#2021米其林必比登:台北58間 台中33間
【#台北米其林】(合計58間,6間新入榜)
●隱食家(新進榜)
地址:台北市雙城街28巷8號,電話:02-25958055
●金賞軒(新進榜)
地址:台北市松山區敦化北路155巷111號,電話:02-87706086
●松竹園(新進榜)
地址:台北市陽明山永公路546號,電話:02-28616261
●磐石坊(新進榜)
地址:台北市大安區樂利路15號1樓,電話:02-27325048
●湘帝御膳食堂(新進榜)
地址:台北市大同區迪化街一段62號,電話:02-25588080
●巷子龍家常菜(新進榜)
地址:台北市大安區四維路25號,電話:02-23254566
●阿城鵝肉(中山)
地址:台北市中山區吉林路105號,電話:02-25415238
●阿國切仔麵
地址:台北市錦西街20號,電話:02-25578705
●四川吳抄手(大安)
地址:台北市大安區忠孝東路四段250-3號,電話:02-27721707
●點水樓(松山)
地址:台北市松山區南京東路四段61號,電話:02-87126689
●鼎泰豐(信義路)
地址:台北市大安區信義路二段194號,電話:02-23218928
●都一處(信義)
地址:台北市信義區仁愛路四段506號,電話:02-87730175
●阜杭豆漿
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓,電話:02-23922175
●清真中國牛肉麵食館(大安)
地址:台北市大安區延吉街137巷7弄1號,電話:02-27214771
●杭州小籠湯包(大安)
地址:台北市大安區杭州南路二段53之5號,電話:02-2393-5875
●好公道金雞園(大安)
地址:台北市大安區永康街28-1號,電話:02-23416980
●人和園
地址:台北市中山區錦州街16號,電話:02-25364459
●老山東牛肉家常麵店
地址:台北市萬華區西寧南路70號B1之15室,電話:02-23891216
●賣麵炎仔
地址:台北市大同區安西街106號,電話:02-25577087
●茂園
地址:台北市中山區長安東路二段185號,電話:02-27528587
●雙月食品(青島東路)
地址:台北市中正區青島東路6-2號,電話:02-33938953
●女娘的店
地址:台北市士林區天母東路97號,電話:02-28741981
●My 灶
地址:台北市中山區松江路100巷9-1號,電話:02-25222697
●彭家園
地址:台北市大安區東豐街60號,電話:02-27045152
●榮榮園
地址:台北市大安區信義路四段25號,電話:02-27038822
●番紅花印度美饌
地址:台北市士林區天母東路38之6號,電話:02-28714842
●祥和蔬食(中正)
地址:台北市中正區鎮江街1巷1號,電話:02-23570377
●欣葉小聚今品(南港)
地址:台北市南港區經貿二路166號1樓,電話:02-27851819
●宋廚菜館
地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷14號,電話: 02-27644788
●泰姬
地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號,電話:02-87730175
●北平陶然亭
地址:台北市中山區復興北路86號,電話:02-27787805
●天下三絕
地址:台北市大安區仁愛路四段27巷3號,電話:02-27416299
●醉楓園小館
地址:台北市松山區八德路三段8巷5號,電話:02-25779528
●一甲子餐飲
地址:台北市萬華區康定路79號,電話:02-23115241
●永康牛肉麵
地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號,電話:02-23511051
●臭老闆 現蒸臭豆腐
地址:台北市中正區中華路二段313巷6號,電話:02-23052078
●無名推車燒餅
地址:台北市中正區中華路二段315巷5弄,電話:無
●吾旺再季
地址:台北市中正區中華路二段313巷29號,電話:0930-406677
●方家雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路44-2,電話: 02-37000008
●劉芋仔
地址:台北市大同區寧夏路,電話:0920-091595
●豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏路68號 ,電話:02-25539710
●阿國滷味
地址:台北市松山區八德路四段759號,電話:02-89818517
●陳董藥燉排骨
地址:台北市八德路四段757號,電話:0910-901933
●紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:台北市松山區饒河街63號前路邊攤
●鍾家原上海生煎包
地址:台北市士林區小東街38號,電話:02-88612713
●好朋友涼麵
地址:台北市士林區大南路31號,電話:02-28811197
●海友十全排骨
