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偽裝成「港式雞蛋仔」的泡泡窩夫餅～
在家用電烤盤就能簡單完成。
拌好麵糊倒入章魚燒烤盤、
上蓋悶煮至熟並搭配冰淇淋、水果配料等。
華麗的雞蛋仔⋯
邊邊與表面酥脆好好吃～😋😋
好上手食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/557295136
#電烤盤料理 #港式雞蛋仔 #自製港式雞蛋仔
#食譜分享 #親子料理 #章魚燒烤盤料理
🥚🥚雞蛋仔食譜配方分享
#感謝小妃老師試用與推薦
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💓購買雞蛋仔模具這邊請
https://bit.ly/3i9iKtX
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其實香港雞蛋仔的作法不難~~材料跟製作過程也非常的簡單。重點是火侯跟時間的掌控。
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由於大家的瓦斯爐都不一樣，還是要大家自己實驗才準，我這邊就只能提供我的方法給大家當參考囉~~(我用的是攜帶式的瓦斯爐)
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我喜歡外酥內Q的版本，所以有另外加了糯米粉。不喜歡的可以全數換成麵粉喔~~剛出爐真的超美味~~跟外面賣的一樣!!!😋😋
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食譜配方如下：【食材】本配方可作約3到4片雞蛋仔
1.全蛋 2顆
2.砂糖 95克
3.水 100克
4.牛奶 85克
5.植物油 15克
6.低筋麵粉 145克
7.玉米粉 50克
8糯米粉 15克
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【烤溫】
免用烤箱，以爐火製作
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【前置作業】
1.低筋麵粉、玉米粉、糯米粉過篩
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【實際做法】
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1.牛奶+水+植物油用打蛋器混和(稍微混和就好，油水分離正常)
2.加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉、糯米粉，用打蛋器攪拌均勻
3.全蛋加細砂糖用電動打蛋器打發，打到麵糊滴下紋路不會馬上消失
4.取1/3的蛋糊加入麵糊中，工具換成刮刀攪拌均勻
5.拌勻後倒入剩下的蛋糊，依樣用刮刀用翻拌的方式拌勻
6.將麵糊靜置20分鐘
7.雞蛋仔模具抹油(因為使用的是不沾模，不用抹太多油，多餘的油用紙巾擦掉)
8.蓋上雞蛋仔模，用中小火雙面各空燒30秒後關火
9.趁模具還熱的時候馬上倒入麵糊，前後左右傾斜讓麵糊均勻散開，接著馬上把模具蓋起來後翻面(記得將扣環扣上)
10.翻面後馬上開火(一樣中小火)，燒1分鐘後翻面再燒1分鐘
11.將模具打開後小心的取出(不要燙傷唷)
12.放在置涼架上，用小電風扇吹，這樣就可以馬上面的外酥內軟唷~~
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💓若想看完整食譜可搜尋哈比小妃部落格，若想購買雞蛋仔模具這邊請
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🤔不知道大家對 #香港雞蛋仔 有興趣嗎
補食譜囉！！！
https://hobbitfei.com/20200906/
小妃我今天在家自己做出來啦！！！
如果有興趣的話我可以來寫食譜唷😋
也可以幫大家找到買雞蛋仔模具的地方（再奉上一些小小折扣）
今天下午都在玩這個新玩具
成品真的好好吃
外酥內軟跟外面賣的一模模一樣樣
哈哈哈~原本是要順便寫食譜的
但只有我一個人手忙腳亂的
加上挺著這麼大一顆肚子
實在有點難記錄
如果大家有興趣的話就留言或是私訊我唷
我明天立馬把丹哥加入攝影組
就可以跟大家分享 #雞蛋仔食譜 跟 #不沾雞蛋仔模 囉~
#哈比小妃的魔法廚房
#閒不下來的孕婦
#以後換米man當攝影師是不是比較靠譜
@楊小萱
Recipe for egg waffle
-1 cup of oats
-1 cup of milk of your choice
-1 ripe banana
Dinner
Vegan cream cheese ( can be bought in Citysuper)
I highly recommend Daiya's vegan cream cheese as well, you can buy it in Green Common!
Intermittent fasting sources
https://www.healthline.com/nutrition/intermittent-fasting-guide
https://www.dietdoctor.com/intermittent-fasting
... 減少糖份和脂肪，雞蛋仔味道仍然充滿蛋味，外脆內軟，可以用手撕開一粒粒來吃，肥仔老公和小公主試過後，都大讚較第一次做的好吃，媽媽好開心呢！ 港式雞蛋仔食譜… ... <看更多>
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1.牛奶+水+植物油用打蛋器混和(稍微混和就好，油水分離正常) · 2.加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉、糯米粉，用打蛋器攪拌均勻 · 3.全蛋加細砂糖用電動打蛋器 ... ... <看更多>