書包、鉛筆盒、帥氣的制服…等等。
3.#認識學校:
家長可以帶著孩子到即將就讀的小學,
先去走一走,熟悉環境。
或是現在也有許多小學以及幼兒園,
針對要升小一的孩子,
在小學開學前,
有設計一系列幫助孩子銜接國小的活動,
如果剛好就讀的學校有的話,
也可以去報名看看喔!
4.#作息調整:
開學前兩周到一個月,
將作息調整跟小學一樣,
例如6:30起床☀,中午午休一個小時,
晚上9點上床睡覺💤,
這樣開學後也不會突然無法收心,
避免晚上仍習慣玩很晚,
隔天沒精神,有起床氣💢,
結果孩子就把不開心跟上學畫上等號,
變成排斥上學,
所以 #調整好作息也可以減少前期不適應的時間喔。
5.#蹲式馬桶:
許多小學都是 #蹲式馬桶,
下肢肌力、平衡不好的孩子可以趁機多練習,
避免再轉換成蹲式馬桶的時候有挫折,
多加強 #下肢肌肉力量和肌耐力、 #平衡,
練習蹲馬桶並且成功上廁所的經驗,
才不會到學校因為不會使用而憋尿喔!
6.#自我責任:
上小學後會比在幼兒園有更多要求,
有更多事需要自己負責任💪,
像是要自己✅確認東西是否有帶(如:作業、書、水壺)、
任務是否完成、自己清洗便當盒、刷牙、上廁所…等等,
老師也會分派任務給不同孩子,練習負責任,
所以其實在大班之後或是升小學的暑假,
就可以陪著孩子練習收包包🎒、檢查物品有沒有帶齊…等等。
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其實成為小學新鮮人還有許多面向可以探討,
今天的文章主要是讓孩子能有心理準備,
並且在暑假這段期間我們大人可以怎麼陪著孩子一起預備好,
我們粉絲團中也有分享過許多遊戲影片,
介紹了 #建立必備能力,5歲以上的玩法,
還有 #書寫準備的遊戲…等等,
有空時,不妨也跟著我們的影片,
一起在遊戲中先打好基礎吧!
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📌Kid Pro官網:
影片、文章精華一目瞭然,你想知道的,都在這裡
https://www.kid-pro.com/
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