地址: 台北市士林區大東路49號,電話: 02-28881959
●梁記滷味
地址:台北市大安區通化街39巷50弄,電話:02-27385052
●駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
●御品元冰火湯圓
地址:大安區通化街39巷50弄31號 ,電話:0955-861816
●雄記蔥抓餅
地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷2號,電話:0932-948003
●藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號,電話: 02-23682060
●高麗菜飯 原汁排骨湯
地址:台北市大同區延平北路三段17巷口
●大橋頭老牌筒仔米糕
地址:台北市大同區延平北路三段41號,電話:02-25944685
●施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號,電話:02-25857655
●小王煮瓜
地址:台北市萬華區華西街17之4號,電話:02-23707118
●昶鴻麵點
地址:台北市萬華區華西街15號,電話:0982-187604
●源芳刈包
地址:台北市萬華區華西街17-2號,電話:02-23810249
【#台中米其林】(合計33間,13間新進榜)
●陳明統爌肉飯(新進榜)
地址:台中市東區忠孝路304號,電話:04-22812407
●鮮魚鱻(新進榜)
地址:台中市北屯區北屯路75號,電話: 04-22351186
●咕嚕咕嚕(新進榜)
地址:台中市西區五權西四街13巷2號,電話:04-23783128
●羅家古早味(新進榜)
地址:台中市南屯區向上路三段65號;電話:04-23861557
●菇神(新進榜)
地址:台中市新社區協成村協中街287號,電話:04-25822585
●醉月樓(新進榜)
地址:台中市中區中山路20號,電話: 04-22271927
●台中肉員(新進榜)
地址:402台中市南區復興路三段529號,電話:04-22207138
●可口牛肉麵(新進榜)
地址:台中市西屯區大墩路911號,電話:04-23299789
●木公麥面(新進榜)
地址: 台中市東區富貴街37號,電話:04 2360 7737
●饕之鄉(新進榜)
地址:台中市西區向上路一段353號,電話:04-2473-9267
●曙光居(新進榜)
地址: 臺中市西屯區大墩十八街104號,電話:0423292322
●好菜(新進榜)
地址:台中市西區模範街24巷1,電話:04-23052933
●牛稼莊(新進榜)
地址:台中市東勢區新豐街7號店家,電話:04-25873488
●阿坤麵
地址:台中市中區平等街142號,電話:0955-923877
●淇里思(西區)
地址:台中市西區存中街47號,電話:04-23770007
●范記金之園
地址:台中市中區成功路170號,電話:04-22207388
●東山棧
地址:台中市北屯區東山路一段380號,電話:0911-457718
●富鼎旺(中區)
地址:台中市中區台灣大道一段560號,電話:04-22253188
●富狀元豬腳
地址:台中市西區美村路一段203號,電話:04-23013588
●富貴亭
地址:台中市中區三民路二段18巷31號,電話:04-2227-3001
●Gubami
地址:台中市西區存中街46號,電話:04-23763801
●京華煙雲
地址:台中市五權七街57號,電話:04-23725066
●新月梧桐
地址:台中市五權西三街123號,電話:04-23783181
●上海未名麵點
地址:台中市中區市府路69號,電話:04-22250377
●馨苑
地址:台中市西區民生北路106號,電話:04-23029989
●滬舍餘味
地址:台中市南屯區公益路二段537號,電話:04-22586111
●沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號,電話:04-22200735
●陸園
地址:台中市西區民權路248號,電話:04-22020061
●東方龍
地址:台中市南屯區公益路二段271號,電話:04-22523366
●彭城堂
地址:台中市太平區宜昌路377號,電話:04-23511122
●台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號,電話:04-23890880
●溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號,電話:04-22311699
●三喜食堂
地址:台中市南屯區永春東路140號,電話:04-2473-1778
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,說到上海菜的印象,十居其九都會想到小籠包,薄薄的皮內裏是鮮味滾燙的肉餡及湯汁,就算冒着燙口的風險,也要整隻放入口中,才算吃得過癮。 「一定內裏充滿湯汁,皮要薄,至於有多少褶我沒有詳細研究,但是要夾起時,感覺到內裏湯汁在晃動及熱,才會好味道。」麥玲玲師傅說。 哪裏的小籠包好吃?麥玲玲師傅當然有心水...
