身為一位吃貨😆
朋友推薦我一定要試的一間川式滷味「川字九十號」
今天決定帶回家當美味的晚餐
究竟💁♀️川式滷味有何不同呢
來看看我今天點了什麼
🔥大雞腳
我真的沒看過這麼大隻的雞腳耶
吃起來超厚實的
滿滿的肉而且超Q的
一口氣連嗑三支都不是問題
🔥肝連
沒想到如此的順口
一般在外面吃到的肝連有時都是超乾的
這裡滷的又香又入味
本身就帶點香麻辣勁好吃
🔥澳洲和牛
你沒看錯喔!就是澳洲和牛🐂
一片一片超軟嫩的🙌這也是必點
香氣濃郁帶著甘甜麻辣🌶
一定要點喔!
🔥大雞翅
肥厚的雞翅
絕對不是你外面看到那種小小的
吃起來就是爽快🎉
厚實的肉質超香超入味
外皮又帶著Q 勁
還吃得到雞汁🐓
好吃到不行
我後悔只買一支啦!
🔥鴨翅
也是超大一支
只能說這間真的真材實料耶
就是要吃他的Q度
以及香味
滿分💯
🔥頭骨肉
這我倒是第一次在滷味吃到
味道和口感都讓我很驚艷✨
好軟嫩喔!
有種入口即化的感覺
超好吃的!
🔥腿庫肉
沒想到吧!連腿庫肉都有
帶一點皮的🐖Q 勁和肉質搭配的剛剛好
想要滿滿膠質趕快一口接一口👍
🔥綜合涼菜
海帶絲、小木耳、蓮藕、豆干絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蔥花、花生
帶著酸甜辣感,讓我不自覺整盤吃光光
超愛超愛❤️❤️❤️
後勁的🌶🌶🌶辣度還是有
但實再太好吃了
而且都是健康蔬菜🥬🥦🥗耶
不用擔心變胖盡量吃😆
👍👍👍真的是越吃越過癮
食材裡都加入老闆特調的醬料
所以口味獨特✨
朋友們可以再自行加上
招牌的
📍油潑辣子📍干碟粉
品嚐道地四川涼菜的濕式和乾式2種吃法!
淡淡的中藥香又帶點甘甜味
會讓你覺得微微麻辣又回甘
越吃越上癮🥰
「川字九十號」的油潑辣子,就是滷味涼菜的靈魂🤙🏻
🌟油潑辣子又稱為油辣子
在四川是眾所皆知的基本調味料喔
很多菜色淋醬都一定會用到這一勺麻而不膩、辣而不燥、色澤醬紅的油潑辣子
💥今天的「川字九十號」的滷味
配上油潑辣子超過癮
再搭配著我的啤酒🍺
我真的是邊吃邊用面紙🤧擦鼻涕
但又覺得也太過癮了吧🔥🔥🔥
然後直呼🌪🌪🌪
我太晚發現這間店了啦!!
整間店的菜單價位CP值高
非常推薦給喜歡吃滷味也喜歡吃辣的朋友們試試
這間讓我一吃上癮的
「川字九十號」正宗川式滷味涼菜
🎉中原店:台北市中山區中原街138號
⏰營業時間:周一~周五16:00-23:00
🎉總店地址:台北市中山區松江路26巷11號
⏰營業時間:周一~周五 15:00-20:00
☎️聯絡電話:2542-8835
https://m.facebook.com/chuanzi90/
油潑辣子蝦皮賣場:
https://shopee.tw/chuanzino.90
滷味LINE訂購:
https://lin.ee/Hb46uh0
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#川字九十號油潑辣子
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#中山美食
#小吃貨安安
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,脆皮蝦醬雞翼 Crispy Chicken Wings (Shrimp Paste Flavored) 材料:- 雞中翼(雞翅)、雞鎚...各8隻 蝦醬.............................2湯匙 糖.................................1湯匙 花雕...
