粟米蓉兩食~粟米燴豬扒&粟米火腿蛋花湯
https://kitva95.blogspot.com/2021/08/blog-post_25.html
#豬扒 #粟米蓉 #雞蛋 #火腿 #湯羹 #抗疫 #食譜
同時也有142部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,要做到炸豬排金黃色、鬆脆可口、吃時腍滑無渣,不一定要頂級質素的豬扒,用平民的豬扒都可以做到!配上用清酒及八丁味噌做成的醬汁,嘩!真是很好吃喔! 跟我的方法,要做到日式炸豚專門店的水準,不再是難度了! 《日式吉列豬扒伴清酒味噌汁》 材料: 無骨豬扒 4 塊 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 麵粉 1/2 ...
雞蛋 豬扒 在 Facebook 的最佳貼文
上星期用「李錦記頭道原釀生抽」呢個新產品做完live,返到屋企繼續有用佢嚟煮其他菜式。講真,我有少少返唔到轉頭😅,因為佢本身的味道已經好鮮好香,仲要佢係零添加,即係無添加防腐劑、人造食素同增味劑,所以喺屋企用佢嚟煮餸俾一家大細食,真係安心好多。
食材同醬料唔使複雜,只要揀的品質提高,簡簡單單都可以煮到好菜式。呢款醬油無添加同埋鮮中回甜,你親身試過,就會知道點解我喺片中會話好香好香同帶出食材本味的原因!
唔係講笑,睇到中間包保你都會開始肚餓😋
Lee Kum Kee HK (李錦記香港) #李錦記香港 #李錦記頭道原釀生抽
食譜難度 ⭐⭕⭕⭕⭕ (1/5)
《醬油豚肉扒配煎蛋》
食材:
西班牙黑毛豬扒
日本無激素雞蛋
青瓜
醬料:
李錦記頭道原釀生抽
芫荽
蒜蓉
做法:
1. 碟內放上青瓜備用。
2. 鑊內下油加熱,下豬扒煎至兩邊金黃色,下李錦記頭道原釀生抽調味。加蓋,煎至豬扒熟透,上碟。
3. 鑊內下油加熱,下雞蛋煎熟,上碟。
4. 將李錦記頭道原釀生抽、芫荽碎和蒜蓉拌勻,然後淋上豬扒,完成。
雞蛋 豬扒 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【奇奧New Cook Order食譜:咖啡炸豬扒】
做法:
1. 豬扒略為拍扁,待炸時較易熟透而不炸燶表面,後用鹽及黑椒調味。
2. 咖啡粉與麵粉混合、雞蛋與咖啡液混合。
3. 將豬扒按次序上麵粉、蛋液、再一層麵粉,及反輕輕扮好。
4. 鑊倒入橄欖油及牛油,中小火加熱,用木筷測試有起泡反可放豬扒炸。
5. 炸至熟透或呈金黃色即可,用廚紙略為吸走油份,上碟加上少許咖啡粉裝飾即成。可配沙律及白飯,或加一點燒烤醬。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/08-06-2021/75178
#阿敬 #咖啡炸豬扒
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雞蛋 豬扒 在 Kit Mak Youtube 的最佳解答
要做到炸豬排金黃色、鬆脆可口、吃時腍滑無渣,不一定要頂級質素的豬扒,用平民的豬扒都可以做到!配上用清酒及八丁味噌做成的醬汁,嘩!真是很好吃喔!
跟我的方法,要做到日式炸豚專門店的水準,不再是難度了!
《日式吉列豬扒伴清酒味噌汁》
材料:
無骨豬扒 4 塊
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
麵粉 1/2 杯
大雞蛋 3-4 隻
日本麵包糠 1 杯
植物油 (用於油炸) 4杯
味噌醬:
味醂 4湯匙
清酒 10湯匙
水 1/2 杯
日本鰹魚汁 / 昆布冷麵汁 3湯匙
糖 4湯匙
味噌(八丁味噌) 3-4 湯匙
#日式吉列炸豬扒 #吉列豬扒 #清酒味噌炸豬扒
#KitMak食譜 #KitMakRecipe #Kitmak製作
雞蛋 豬扒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
名廚三餸一湯|名廚鄭錦富菜單 菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple
00:01
https://bit.ly/3e5e6xY
材料:
脢頭爽肉 1件
菠蘿 1/3個
三色燈龍椒 適量
紅椒 1隻
洋葱 少許
葱 2條
雞蛋 1隻
炸粉 適量
生粉水 適量
鹽 少許
生粉 少許
糖醋汁:
白醋 1斤
糖 10両
茄汁 少許
喼汁 少許
OK汁 少許
三餸一湯|蜜糖菠蘿烤雞扒 Grilled Chicken with Honey and Pineapple
04:32
https://bit.ly/3e0Fg92
材料:
無骨雞髀扒2件
罐頭菠蘿片1罐 (200克)
菠蘿糖水2湯匙
雞湯 約50毫升
蜜糖1湯匙
無鹽牛油20克
鹽 少許
黑椒 少許
生粉芡 適量
三餸一湯|菠蘿蝦 Deep Fried Shrimp with Pineapple
05:55
https://bit.ly/3baFybD
材料:
蝦 300克
菠蘿3片
茄汁 3湯匙
茄膏 1茶匙
白醋 1茶匙
糖 2湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