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《一碗水煮魚的禮物》
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文茜姐你好。
我是屠老師店的大姐,兩個多月我們都沒有營業,一直都有關注您fb的文章
只能說,台灣有您真好⋯⋯替老百姓說話
我也在上周六看完您和陳秀熙教授的專業言論,馬上決定上網改莫德納疫苗為Az,⋯⋯也於今上午成功預約登記了,謝謝您的分享。
我想問問您,我可以做椒麻水煮魚給你吃嗎?
⋯⋯⋯⋯
屠老師是音樂界赫赫有名的屠穎編曲家,他製作李宗盛、辛曉琪、趙詠華等人的編曲及演唱會。
但他另一個嗜好是:烤蛋糕。
太太的大姐本是位好私廚,於是在美麗華影城的對面,內湖路上開了一個小館子「屠老師的店」。
一家人,有做菜的,招呼客人的,收帳款的,還有烤蛋糕的屠穎:和樂融融。屠老師若沒有演出活動,往往站在櫃台後,不愛說話,穿著圍裙,靜靜地幫客人收盤子:兩撇鬍子,是他惟一顯露的文藝氣息。
喜歡「屠老師的店」,尤其他們的水煮魚,麻而不辣,湯底是絲瓜湯:每回我的免疫疾病若只是輕微發作,不嚴重,即驅車前往。以食療一一碗水煮魚去濕治病,往往沒幾口,即滿頭大汗,用掉十幾張餐巾紙。
五月疫情擴散,「屠老師的店」休息了兩個月:八月開始接受預訂外賣。
⋯⋯⋯⋯
屠老師的店營業時間將是11:30-18:30,下午時間一樣可以來取餐。由於沒有和一些平台合作所以如果不能自己來取餐的朋友,或許可以考慮Lalamove之類的服務。
電話02-85091374或是在facebook或是Google網頁預訂餐點和甜點蛋糕
https://www.facebook.com/maxtu1963/
https://restaurant-78522.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
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非常時期,山城北埔的好物一直都在,一通電話、貼文留言,我們為您宅配到家,讓您防疫期間一樣可以吃到好的食物、喝到北埔的擂茶、膨風茶。
😊主食類⬇️
北埔農會五行雜糧飯、春嬌粄條真空料理包、阿麵各式麵食、BK窯烤麵包
😊客家料理⬇️
陳記客家鹹豬肉、甘姐胡椒鴨、寶二放山雞(白斬雞)
😊客家米食⬇️
一口菜包、彭家粄糕
😊飲品類⬇️
六木珈琲、佳賀茶行、劉家龍膨風茶、油點草野兔茶、39號擂茶、宇晴園桶柑系列產品
😊點心類⬇️
竹光酥糖(杏仁純)、隆源餅行、龍記柿餅、六塘石柿餅
😊心靈美食⬇️
藍鵲書房
😊餐廳現場外帶⬇️
登富、一等香、老頭擺
😊沒有宅配⬇️
麥客田園、山水屋民宿、北昇民宿、聖佳印刷
😊暫停營業⬇️
劉家小館、泥磚屋、西瓜莊園
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陳記小館電話 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
說到上海菜的印象,十居其九都會想到小籠包,薄薄的皮內裏是鮮味滾燙的肉餡及湯汁,就算冒着燙口的風險,也要整隻放入口中,才算吃得過癮。
「一定內裏充滿湯汁,皮要薄,至於有多少褶我沒有詳細研究,但是要夾起時,感覺到內裏湯汁在晃動及熱,才會好味道。」麥玲玲師傅說。
哪裏的小籠包好吃?麥玲玲師傅當然有心水推介,像是日她就帶同林作,一起光顧以下這家門面像茶記的新蒲崗小店。「這裏老闆寶哥真的來頭不小,本身他是上海人,上海名店出身,在飲食界很多人認識,他有心地經營上海菜。小籠包、生煎包、擔擔麵、口水雞這些菜式,這些全是我的最愛。」麥玲玲師傅說。