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雞翅木味道 在 Facebook 的最佳解答
🚩 探柵·TANZHA|屏東市
⋯
❷訪探柵華正店,第一次是來吃早午餐
最近剛開放晚餐時段,也換了新菜單
揪了姐妹一起來嚐鮮~店內很寬敞
用餐環境舒適,是來屏東必吃的好店喔😆
⋯
✨ 酪梨燻鮭魚開放三明治💲389 (附:優格杯+飲料)
✨ 醬燒雞腿探柵拼盤💲339 (附:例湯+飲料)
✨ 舒肥板腱牛番茄義大利麵💲259 (附:例湯+飲料)
·
開放三明治不僅好看也好吃,燻鮭魚給他
擺上去,再淋上巴薩米克醋就很好拍!
生菜搭配的蒜味優格醬超讚的!好好吃~
還附了纖維滿滿的優格杯,可以吃超飽!
探柵拼盤以紅藜飯為基底,雞腿的醬汁自己淋
烤過的蔬菜特別香,整體吃起來清爽又健康
舒肥板腱牛義大利麵可以選圓麵或扁麵
牛肉用舒肥處理所以很嫩不會柴柴的
番茄味道很濃郁,裡面還有蒜頭很加分
當天附的湯品是南瓜濃湯,很濃很香
飲料我們換成木槿野莓果茶、玫瑰蜜桃果茶
套餐換購各+$100,屬於清爽的氣泡飲
-
✨ 來杯啤酒孜然雞翅💲90
✨ 原塊馬鈴薯條💲70
·
正餐吃不飽可以點個小點來吃😋
雞翅頗嫩而且有入味~馬鈴薯條是
半月形的,大塊吃比較有fu耶
-
✨ 太妃糖雙層乳酪蛋糕💲120
✨ CACAO BARRY生巧乳酪蛋糕💲120
✨ 丸久小山園抹茶生巧乳酪蛋糕💲120
·
探柵居然和我的愛店"品好乳酪"合作‼️
這三款蛋糕剛好我之前都沒吃過~沒想到
居然是來屏東吃到XD 這三款最愛的就是
抹茶口味的~跟記憶中一樣濃抹好好吃
其他兩款口味算是偏甜,螞蟻人必點!
⋯
✒️美味:🌝🌝🌝🌝🌘
✒️再訪:🌝🌝🌝🌝🌘
⋯
📍 華正門市
🏛 屏東市華正路231號
☎️ 08-736-1407
🕒 7:00-21:00
⋯
🔍 #丸子吃屏東
⋯
#屏東 #屏東縣 #屏東市 #美食 #相機先食 #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東市美食 #屏東必吃 #探柵 #TANZHA #屏東必吃餐廳 #屏東餐廳 #屏東聚餐 #早餐 #早午餐 #晚餐 #屏東早午餐 #屏東午餐 #屏東晚餐 #屏東早餐 #品好乳酪 #開放式吐司 #抹茶 #生乳酪 #屏東下午茶 #屏東義大利麵 #popyummy #popyummy屏東
雞翅木味道 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的精選貼文
【林姓主婦 × 舒康雞團購第七回,正式開賣 】
⏰ 團購時間:即刻起至 9/13(一)23:59 PM, 準時收單。
🛒 下單連結:https://gbf.tw/5zlmr
🚐 到貨區間:09/14(二) – 10/02(六)
💢 特別提醒:
因疫情及中秋節讓全台貨量龐大,舒康雞會依照指定日填寫託運單,但實際配送將依黑貓的狀況而定,舒康雞無法保證到貨日期與時段,還請見諒。
🎁 林姓主婦獨家團購組合,#組合都免運
⓵ #廚房新手:雞腿肉x2、雞胸肉片x2、白味噌醃雞胸 x 2、香檸羅勒醃雞腿 x 1 、輕醬燒醃雞腿 x 2、清高湯 x 1 、野菜洋芋雞飽排 x 2 、手釀腐乳醃雞翅 x 2,共 14 包,團購價 1,820 元。
💁♀️ 林姓主婦劃重點:這組的特色為包數少,且搭配多款調味好的生醃/熟食系列,讓少下廚的人也能在家無腦出餐!
