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周五晚上好 (！快兩年沒這樣開頭了

[早餐盤] 自家烘培牛角餐包/菠菜/
自製漢堡肉/炒嫩蛋/百香果
蘇格蘭草莓果醬
[飲品] 杜仲茶
[哺乳期間的湯水小甜點] 銀耳甜湯

◾正在觀看依瑟儂vs戴資穎...
等好久😆 小戴加油🔥
(現在誰要看餐桌😬
(沒事，純記錄

◾想紀錄一下這碗銀耳甜湯，是先生熬的，由於家裡只有電飯鍋和大同電鍋，再來就是瓦斯爐。
不想顧火的他，就用大同電鍋煮了三次加三杯水的白木耳，外加保溫一個晚上。
家裡電費應該會爆高😅不過煮出來的超軟糯！
⚠️是說，有沒有推薦的燉煮電子鍋(壓力鍋也可)

▪<白木耳甜湯食譜-大同電鍋版>▪
食材：白木耳乾貨一顆/紅棗/枸杞/冰糖/
食用水/大同電鍋內、外鍋
作法：
① 白木耳乾貨泡軟，切碎，放置內鍋，
水裝滿至8分，蓋上內鍋鍋蓋。
② 外鍋三杯水熬煮三次。
③ 調味品-糖、紅棗、枸杞最後一回才加
入。
④ 最後一回直接保溫著放過隔夜。

這樣直接給你一大鍋的軟嫩白木耳。
注意！真的超大鍋，
老公說：怎麼大了10倍
▪→◾變那麼多！(帶入手勢)
我說：不，是50倍
▪→⬛！🤣🤣🤣

◾最近有空就會烤烤東西練練手，快兩年沒烤了，盤裡的奶油牛角小餐包就是最好的練手包了！之前在蘇州有麵包機幫忙，在台灣的話，需要一台攪拌機，會更加實用🤔。

看了自己的代辦事項...好多

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🌟Egg burger🧡可可愛愛🌟小雞蛋漢堡
你絕對想到雞蛋可以這樣吃~
營養早餐，元氣滿滿 🧡
Nutritious breakfast, full of vitality💥💥💥

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【食譜】和風低醣雞蛋漢堡〞無麵包的迷你漢堡
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47764020
這個食譜我覺得很有趣～🥰
有別於一般的漢堡，
用雞蛋取代麵包來夾肉排，
完全不怕爆醣，而且很好吃耶！
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漢堡排使用 PIM 柚一村和風醬調味，
所以煎製的時候比較不怕焦掉，
肉排可以一次多煎一些，
放冰箱當成常備低醣主菜也不錯～😉
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材料：
漢堡包：漢堡麵包，煎蛋 2，火腿 2，漢堡扒 2，椰菜，酸黃瓜，茄汁，芥末醬，照燒醬，芝士片 1
炸物：麵粉，洋蔥，薯仔，冬粉，青辣椒，冰凍餃子，麵包糠 1杯，冰水 1/2杯，鹽

做法：
1. 在平底鍋加油，煎雞蛋，漢堡扒，火腿
2. 在漢堡麵包上加入椰菜，茄汁，芥末醬，酸黃瓜，漢堡扒，照燒醬，煎蛋 ，火腿，漢堡扒，照燒醬，煎蛋，芝士片，漢堡麵包，包好
3. 準備洋蔥，薯仔，塞了冬粉的青辣椒，冰凍餃子，沾上麵粉
4. 將麵包糠，冰水拌勻，加入炸物材料
5. 油炸至金黃色，灑上鹽

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▪ INGREDIENTS:
-Hamburger: 2 Egg, 2 Meat Patty, 2 Sliced Ham, Bread, Cabbage, Ketchup, Mustard, Pickle, Teriyaki Sauce, Fried Egg, Sliced Cheese
-Fries: Flour, Ring Sliced Onion, Thickly Sliced Potato, Glass Noodle-Stuffed Green Chili Pepper, Frozen Dumpling, Salt
-Batter: 1 (Paper) Cup Panko Breadcrumbs, 1/2 (Paper) Cup Ice Water (Ice in the batter makes fries crisper)

▪ DIRECTIONS:
1. Cook eggs, patties and sliced ham in a pan at the same time.
2. -Double patty version. Place bread over aluminum foil and add shredded cabbage, and squeeze ketchup and mustard. Add pickle, layer hamburger patty, teriyaki sauce, fried egg and sliced ham. Put another hamburger patty, teriyaki sauce, fried egg and sliced cheese. Then wrap it up with the aluminum foil.
3. Coat the onion, potato, glass noodle-stuffed green chili pepper and frozen dumpling with flour. Make batter by combining panko breadcrumbs with ice water.
4. Dip all the ingredients in the batter.
5. Deep fry onion, potato, pepper and dumpling.
6. Finish off with seasoning salt. This brings out the umami taste

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