關於 陽澄湖蟹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這才是真的會吃蟹！

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近日發現不少掛羊頭賣狗肉的商家
販售陽澄湖大閘蟹
畢竟拿個戒指繫上去就可以升級了
利潤又能提升，何樂不為??

當初跟陽澄湖商家代理大閘蟹時，我們就知道這個問題
所以向廠商要求該官方文件，代理授權書
證明該廠商 #蘇州陽澄湖業菊黃蟹肥業有限公司
為官方陽澄湖大閘蟹協會認證會員
其生產的大閘蟹就是陽澄湖湖區捕撈
今年的紅標戒指掃出來的資料也是該公司出產
#相關文件如留言處連結歡迎查驗
#假貨是提供不出來證明文件的

每批合法進口的大閘蟹。都是經驗政府逐批檢驗
通過重金屬檢驗、生菌數檢驗、進口前的土壤報告
今年還加驗 covid-19，等於能進口到台灣的大閘蟹
都是安全可食，政府作背書

最後一點最重要就是 #商家的良心
因為檢驗時間過長，造成大量的粍損
賣陽澄湖蟹，不是很好賺的生意
不過我們還是持續的推廣代理品牌
目的也是提供給台灣消費者更好的食用體驗

目前我們交貨的客戶，不少是五星級飯店
每個客戶都比我們在意該蟹會不會有問題
我們能順利交貨，代表就是通過他們的認可
也請消費者放心購買

我們也深信 消費者的眼睛是明亮的
能分辦的出來

推廣品牌不容易，毀掉一個品牌只要瞬間

#堅持成為良心商家 是我們的初衷

謝謝指教

備註：影片中有誤 目前仍可以出口陽澄湖大閘蟹

秋蟹肥美最可口🦀想吃前先留意7大禁忌❌
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大閘蟹你認識幾多？
就算你識得分公乸
你都未必識得分太湖蟹同陽澄湖蟹啊...
嗱！對於好少食大閘蟹嘅朋友
一定要知大閘蟹胃、心、肺等等係唔食得架！
就等路專員Anico同大閘蟹專家啊詩
介紹一下大閘蟹嘅知識同拆法啦...Let's Go！

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香港人喜歡任食，無論是酒店自助餐，抑或日式放題，只要是任食，統統來者不拒。新開業的蘇記大閘蟹最近就推出任食大閘蟹加火鍋，更講明每日頭30位客人可以用優惠價$98，任食75分鐘。現時提供的是3-4両的太湖蟹，稍後會改為陽澄湖蟹。

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1/十月底最肥美
本地大閘蟹名店老三陽負責人祁廣楠稱，由於今年內地氣溫較去年高，七、八月時持續攝氏四十度以上，令陽澄湖及太湖的大閘蟹脫殼遲緩，至九月中才有首批完全成長的大閘蟹上市。蟹乸成熟時間較公蟹快，九月底至十月中宜吃蟹乸，至十月底時公蟹變得肥美膏多，是享用的最佳時機。

2/愈遲愈貴？
綜合老三陽、華記永昌號及新三陽等大閘蟹進口商所述，因今年內地倡廉風盛，沒有往年一窩蜂炒高大閘蟹價格的情形，故今年整體售價僅隨通脹上升不足一成。此外，台灣食店由十月開始向內地蟹商入貨，令大閘蟹貨源減少，估計十一月中本港蟹價會比十月上升，要吃平蟹趁早。
參考價錢（截至十月中）：
老三陽（五両重太湖公蟹$320斤／$6,200籮裝）
華記永昌號（五両重太湖公蟹$120隻／$4,900一蘿48隻）
新三陽（五両重太湖公蟹$120隻／$5,200一蘿48隻）

3/太湖蟹最靚！
哪兒出產的大閘蟹最優質？一般公認是陽澄湖及太湖，而本地最大入口蟹商老三陽老闆祁廣楠指，近年陽澄湖水質走下坡，反而太湖生產的大閘蟹以膏多肉鮮取勝，比陽澄湖蟹多了一份甘香。不過，從外觀上難以分辨兩者，如指定買某湖的蟹，宜光顧有商譽的店鋪。