關於 雞腿拌麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

菜單規劃很簡單，感覺很像一般麵攤的菜色，吃完才知道這不是一般小吃店啊！主要是滷肉飯加蔥或加香菜或是什麼都不加，這個很貼心❤

乾麵也是三個選項單純乾拌麵、魯肉乾拌麵和雞腿乾拌麵，雞腿帶著討喜的油嫩，上面是台式蔥薑青醬，多了辛香料的提味和豐富層次，這個很加分😍

#台中麵店 #桂蘭麵 #滷肉飯 #雞腿拌麵

哇噻！北車二樓好多餐廳可以選擇！
要坐車之前先來墊墊#石石香拌 .
有組合餐可以選擇，省了時間想吃什麼.
雞湯還可以喝到飽😆😆😆這個不錯！
醬燒的醬我喜歡，搭配拌麵吃完好飽！
胡椒蝦的蒜香味好濃郁，個人最喜歡這道😍😍.另外推薦蛤蠣控不能錯過的，
羅勒蛤蠣佐白酒！九層塔的味道好香！
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暖心石鍋組合系列 $749
🔺碳香醬燒雞腿拌麵
🔺美味爆棚蒜香胡椒蝦
🔺手作生鮭蘆筍
🔺$60飲料2杯
🔹羅勒蛤蠣佐白酒 $150
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🥘#石石香拌
☎️02-23145266
🚇台北車站微風廣場二樓
⌚️10:00-20:00
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@ Taipei, Taiwan

來北車不知道吃什麼美食🍴
吃二樓的石石香拌就對了😍😍
新的創意石鍋料理🤤雞湯喝到飽
CP值超高～選擇也很多樣化👍👍
下次還會再訪
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🌟🌟🌟最喜歡的開胃菜👇
🍶羅勒蛤蠣佐白酒
自己加上白酒 送上來還是熱騰騰燒滾滾的🔥🔥
🦐典藏紹興醉蝦
冰鎮過的蝦濃濃紹興酒香氣🤩🤩
🍟櫻花蝦薯條
加泰式酸辣醬超好吃🤤🤤
🔥厚炙北海道生干貝💰
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🔥暖心組合系列💰749
🍜碳香醬燒雞腿拌麵
🦐美味爆棚蒜香胡椒蝦
🐟附手作生鮭蘆筍
❗️胡椒蝦全部都去殼 雞腿🍗也超厚實的
套餐吃起來很划算 飲料60元可以點兩杯
適合🈴️兩人一起吃
上菜速度也超迅速喲👍👍
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🍴石石香拌 @shishibibimbap
🏠台北市北平西路３號２樓
（台北車站微風廣場2樓)
☎️02-2314-5256
🈺️ AM10:00-PM10:00
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#台北美食

快來跟我們分享你吃過的感想！

0:00 九月全家新品
0:16 咖啡紅茶
1:01 仙草奶茶
1:34 蜜香歐蕾
2:22 焦糖布丁泡芙
3:22 墨西哥風味烤雞腿丁
4:00 滷排刈包
5:31 辣味噌肉燥拌麵
6:41 鰻饌便當
8:31 全家九月MVP

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七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄，
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來，
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面，
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤

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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜，我只是多了紅蔥頭。

二、蓮花餅軟餅乾（如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍）：
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化，加入砂糖和黑糖，攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻，揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團，接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
（180度烤11-15分鐘，與麵糰大小有關係，愈大球需延長時間。）


三、醉雞：
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾（撈起泡）後中小火蓋鍋煮15分鐘，撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香，爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒（酒看你想不想放）。
3.冰上一天味道會更入味。


四、油蔥醬：
1.蔥薑切細碎後，冷鍋倒油跟先放薑，油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花（餘溫）。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道（可邊試吃）。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵～～～～～



五、水煎包：
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻，分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑（我是弄到不沾手就好），入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮，我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火，排入水煎包，單邊中小火後加麵粉水，蓋上鍋蓋，以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
（提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好）

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本集音樂：
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018

攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1

許願更多強心臟的財沈找我們合作。
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材料
蒜味雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
吐司 4片 toast 4pcs
生菜葉 適量 vegetable q.s.
番茄片 4片 tomato 4pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 熱壓機噴點油，放入蒜味雞腿排。
2. 熱壓10分鐘，取出備用。
3. 熱壓機依序放入吐司、生菜葉、番茄片、起司片、蒜味雞腿排、再蓋一片吐司。
4. 熱壓5分鐘至吐司上色即可。



作法
1. 熱壓機噴油，放入雞腿排。
2. 熱壓10分鐘即可。
煎好雞腿排吃法超多變

變化1
雞腿排丼飯

變化2
雞腿排拌麵

變化3
雞腿排暖沙拉
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