⓶ #副食幫手:雞腿肉x2、翅小腿 x1、雞腿絞肉 x2、雞胸絞肉x4、雞胸肉片 x1、清高湯x4,共 14 包,團購價 1,900 元。
💁♀️ 林姓主婦劃重點:這組集結了所有方便做副食品的品項,一次滿足媽媽需求。不過就算不需要做副食品,品項也十足討喜,包數不多,很適合想輕鬆入手再自行搭配加價購的人選購。
⓷ #忙碌老木:雞腿肉x4、雞胸肉 x1、里肌肉 x 1、帶骨雞肉切塊x2、翅中 x2、翅小腿 x1、雞腿絞肉 x2、雞胸絞肉x2、雞胸肉片 x2、無骨翅球 x1、棒棒腿x2,共 20 包,團購價 3,080 元。
💁♀️ 林姓主婦劃重點:這組應粉絲要求,特別將全品項調整為『生鮮肉品』,也就是裡面沒有生醃/熟食品,讓主婦們的廚藝可以自行無限發揮,煮出家人最愛的味道!
⓸ #人氣雞腿:雞腿肉x3、帶骨雞腿切塊x1、雞腿絞肉x2、雞胸肉片 x2、 棒棒腿 x2、香檸羅勒醃雞腿 x2 、輕醬燒醃雞腿 x 3、日式照燒雞腿捲 x1,共 16 包,團購價 2,560 元。
💁♀️ 林姓主婦劃重點:這組主攻愛吃雞腿肉的人,除了新品雞胸肉片也想讓你們嚐嚐之外,其餘都是舒康雞最熱銷的雞腿商品,想要翹腳上菜的買這組也超合適!
🐔 #獨家加價購:共 22 項,需買至少五包才可完成加選。
含:雞腿肉、雞胸肉、里肌肉、帶骨雞腿切塊、翅中、翅小腿、雞腿絞肉、雞胸絞肉、無骨翅球、棒棒腿、雞胸肉片、白味噌醃雞胸、鮮椒香辣 BBQ 醃雞翅、私藏禮盒(限購兩盒)、香檸羅勒醃雞腿 、輕醬燒醃雞腿 、清高湯、醉心醉雞捲、芥末籽奶醬燉翅、野菜洋芋雞飽排、手釀腐乳醃雞翅、日式照燒雞腿捲。
🗒 #未來團購檔次預告
#舒康雞下一團:12/15-12/20,此團因是農曆年前最後一檔,提供兩個到貨區間供大家選擇。若要買舒康雞年菜或是庫存見底,可選年前到貨(12/21 - 01/08),想日常補貨的可選年後到貨(2/10 - 2/19)。
#下一檔生鮮團:10/6-10/11 不老鮭第四團
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#買到的來跟賣雞姊說說你買了哪組讓我了解一下大家喜好好不好
雞翅木味道 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
脆皮蝦醬雞翼 Crispy Chicken Wings (Shrimp Paste Flavored)
材料:-
雞中翼(雞翅)、雞鎚...各8隻
蝦醬.............................2湯匙
糖.................................1湯匙
花雕酒..........................1湯匙
蠔油..............................1/2湯匙
芫茜莖(切碎)................1湯匙
麻油..............................1/2湯匙
脆皮炸漿材料:-
水..........................50ml
雞蛋......................1隻
木薯粉..................40g
麵粉......................40g
泡打粉..................1/4茶匙
梳打粉..................1/4茶匙
做法:-
1. 將蝦醬、糖、花雕酒、蠔油、麻油、 芫茜頭碎混合拌勻,下雞中翼(雞翅)、雞鎚拌勻,醃味6小時或以上。(如有時間,醃足一天效果更佳)
2. 把所有脆皮炸漿材料混合拌勻,然後將雞中翼(雞翅)、雞鎚沾上脆漿放進熱油鍋內炸熟拿出,接著調高油溫復炸至金黃撈出即成。
要收藏的?家常食譜!金黃酥脆又鹹香的【脆皮蝦醬雞翼】醃料蠻簡單,都是家中隨手可得的材料。(小貼士:- ?如時間許可,醃久一點時間會更有風味,更好吃! 醃6小時是基本,1天更佳)。
經過一整夜醃製後,蝦醬的味道已滲入雞翼(雞翅)裡,鹹度剛剛好。脆漿厚薄均勻,吃起來是比較輕盈的一種,?開瓶?冰啤酒來下火,也是個不錯的選擇! (食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