生粉 3湯匙
名廚三餸一湯|Andy Dark菜單 反轉菠蘿辣椒蛋糕 Spicy Pineapple Upside-Down Cake
07:51
https://bit.ly/2MMKY3e
材料:
菠蘿(切粒)400 克
砂糖 60 克
肉桂粉 1/2 茶匙
卡宴辣椒粉 1/2 茶匙
青檸 1 個
無鹽牛油 35 克
蛋糕材料:
無鹽牛油 70 克
砂糖 40克
雞蛋 3 隻
低筋麵粉 350 克
泡打粉 1/2 茶匙
鹽 2 茶匙
椰絲 75 克
冧酒 1 湯匙
三餸一湯|啤梨菠蘿炒蝦仁 Stir fried Shrimp Meat with Common Pear and Pineapple
13:07
https://bit.ly/3uNWkVz
材料:
啤梨 1個
菠蘿 1罐
蝦仁 200克
鹽 少許
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1 茶匙
米糠油 2湯匙
三餸一湯|菠蘿油條蝦 Deep-fried Dough Stick with Shrimp and Pineapple
14:28
https://bit.ly/3roIffv
材料:
海蝦仁200g
海蝦8隻
油條1條
罐頭菠蘿(小) 1罐
蛋黃醬3湯匙
黑芝麻適量
蝦膠調味料:
海鹽 半茶匙
紹酒 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
生粉 2茶匙
三餸一湯|菠蘿炒肉卷 Sauteed pineapple and fried meat roll
16:58
https://bit.ly/3bUUF89
材料:
菠蘿3片
炸肉卷1條
番茄1個
葱1條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
調味:
泰式甜酸醬1湯匙
紹酒少許
鹽少許
老抽少許
粟粉芡水少許
三餸一湯|菠蘿汁紅咖喱蝦 Thai red curry prawn in pineapple sauce
18:26
https://bit.ly/3kG6GCq
材料:
鮮蝦 半斤
車厘茄 12粒
菠蘿 1個
泰式紅咖喱醬 3湯匙
椰漿 約200ml
青檸葉 3片
魚露 約1.5 茶匙
青檸汁 1-2個
梁祖堯素食食譜 祖堯素食|泰式菠蘿炒飯
20:15
https://bit.ly/3sIeXs9
材料:
菠蘿 半個
白飯 1大碗
腰果 1小碗
秋葵 2條
粟米筍 2條
提子乾 1小碗
新鮮黃薑 1件
花生碎 少許
【三餸一湯】鳯梨白苦瓜雞湯 Pineapple, white bitter melon and chicken soup
24:47
https://bit.ly/3q9RC0X
材料:
台灣金鑽鳳梨 半個
雞件 半隻
白苦瓜1個
薑2片
葱2條
米酒30毫升
水1.4公升
鹽少許
糖少許
【三餸一湯】鳳梨一口豬扒 Sauteed pork chop with pineapple
26:15
https://bit.ly/3uZr7z4
材料:
台灣鳳梨1/4個
脢頭豬扒2塊
乾葱1個
蒜頭1瓣
葱2條
醃料:
糖少許
粟粉1茶匙
蠔油半茶匙
老抽少許
紹酒1茶匙
調味:
紹酒少許
鹽少許
糖少許
泰式甜辣醬2湯匙
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香葱蠔油煎豆腐雞蛋
https://bit.ly/3bzWaIE
材料:
葱 3棵
板豆腐 1盒
雞蛋 3隻
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1茶匙
蠔油2湯匙
糖 2茶匙
米糠油 4湯匙
滑蛋吉列豬扒
https://bit.ly/2Mg0kwJ
材料:
洋葱 1/2個
豬扒 1塊
雞湯 50毫升
清酒 2湯匙
味醂 2湯匙
日本醬油 1湯匙
麵粉 1湯匙
蛋 1隻
麵包糠 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
米糠油 300毫升
香辣東風螺
https://bit.ly/3pJVeXn
材料:
東風螺 600克
薑 30克
辣椒 1隻
辣椒油 2湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
米酒 1湯匙
麻油 1茶匙
鹽 2茶匙
米糠油 3湯匙
西洋菜羅漢果煲瘦肉
https://bit.ly/3boDUSo
材料:
西洋菜 300克
羅漢果 1個
瘦肉 300克
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
蜜棗 3粒
鹽 適量
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雞蛋 豬扒 在 【玉子廚房– 滑蛋豬扒飯Katsudon】 雞蛋同豬扒簡直天生一對 的必吃
二人份量材料: 豬扒2塊麵粉適量麵包糠適量雞蛋1隻(打勻) 滑蛋材料: 雞蛋1隻(打勻) 洋蔥(切絲) 半個調味汁: 水100ml 豉油2湯匙味醂1.5湯匙糖1湯匙鹽少許做法: 1. ... <看更多>