年輕人離鄉打拼
還留在農村或偏鄉的長輩
常會令人掛心
為了讓照顧者和長輩能更了解怎麼照顧健康
特別為大家介紹「綠飲食」
希望能幫助到大家
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這次「綠飲食」依照四大重點作規劃
✔選用農村好食材:不但品質保證,也熟悉好取得
✔食材有維生素A、C、E、鋅:提升免疫力重點營養素
✔不怕牙齒咬不動:除了流質食物還有更好的選擇
✔隱性飢餓不上門:不是吃飽就好營養也要顧好
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🙋♀️重點營養素在哪些食材找得到?
🙋♀️看藍帶主廚設計的創意料理!
文章裡一次告訴你喔👇
《綠色照顧全面提升農村綠防疫力,關懷照顧農村長者身心》
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅新聞挖挖哇!,也在其Youtube影片中提到,婚姻不幸福早有跡象?林萃芬曝女人做錯這件事! 👉https://youtu.be/YvVXYSLzy_k 父母犯錯有何解?索非亞意見分歧駁來賓 👉https://youtu.be/U0ICofCjFh0 公公痛罵媳婦懶 人命關天內幕讓人怒了! 👉https://youtu.be/8ev2tpgdVA...
「隱性飢餓」的推薦目錄:
隱性飢餓 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳解答
你聽過「隱性飢餓」嗎?
隱性飢餓就是雖然吃飽但卻營養不均
譬如有一餐只吃碗乾拌麵
澱粉會有飽足感
其他營養素卻沒有攝取到
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疫情之下,長輩因為是高危險群
更要注意營養是否均衡,抵抗力夠不夠
下面告訴大家4個重要營養素
記得要注意是否都吃到了
💪維生素A:免疫系統第一道防線
→紅蘿蔔、南瓜、番茄、秋葵、深綠色蔬菜
💪維生素C:縮短感冒時間與嚴重程度
→芭樂、芒果、柚子
💪維生素E:強大抗氧化劑
→杏仁、花生、芝麻、鮭魚、黃豆
💪鋅:製造+代謝免疫細胞
→牡蠣、蝦子、紅肉、堅果
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🙋♂️常見的迷思在這邊
Q:怕蛋白質吃太多就只喝湯不吃肉?
Q:牙齒不好就只選粥或羹湯?
Q:怕痛風就不能吃豆製品或海鮮?
Q:怕膽固醇高,就不能吃雞蛋了嗎...
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到底怎麼做,文章裡詳細為你解答喔👇
《長輩對抗疫情很無助,提升免疫吃什麼?4種營養、5大迷思大公開》
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隱性飢餓 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳貼文
今天受邀參與
水保局的「綠色照顧政策啟動記者會」
跟藍帶廚師佩君老師聯手合作
CookInn Taiwan 旅人料理教室
打造美味又均衡的「綠飲食」
真的很開心!
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「綠飲食」為農村長輩所準備
以四個重點出發
✔選用農村好食材
對長輩來說很熟悉也不難取得👍
✔維生素A、C、E、鋅
提升免疫力的重要營養素,在疫情之下非常重要!
✔不怕牙齒咬不動
有些人怕不好咬,所以會特別不用太硬的食材
✔隱性飢餓別上門
避免雖然吃飽卻營養不均造成的「隱性飢餓」
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示範料理也有分兩種
希望照顧到不同需求的長輩們
❤️免疫創意料理
像紅豆菜脯炊飯佐牛蒡鬆
以往紅豆都煮湯,單純入飯又偏淡
有鹹鹹的菜脯和高纖牛蒡鬆
帶出驚喜的家常美味
❤️慢性病防禦餐
有三高的朋友會擔心失控
這次也有設計出適合的菜單
可以參考😉
隱性飢餓 在 新聞挖挖哇! Youtube 的最佳貼文
婚姻不幸福早有跡象?林萃芬曝女人做錯這件事!