小店找來前上海王家沙大廚主理,冷盤、小菜及粉麵都是傳統口味,當中尤以點心類最為出色, 必吃的小籠包,內裏以的湯汁以雞湯熬製,味道鮮味,加上內餡全是新鮮豬肉,所以滿滿肉味又新鮮,水準比名店有過之而無不及。除了用料新鮮,菜式製作上亦花心思,醬料堅持自家製作,像擔擔麵的醬汁,自家調配麻醬,加入大量葱炸成的葱油,有少少花椒吊出麻香味;話梅排骨則做到油醬分明,醬汁剛好包着排骨,甜甜酸酸甚是開胃。
菜式用心更難得價錢經濟實惠,難怪吸引不少街坊一家大小來光顧。
採訪:劉明慧
導演:陳秉謙
攝影:陳秉謙、方心悠、魯雋華
收音:霍建霆
剪接:陳秉謙
製作:Eatable production 食得製作
三分俗氣
地址:新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號鋪
電話:5321 1862
營業時間:11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2UxTGjy

陳記小館電話 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
出名做榴槤蛋糕的馬修老闆娘兼餅廚Helen出馬,實試六大熱賣榴槤雪糕,看看哪一間最有水準。
採訪:黎詠詩
攝影:陳永威
維記牛奶pop up store
地址:中環威靈頓街33號地下
電話:從缺
日期:即日起至31/8
Milk Top
地址:太古城中心二期APITA百貨超市B1
電話:從缺
詳情: http://bit.ly/2LIJ6qA
金源小館
地址:灣仔大王東街3號大旺樓地鋪
電話:2529 3806
詳情: http://bit.ly/2mZxMaK
甜姨姨私房甜品
地址:天后清風街13號地下
電話:2508 6962
詳情: http://bit.ly/2vkW5nb
阿波羅
地址:尖沙咀天星碼頭地下Kp-24號鋪
電話:從缺
詳情: http://bit.ly/2AnqFSI
御前上茶
地址:旺角廣華街13號廣輝大廈地下4-5號鋪
電話:2448 6738
詳情: http://bit.ly/2NVNv5W
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陳記小館電話 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食小炒是庶民之樂,有鑊氣、多花款、啤酒打孖上。出色的小炒店都各有特色,有的小菜撚手,有的海鮮最強,有的氣氛取勝。麻甩?不是男士專利。
1.雄館特式小廚
樓上店,地方像茶餐廳但乾淨企理。菜式包括粵菜、川菜、潮州菜,出乎意料三樣皆不錯。老闆是蜑家人,魚鮮頂呱呱,可預訂時令海鮮。自家製金沙炸魚皮、黑松露蝦餅有潮流觸覺;奄仔蟹、煎封馬友夠傳統,海鮮以外如煙燻雞亦好吃。如果在銅鑼灣吃到悶,絕對值得一試。
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7/F
電話:3618 8713
詳情: http://bit.ly/2LlFG7R
2.陳根記
沙田禾輋冬菇亭,年尾租約期滿會否做下去是未知之數。6pm開鋪,5pm已有人坐定定霸位。甚麼都自動波,洗碗筷倒水、入內買啤酒,樣樣自己來,但氣氛熱鬧忘我。小菜合格,煎炸最好。炸乳鴿、休漁期後有炸九肚魚、南乳炸雞,火候佳,下酒一流。價錢實惠亦是受歡迎的原因之一。
地址:沙田禾輋邨街市大牌檔3-5號
電話:2606 1390
詳情: http://bit.ly/2Pj80dD
3.聚興家
