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牛肉威
首次贊助陳大寶慶生會
牛肉威創立於2017年12月，從肉品的原料食材挑選、生產、低溫冷凍殺菌、無毒包裝素材選用、自動化生產製程，以新鮮的肉品作為基底，讓各位毛小孩的拔麻們，可自由搭配喜愛的蔬果或其他食材製作料理。
以「誠信、健康、衛生、高品質、物美價廉」為經營理念，以產品的多元化來滿足各位毛小孩拔麻們的需求，
並透過物流方式配送，提供優質、健康、美味的選擇。
這次贊助大寶慶生會提供了多樣化的產品
市價125元牛肉丁凍乾2包
市價110元鵪鶉丁凍乾2包
市價89元雞肝凍乾2包
市價110元雞柳條凍乾2包
市價110元雞胸肉片凍乾2包
市價125元鮭魚丁凍乾2包
市價125元鱈魚凍乾2包
市價30元鮭魚雞肉丸10包
市價29元綿綿化骨雞腿10包
市價70元威化絣牛肉口味9組
喜歡牛肉威產品的朋友
可以到官網訂購
https://www.beefwei.com.tw/
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終於在昨天我的第三屆慶生會落幕了
這是我四歲的慶生會
當然往後還有很多次的慶生會
期待你們一起來參與
這次很感謝下面這37家廠商的贊助
讓整個與會非常熱烈也非常快樂
當然來參與的夥伴們也很慷慨大方
讓會後的義賣高達27330元
這次廠商總共提供了市價高達
178374元的贊助品項
讓來參加的夥伴每個都裝滿滿的帶回家
也透過這個方式讓飼主對廠商提供的產品有更深一步的認識了解
在試用過後可以更深刻知道產品是否適用於自己毛孩身上
每年總是有這麼歡愉的一天
所以我們期待明年第四屆慶生會見囉！
Dooog
冠宸國際有限公司
採草獸
Wellness 寵物健康 TW
阿曼特A star潔牙骨
TNA 悠遊寵物
Hi-Q pets 寵物健康良伴
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木入森
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臭味滾寵物環境清潔專家
威笙寵物美容 Wellson Pet International Co.
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黃金盾抗菌專家
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各位大元氣的朋友們早安🌞
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今天我們決定再用價格把舅舅送遣回國去
會來的朋友留言「柳丁我來送你一程了」
直播時間：
🎉早場12:40🎉晚場20:00
一切歡樂時光盡在大元氣🤣
李乾新（新哥）有個好型的稱號：白鴿佬。
他自1985年開始養白鴿，天天掃白鴿屎，一天嗅不到，人會不自在。舊時在香港養，其後搬到大陸。1997年，香港爆發禽流感，政府陸續賠錢收回養鴿牌照，養鴿業由盛轉衰。三十三年間，有人轉行，有人賣冰鮮，唯獨只有新哥傻呼呼，迎難而上，堅持至今，天天過關，供應活鴿，香港人才有口福，吃到鮮美的紅燒乳鴿。
然而，香港的最後一人，今天也遭到趕盡殺絕。
一年多前，因為兩地檢疫制度不同，新哥鴿場被勒令無了期停止供港。舊時滿滿的籠子，如今變得十室九空。他在兩地政府部門、官員間查探周旋，被人像皮球般踢來踢去，極徬徨。奈何當局一拖再拖，三十年的養鴿老字號，或要斷送於此，新哥也黯然神傷。「我係香港人，本身好想做有靚嘢畀香港人食，但係咁都唔俾我，你說淒不淒涼？」