👉https://youtu.be/YvVXYSLzy_k
父母犯錯有何解?索非亞意見分歧駁來賓
👉https://youtu.be/U0ICofCjFh0
公公痛罵媳婦懶 人命關天內幕讓人怒了!
👉https://youtu.be/8ev2tpgdVAo
【分段重點】
00:00 開場介紹
01:11 減不了重 原來走了冤枉路?
08:15 哪些身體問題跟肥胖有關連?
11:47 減肥缺鐵缺鋅 小心隱性飢餓?
15:59 天生就胖 後來如何瘦下來?
19:11 縮胃手術瘦下來卻心情沮喪?
22:03 青春期為何胖了就瘦不下來?
24:32 壓力與減重之間有多少愛恨糾葛?
28:00 針灸加上超嚴格忌口 為何瘦很快?
30:28 想靠運動減重為何效果不好?
33:47 月經順不順 竟跟減重有關?
36:21 糖尿病對身體的影響 竟然這麼嚴重?
38:39 為了拍戲增胖減瘦 身體撐得住嗎?
39:46 莫名其妙發胖 看診竟發現大問題?
41:25 為了工作打類固醇 壓力破表的生活
45:58 藝人生涯多辛苦 胖瘦吹氣球?
48:00 腸躁症等腸胃問題 如何影響減重?
54:23 血糖控制不下來 會有什麼可怕後果?
56:36 168減肥法 哪三種人不適合?
59:53 什麼都做了就是不瘦 原因竟是?
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隱性飢餓 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
香Q軟滑的米粒加上甜甜的醬汁,放上簡單的臘腸幾片就能做成一道難忘的臘腸炊飯(港式臘味煲仔飯)。
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
臘腸與肝腸是極富風味的特色肉製品,也是很多地方的家鄉料理,而臘腸與肝腸的製作過程類似台式香腸,這類產品為了食品衛生安全,會添加硝酸鹽(Nitrate)、亞硝酸鹽(Nitrite,NO2−)抑制肉毒桿菌生長,避免肉毒桿菌生長,產生肉毒桿菌毒素,進而造成食物中毒的發生,除此之外,也賦予臘腸與肝腸,我們所熟悉的特殊風味、鮮豔的紅色外觀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽陸續存在致癌風險的爭議,但是依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,肉製品的硝酸鹽類、亞硝酸鹽類,用量以NO2殘留量計為70 mg/kg以下,建議各位朋友挑選合格生產商所供應的產品,就可以放心食用。
最後,營養師貼心小叮嚀,增加每日攝食的多元性,均衡性是健康的不二法則,品嚐臘腸炊飯的同時,也應該攝取充足的新鮮蔬果,千萬不可以挑食或偏食,甚至天天、餐餐過度攝取某一類的食物,長久下來可是會營養失調,造成營養素缺乏的隱性飢餓、或是讓危害健康的風險增高喔!
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:
6 Sausage
2caps rice
2.2caps Water
1 tsp brown sugar
1 tsp white pepper
1/2 tbsp of oyster sauce
2 tbsp of soy sauce
A little sesame oil
Shaoxing wine a little
3tbsp Water
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食材:
臘腸3條
肝腸3條
米2杯
水2.2杯
紅糖1小匙
白胡椒1小匙
蠔油1/2大匙
醬油2大匙
香油 少許
紹興酒 少許
水3大匙
步驟
1.白米2杯 水2.2杯,洗米放入鍋中,
2.臘腸與肝腸事先用叉子戳臘腸,或是稍微斜切,讓其中的美味臘腸油脂,在炊飯的過程中流到米飯上
3.炊飯時間依照正常的速度,砂鍋或是鑄鐵鍋15~20分鐘
4.將米飯上的臘腸拿出來切片,將米飯與油脂拌勻後舖上切片的臘腸
更多影片:
希臘沙拉:https://youtu.be/Iooe2Dc9JDc
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#煲仔飯 #炊飯 #一鍋到底
隱性飢餓 在 「隱性飢餓」(Hidden Hunger)係咩? - Concept H 的必吃
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