愈夜愈精彩,很多名廚如四季酒店龍景軒及添好運主廚來消夜。米芝蓮推介,星期五六須提前預訂,二人及四人枱不多,人少要搭枱。門前發泡膠箱放有活花甲、海中蝦、肉蟹等。花甲蒸蛋超甜、豉油皇中蝦酥脆多汁。其他小炒如咕嚕肉、牛肉煎米粉都對辦。供應啤酒紅白酒,自來酒水開瓶費亦不過$50,可盡興而返。
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC
4.漁小館
由大角咀開到深水埗「小菜街」,以小炒店來說,出奇地骨子。餐廳力推官燕、花膠鵝掌,但來到還是喜歡吃平實的小菜。豬肺湯,清潤足料;手撕雞,惹味嫩滑;牛仔骨、脆皮牛坑腩,鬆化火候佳;加個時蔬已是美好的一頓。唯獨調味較鹹易口渴,惟有來多兩支啤酒,唔該。
地址:深水埗福華街69-75號華邦大樓地下C,D鋪
電話:2360 9333
詳情: http://bit.ly/2Pcg3ZB
5.食得妙
九龍城小炒店不多,站得住腳的更少,這家卻能屹立十二年之久,自有過人之處。地方骨子,菜式走精緻路線。燉湯、鮑參翅肚亦不缺,但身為街坊還是為小炒而來。菜式獨特,粗菜精做。蒜香牛油焗雞用鮮雞,皮脆金黃肉汁豐富;柑桔蜜炸蝦餅,甘甜開胃;煎釀三寶,啖啖彈牙蝦膠。用料新鮮,價格自然成正比,平均消費接近$300。
地址:九龍城福佬村道64號
電話:2383 6686
詳情: http://bit.ly/2PjhGov
6.南記飯店
位處三聖邨,海鮮最強。有別於高檔的容龍、海天,這家冬菇亭走平民路線。人氣鼎盛,即使訂了位,亦要稍候。芝士焗龍蝦是招牌名物,芝士焗得香脆,不遜容龍。豉油王蝦、炒蟶子、蒜茸粉絲蒸扇貝,不過火有水準。吃海鮮之餘,別忘了另一名物,燒鵝皮脆入味,幾乎枱枱必點。價錢實惠,三百多元已吃到海鮮大餐。
地址:屯門青山灣三聖邨冬菇亭5號鋪
電話:2451 1698
詳情: http://bit.ly/2Ph6XdZ
採訪:關廣恩
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陳記小館電話 在 陳記小館- 菜單| 新北蘆洲區小吃 - 愛食記 的必吃
店家地址 · 新北市蘆洲區三民路26巷29號 ; 臉書頁面 · 陳記小館 ; 訂位電話 · 0222833141. ... <看更多>
陳記小館電話 在 [食記] 陳記小館- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱:陳記小館
消費時間:2017年/6月
地址:新北市蘆洲區三民路26巷29號
電話:02-22833141
營業時間:11:00~14:00,16:00~19:30(週日休息)
每人平均價位:100元
可否刷卡:否
有無包廂:否
推薦菜色:雞腿飯,油雞飯,燒肉飯
無音樂網誌:https://goo.gl/vpTjc7
近期內吃到覺得有點感動的便當店
我幾乎每天都有一餐會在三重解決,最近三重吃得有點膩
打算開發蘆洲,三蘆輪流吃,比較可以吃的長久
剛開始我看到價格,其實覺得有點高,以三蘆地區來說
這價格大概跟我在台北吃得差不多,頂多便宜一點
當我吃完的時候,完全可以理解這個價格
雞腿飯跟油雞飯很常看到民眾點,因此這兩個也是我的首選
不誇張,我已經連吃三天陳記小館了
陳記的主菜不算太厲害,如果跟一些厲害主菜的便當店相比(配菜很差)
陳記只是還好,但有到水準
重點是配菜幫它加很多分,配菜會搭配,口味有層次,炒得不會過老
白飯煮得也好吃,整體平均下來就是一個很棒的便當
紅麴燒肉,肉的口感,咬在嘴裡,完全是柔,軟,韌三種力度的表現
肉用的部位應該不會太差,加點辣醬挺下飯的
從主菜,配菜,白飯,都吃得出來店家的用心
最近幾天應該還是會去光顧
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