曾經，香港養鴿業幾許興盛。新界多家酒樓餐廳，以燒乳鴿馳名，用上本地貨，總是供不應求。新哥本身做扎鐵，1985年，見養鴿有商機，便花幾萬元，在元朗洪水橋開鴿場。高峰時，天天供貨到火炭的大排檔，早上劏傍晚還要補貨。1990年，生意愈做愈大，他索性把鴿場搬到中山石岐，由幾千對鴿，擴展至幾萬對。
可惜，好景不會每日常在。1997年，香港爆發禽流感，政府賠錢收回養鴿牌照，很多鴿場都關門大吉，止蝕離場。新哥卻遇強愈強，供活鴿到香港。他形容，鴿場須同時於中港兩地政府註冊，取檢疫證，過關時，又要經過多重驗檢。「我們養殖的，才是全世界最怕禽流感的人。」新哥直言。若果驗出禽流感，肯定遭封場停牌，血本無歸，所以多年間，他們一直小心翼翼，嚴謹對待。
慢慢，香港政府收掉所有養鴿牌照。再慢慢，人人取易捨難，做冰鮮，或是供內銷。但是新哥明知山有虎，偏向虎山行，現在於珠海鴿場，養的白鴿都用上最高級的天然飼料，又投資高科技的孵化機，一切都是為批發活鴿而設。賤賣鬥平，絕不是新哥態度，多年養鴿他一直講良心，匠人匠心，每隻鴿，都靠一雙手養大。慢慢，行內只剩下新哥仍供香港的活鴿，成最後一人。
養鴿，步驟多，功夫繁複。每天打理鴿場，需早上四時起床，是苦差一份。配對，留種，孵化，餵養到育成。出生到吃掉，都是30天內的事。新哥還憶起，妙齡乳鴿（BB鴿）是他引入香港，17-18天就剛剛好，最鮮嫩。「香港人唔識食呀，一味愛大，但其實大隻肉會柴，不夠嫩。」訪問間，他多次重複，新鮮與冰鮮，真的無與倫比。新鮮好味太多幾百倍：「新鮮的，用來燉湯，會有種獨特的腥味，但做紅燒，不得了，真的好香，人間極品。」
可惜，至今停業一年多，前路如何，只能望天打卦。他自言，做活鴿是死路一條，失傳也無法子。問他，香港人會感到可惜嗎？他頓了頓，唏噓道，應該不會吧。「農業養殖從來不獲重視，酒樓為咗寧願慳幾蚊，都唔用新鮮。」在香港地，只有搵錢是核心價值，手藝味道，總是可以犧牲摒棄。回望迢迢歷史，只剩有心人半夜夢迴時，懷愐舊日輝煌事。
古語有云：「一鴿勝九雞」。在新哥眼中，隻隻白鴿如珠如寶，否則豈能面對三十載，仍樂在其中？
乾新乳鴿
地址：新界元朗廈村新生村 220號
電話：2447 0232
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第一集 買雞蛋
煮餸無頭緒時，蛋大派用場。所以，大師姐的家，經常準備不同雞蛋，方便做不同菜式。
第一款必備的就是意大利雞蛋，amyo 全世界最靚、最好食的雞蛋，打開，蛋黃橙紅色，顏色非常漂亮，又大又挺身，蛋白濃稠，很新鮮。所以，味道也特別香甜，其他蛋無得比。
這款意大利蛋可以上網向一間叫Stable Trading公司訂購，他們主力入口高級意大利食材，批發給酒店、餐廳像Ritz Carlton，這款蛋來自意大利有機小農場，全部有機飼養。
大師姐推介平日蒸蛋，煮薑醋，用意大利蛋很合適.。別以為價錢貴，其實，$7.5一隻，好抵食，比市面超市有售的意大利蛋還要平。
另一款蛋就是紐西蘭蛋有機走地蛋，早前無日本蛋時候，多數食佢，因為安全、衛生，因為紐西蘭有機蛋，質素好，有保證，不怕食到農藥或者化學物。而且方便買得到，在百佳超市間中也有售，50元6隻。就算簡單用來煎燶邊荷包蛋，半生熟，入口溶化，吃得到蛋香。
最後一款雞蛋是台灣蛋，現在亦很流行食用，很多地方都有賣，價錢平；大師姐早前發現在西營盤有機食材店買的台灣蛋，蛋黃size細少少，不過顏色橙黃，蛋味濃，一盒12隻，賣$78，比意大利蛋還要貴，全因母雞屬走地飼養，無打激素或用荷爾蒙催谷，全部食中草藥飼料，所以，生出來雞蛋好夠味，所以每一盒蛋也會現有大有細。用來做經典名菜像瑤柱炒蛋，簡單易做，食到蛋香。
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