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📍阿人食堂
員林市大同路二段124號 04-8316979
營業時間:早上10點半至下午1點半/下午4點半至晚上8點半 (週二公休)
💰墨魚蛋炒飯($80)
💰鳳梨苦瓜雞盅($50)
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阿人食堂在大同路上海銀行的對面，原本是希恩納簡餐店，主要賣炒飯和燉湯，店內的布置很簡單，但以吃炒飯的環境來說真的很舒適，自助區有白開水、餐具跟醬料自取即可。阿人家的炒飯都炒得粒粒分明，店家標榜不添加味精，使用的是台梗九號米，味道剛剛好不會太死鹹，吃起來覺得身體比較不負擔，再配上一碗湯，真是滿足～藥膳排骨跟鳳梨苦瓜雞湯都很好喝唷！
#阿人食堂 #大同路二段 #炒飯 #湯盅 #藥膳排骨湯 #墨魚炒飯吃完嘴巴會黑黑 #素食炒飯很優秀 #粒粒分明 #現點現做 #集點換炒飯
📮阿人食堂
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■The Green Room
台北市大安區仁愛路四段300巷25弄3號
12:00–15:30 17:30–21:00(週一公休)
☎02 2704 5208
Vegan含五辛/全素
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■波羅蜜素菜館
台北市中山區松江路97巷23號
08:00–15:00 16:00–19:00(假日只開中午)
☎02 2508 2772
Vegan/全素
🌱用餐出示植迷卡，享店內主食(白飯,糙米飯,炒飯,炒麵,炒米粉)無限供應
■PLANTEA 植茶
台北市中山區南京東路三段109巷16號
09:00–20:00 (假日十點開始營業)
☎02 2509 0589
Vegan/全素
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綠竹筍
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蔥
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紹興酒
綠竹筍備料方法:
1.清洗乾淨
2.放入冷水鍋開始沸煮50分鐘
3.煮好的竹筍連同鍋子一起隔水降溫
4.將先竹筍去殼，再用刀削除多餘的皮，並且切成碎丁
珍珠丸作法:
1.先將糯米泡水2小時
2.將蔥切碎、薑切末
3.將蔥、薑、竹筍倒入新豬肉並加入適量的紹興酒、醬油、香油、胡椒粉、糖，攪拌均勻
4.將泡過水的糯米瀝乾平舖在盤子上，使用湯匙挖適量大小的餡料，塑型成丸狀並將外圍沾滿糯米
5.在丸子底部鋪上饅頭紙防沾黏，中火蒸煮20-30分鐘即可
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