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現在報名學中秋月餅正是時候，
多款古早味點心、網路接單經營祕技、烘焙手法、烘焙大小事通通線上學起來。

我最喜歡的 #蛋黃酥 課程中也學得到喔！

第一章、前言
1常用工具介紹
2常用食材或替代食材介紹
3烤箱溫度、時間掌控等觀念與基本技巧
第二章、厝邊分享趣 - 大盤蛋糕
4法芙娜巧克力蛋糕
第三章、懷舊古早味 - 蛋糕
5帕瑪森起司古早味蛋糕
6蜂蜜千層蛋糕
7紙模古早味蛋糕
8波士頓派
第四章、多樣化餡料 - 蛋糕捲
9烤焙紙裁切、蛋糕體及動物性鮮奶油製作
10芋泥蛋糕捲
11虎皮捲
第五章、人氣伴手禮 - 零嘴糖果
12檸檬蛋糕
13手工曲奇（原味、巧克力、抹茶）
第六章、節慶最熱銷 - 中式點心
6-0 油皮與油酥製作 （綠豆椪、蛋黃酥、芋頭千層酥、奇亞籽月餅）
6-1 綠豆椪
6-2 蛋黃酥
6-3 奇亞籽月餅
6-4 芋頭千層酥
6-5 鳳梨酥
6-6 各式月餅包裝介紹
第七章、創業接單正夯，你不能不知道的事情！
21成本考量與訂價策略
22系統化大量製作
23客戶溝通實用技巧
24完美包裝訣竅
25寄送宅配保鮮原則