雞翅木味道 在 Campfire營火部落 Youtube 的精選貼文
這次受到「轉烤大師 Roto-Q 360」的邀約,來試用新款的轉烤架,搭配客製全雞、3公分厚紐約客牛排,密製跩粉,我們先把全雞抹上密製跩粉,用內附的烤架固定住,升起碳精混合一些龍眼木,這樣方便控制火力,同時保留柴燒香,三個輕鬆小步驟, 展開機器, 掛上動力核心把發條上緊,烤架放在焚火台上,過程輕輕鬆鬆一分鐘內就能開烤。
45分鐘後用插針溫度計測量最難熟的大腿內側,溫度約達到80度就差不多都熟了。
烤雞試吃:這次味道真的完美,柴燒的皮脆脆的,非常的香,搭配肉一起吃口感豐富,因為旋轉更容易讓油脂在內部滾動,連容易乾的雞胸肉都充滿肉汁,雞腿跟雞翅就不用說了,絕對可以吃光的一隻好雞,整個過程不費吹灰之力,真像是帶了個廚師幫手代烤。
抽獎活動:Keith 折疊柄鈦碗,只要留言就可以參加抽獎。
FB抽出1名,Youtube抽出1名,Youtube會員抽出1名。
影片公布後一週抽出。
產品網址 https://backme.tw/ref/BU3D7
雖然使用方式超簡單,若想了解更多,可以進一步參考官方產品使用 SOP( https://www.zeczec.com/projects/roto_q_360/updates )
本次拍攝工具:
Gopro Hero 7
Gopro Hero 6
SONY A6400
SONY 18~135mm F3.5~5.6
SONY 10~18mm F4
Sigma 16mm F1.4
Rode video Micro麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架
DJI Mavic Pro
剪輯設備:
MSI GS66 (i9, 64G,4TB,2080S)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
IG: www.instagram.com/campfire_tw
Email: campfire20180312@gmail.com
雞翅木味道 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
呢款雞翼實在太吸引啦? 我相信身體係最誠實,廚房外嘅人不停叫"好香呀好香呀",仲要入來偷食?? 佢地已經唔可以再等我影相,我唯有另外拿一盤去自拍?
今次嘅雞翼我醃左兩晚...事實係...我唔記得左有包雞翼係雪櫃...所以味道超入味? 大家都可以試試醃定兩晚後食呀?
材料:
雞翼 16隻
香茅 2支
檸檬葉 2片
蒜頭 5粒
青檸 1個
調味:
魚露 1湯匙
鹽 2茶匙
花雕酒 1湯匙
薑黃粉 1茶匙
生粉 2茶匙
糖 1湯匙
胡椒粉 適量
1. 香茅根部稍為敲碎,切小件;檸檬葉撕去中間的硬莖,切碎
2. 蒜頭略為切開,不用太細
3. 雞翼抹乾放入保鮮袋,加入香茅、檸檬葉、蒜頭和調味料,拌勻醃最少4小時或隔夜更入味
4. 平底鍋下少許油,雞翼盡量撇掉蒜頭和香茅,避免焦黑,中火將雞翼煎熟,煎至兩邊金黃
5. 上碟後加入少許青檸汁更提味
**如雞翼由冰箱取出,先要放室內回溫最少30分鐘
**如不用薑黃粉,可以改用咖哩粉代替,但咖哩粉普遍帶微辣,同時亦可省略,只是想令雞翼表面色澤更金黃?
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逢星期二都有WING NIGHT!!!???好幸福阿我好愛 雞翅 !!!!St. Lawrence Market93 Front St E, Toronto, ON M5E 1C3加拿大Wild Wing9580 Yonge St Unit ... ... <看更多>
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木材名稱非洲雞翅木中文名:非洲崖豆木學名:Millettia Laurentii 商品名:Wenge ... 香味;右下圖是緬甸雞翅木材料局部圖片,紋路比較細膩,木材有淡淡的藥材味道。 ... <看更多>