不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
雙薪家庭 在 [閒聊] 雙薪、單薪家庭與家管- 看板marriage - 批踢踢實業坊 的必吃
最近好像蠻多人在討論家管的事，於是來分享一下自身經驗。
我媽媽從以前就是女強人型的，我家是雙薪家庭，兩歲前我給阿嬤帶全日，兩歲後送幼幼
班，我妹妹則是給保母帶。
每天我們都外食，吃早餐店、自助餐，
即使我媽的薪水高於我爸，但我爸還是不帶孩子，因此我媽下班後要趕在托兒所關門前來
接我，週六（以前週六上半天）要打掃全家，週末才有時間陪小孩。
但還好我媽媽犧牲了與孩子相處的時間，努力工作。在我父母離婚、我爸把房子跟錢都拿
走後，我們母女還不至於喝西北風，她真的很辛苦。
即使如此，我還是覺得家裡有家管是很重要的。
我阿嬤在我上小學、我家出問題時搬來我家煮飯、照顧我們。
那時我真的覺得比以前快樂很多。
不論是幼稚園、托兒所、或者安親班都是高壓管制。
在幼兒園老師會打人體罰，好不容易幼稚園下課，卻又要去托兒所，我看見在托兒所別的
孩子飯沒吃完，老師馬上賞他一巴掌。
上小學後課後的安親班、托兒所、保母家我都待過。
不論哪一個都是對孩子很兇的。
雖然我媽媽也很兇，但她有溫柔的時候。
其他托育的地方，就只是很兇而已。
每天都期盼媽媽早點來，但她總是要加班到其他孩子都快走光了，等的我眼淚都快掉下來
。
所以我阿嬤來了之後我們快樂很多，
可以下課就回家。回到家裡，有熱騰騰的飯菜，有阿嬤在家裡陪我們。
即使她不會寫字、不會教功課，但她教我很多人生的道理。如果沒有她，也許反骨的我在
國中就學壞了，真的很感謝她。
而在她來了之後，我媽可以無顧慮的去海外出差、加班、回家還有一碗飯留著等她。
我媽媽可以全心衝刺事業，也有很大的進展跟加薪，可以說沒有我阿嬤幫忙照顧孩子，她
很難有這樣事業上的成就。
其實我覺得是很難估算家庭成員對彼此的價值跟貢獻的，用原本工作的機會成本去算、或
家務員領的薪水去算都不太對。
我媽媽認真工作、撐起這個家，我奶奶照顧家人。若要說產值，最沒有產值的應該是我們
這兩個孩子吧。
但如果什麼事情都要計算產值，那何必結婚生小孩呢？即使長大了也不見的拿的到孝親費
啊。
補上自身婚姻點：
結婚後跟我老公決定薪水少的我暫時在家裡帶小孩。老實說如果覺得自己做的事毫無價值
，大多數人是做不下去的。
我身邊大多數的朋友是選擇產後回去工作。
我原本是想在家顧小孩+兼職soho。
怎知道老大出生後的生活簡直地獄，每天從早到半夜間歇哭嚎
又黏人。
別說工作，就連煮菜我也辦不到。
當時我有些憂鬱，原本信仰只要加倍努力就辦得到的我，為何別的媽媽都可以？我簡直就
是廢物，又怕這麼吵鬧的孩子送托會被揍（小時候陰影太深）。
一直到老二出生後我才發現老大算高需求寶。
而現在老大上學、我已經可以天天煮飯、帶老二去公園、唸故事，打掃整理都ok了。
所以我從不覺得那些「做不到」的媽媽是很遜的，我們並非從小夢想當家管學顧孩子，大
多數人剛生孩子都是新手、都在努力嘗試，真的需要鼓勵。
現在每天看到全家吃飯開心、老公孩子幸福的笑容就是我成就感的來源。
真的很感謝我老公犧牲與家人相處時間去上班。
真的覺得不論決定要雙薪、或單薪一方家管，全家都應該討論如何才是對整個家最好的，
而不是別人怎麼做就學人家做，這樣沒有什麼意義。
因為家庭不該是用「產值」去計算的，而是用「幸福值」。家庭成員應該要為彼此創造的
是最高的「幸福值」才對。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.204.213 (臺灣)
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※ 編輯: f2460f (39.9.204.213 臺灣), 03/16/2021 16:19:32
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