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你們宅在家都在做什麼？
防疫在家學習還是無止盡，千萬別耍廢，這時候當然是要玩玩花草、學習做古早味點心啦！
小時候最愛媽媽做的蛋黃酥，自己做的蛋黃酥就是個頭大新鮮又實在，放料完全沒在手軟的😋，可惜小時候沒認真學好好把媽媽的手藝學起來~殘念！！
　　　
幸好現在 「超人氣國民烘焙老爸」羅因福和 YOTTA友讀 合作推出5 大主題 14 款古早味點心線上課程，從日常零嘴到節慶糕點的古早味點心不藏私分享！擁有10萬粉絲的 羅羅愛的點心DlY 羅爸14歲就在傳統麵包店當學徒，從台式傳統麵包、中式糕餅到西式蛋糕都難不到他，想學紮實的基本功絕對不能錯過羅爸的課程啦！以往實體課程教學都超搶手，也是許多烘焙教室、餐飲學校專業講師，學員遍及美國、馬來西亞、新加坡，現在開設線上課程讓愛烘焙的朋友們學習更不受限。
　　　
從 14 款古早味點心、網路接單經營祕技、烘焙手法、烘焙大小事通通手把手教學。
#隨時想看就看不限次數，烘焙新手也攏總免驚，真的是不怕你不會只怕你不學， 減糖、減油也更符合現代人需求。
　　　
======⭕️課程內容搶先看⭕️======
　　　
① 厝邊分享趣 - 大盤蛋糕 ＊ 1 款
　　第 1 道｜法芙娜巧克力蛋糕
　　　
② 懷舊古早味 - 蛋糕 ＊4 款
　　第 2 道｜帕瑪森起司古早味蛋糕
　　第 3 道｜蜂蜜千層蛋糕
　　第 4 道｜紙模古早味蛋糕
　　第 5 道｜波士頓派
　　　
③ 多樣化餡料 - 蛋糕捲 ＊ 2 款
　　第 6 道｜芋泥捲
　　第 7 道｜虎皮捲
　　　
④ 人氣伴手禮 - 零嘴糖果 ＊ 2 款
　　第 8 道｜檸檬蛋糕
　　第 9 道｜手工曲奇（原味、巧克力、抹茶）🍪
　　　
⑤ 節慶最熱銷 - 中式點心 ＊ 5 款
　　第 10 道｜蛋黃酥
　　第 11 道｜綠豆椪
　　第 12 道｜鳳梨酥
　　第 13 道｜芋頭千層酥
　　第 14 道｜奇亞籽月餅
　　　
⑥ 網路接單經營祕技
　　1 成本考量與訂價策略
　　2 系統化大量製作
　　3 客戶溝通實用技巧
　　4 完美包裝訣竅
　　5 寄送宅配保鮮原則
　　　
⑦ 輕鬆搞定烘焙大小事
　　1 不會調整食材比例
　　2 搞不懂烘焙小盤與大盤的區別
　　3 不清楚材料怎麼購買
　　　
看完是否蠢蠢欲動啊！即日起開始報名準備上課囉！！
🥮 一起感受烘焙為我們帶來的療癒幸福感！手作烘焙秘訣學起來，不管是年節送禮或是小資創業網路販售都很適合。
　　　
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💡 募資期間：2021/6/29 (二) -2021/8/3(二) #限時72折
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另外還有好康贈獎活動！
只要符合以下資格，就有機會抽中羅爸的暢銷出版書《在家狂接單！羅爸的人氣美味秒殺甜點》，總共會抽出兩名，會在8/6（五）之前抽出幸運兒唷！
1.請大家公開分享這則貼文
2.任意留言
　　　　
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【辣媽的烘焙廚房】 #貓咪吐司🐱 #細節大公開
大家晚安～其實除了愛上早餐的Ilisa 之外，我還有和 Albee三寶媽 教養生活 一起合作烘焙廚房的影片，來囉！～
很開心可以跟可愛活潑的 Albee 一起做麵包！知道他家裡有三個可愛的小朋友，再加上有養一隻可愛的貓，所以這次特別選擇可愛又美味的「貓咪吐司」
這款麵包雖然製作雙色麵團看起來很麻煩，但做起來其實也不難喔！這款麵包的重點在於雙色麵團的混色以及發酵，在影片中也有教大家該如何掌握發酵的訣竅，以及不小心發酵過澎要如何補救處理！（沒錯，在影片中小失誤了XDD 剛好可以示範補救給大家）
大家一起動手做做看吧！喜歡影片或貓咪吐司的話也歡迎幫我們分享出去～
這次的線上課程會和影片一樣，詳細講解在做麵包時 YouTube 短片和文字食譜時較難細說的小細節，大家有興趣可以趁現在用最優惠的價格購入線上課程喔！
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📍課程特色
➤ CP值超高線上課程：20 款人氣麵包一次學，完整製作流程重複看到會
➤ 簡單工具即可開始：家中烘焙器具就可以開始做麵包的第一步！
➤ 烘焙困擾全面解析：詳細講解新手做麵包時可能的各種問題，零基礎也不用怕！
➤ 隨時隨地都能學習：開課後手機、電腦、平板都可以線上無限次重複觀看，隨時暫停再回來學習都可以，時間彈性好安排！
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• 募資期間：2021/02/25 (四) -2021/04/01(四)
• 限時優惠：$2200元 ( 4/2 起恢復原價$3,000元)
• 預計開課日：2021/07/02 正式開課後，線上觀看永久學習

配方： 可以做兩個貓咪吐司

高筋麵粉 400g
鮮奶油 75g
水 200g
砂糖 35g
酵母 4g
奶油 25g
鹽巴 4g

可可粉 14g
水 14g

【辣媽的烘焙廚房】 #蝴蝶結麵包🎀

大家晚安～我和 『愛上早餐 Ilisaliu』 的合作影片終於出來了❤️
這次超開心能夠和 Ilisa 一起做麵包，知道她平常分享的都是超可愛的創意早餐，這次特別請她挑戰製作精緻的「蝴蝶結麵包」，果然平常有在練做出來就是不一樣 ～做的超美的！

這款麵包我之前在短片裡面有分享過，在這次的影片裡有詳細講解這款麵包的重點，該注意的小訣竅。 ＃不同烤箱溫度調整：也有用水波爐和好先生兩台不同的烤箱，示範要怎麼因應不同器材調整發酵和烤溫調整，這些訣竅和內容在之後的線上課程也會提到喔！大家趕緊一起動手試試看吧，喜歡影片的話也歡迎幫我分享～
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使用期限：即日起至 2021/03/15 23:59
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