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屏東美食書《屏時三餐》推薦！#阿柳湯圓
📣用心研發，鹹湯圓裡包裹店家真情

談到傳統古早味鹹湯圓好吃的幾家，總會先把「 阿柳湯圓 」排在第一位，創始老闆娘阿柳阿嬤以自己研究出來的鮮肉鹹湯圓這一味就賣了將近五十年，真的好厲害！每顆純手工包製的湯圓，外皮厚薄剛好，口感軟Q綿滑，慢慢咀嚼著還能嚐出飽有糯米自然香氣。湯圓內餡選用成本較高的豬肉及自己炒過的蔥仔酥製作，每口咬下都能感受到真材實料，但千萬要小心燙口的精華肉汁喔！整碗鹹湯圓加入豬大骨高湯和茼蒿等青菜搭配調味，看似簡單清爽卻又具有迷倒死忠饕客的獨特滋味。而「阿柳湯圓」可提供宅配服務，讓身處異鄉的遊子們也能方便吃到這個念念不忘的家鄉味。

📍屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)

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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書出版《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用

『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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魚老闆：
黑鮪魚肉臊 真空包／
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抗疫期間，我們不僅要對外團結一致，在家足不出戶地天天當煮夫，也是在對內，讓平時不太亮相的廚具們有機會團結。（閉眼）
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本來就愛煮但不太有時間，之前因為喜歡英國名廚 Jamie Oliver，加上自己姓郭，於是把曾經零星煮過的料理整理成了 #Kuoliver 系列持續當生活記錄。
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但畢竟名廚只能遠目，當手邊一些小技倆密集耍完，煮到腦空時，腦子最快浮現的，還是那些過往我曾採訪過的秀異菜餚，不論大小。
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現在，4到6月，正是黑鮪魚的產季，拿來片成如冰淇淋般入口即化、鮮腴甜美的生魚片，這爽吃經驗想必許多人都有過，但在訪過 魚老闆-達人嚴選鮮滋味 後才知道，原來黑鮪魚拿來做成魚肉臊，也好優秀。
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來自東港、又在國外跑過漁獲相關業務的魚老闆，我曾形容他，挑海鮮時有雙如老鷹般銳利的眼，因此貨源和店內的板前料理自然是好，有多餘時間，這款魚肉臊才有機會出現，而下面照片是當時貼身採訪他的煮製過程。
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#黑鮪魚肉臊 不管拿來拌飯拌麵、炒菜、下粗米粉湯吃、或是煮成彷彿一秒就能把你拉到林邊東港的海鮮飯湯，都對味。幾年前辦的 #鹽埕夜間散策，還曾拿來結合 阿綿手工麻糬 的大福皮，做成當晚限定的黑鮪魚肉臊鹹大福，現場驚呼連連吶！
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下面照片是魚老闆現場示範雙人小家庭，如何只用 黑鮪魚肉臊 和 櫻花蝦，拌麵、燴絲瓜、再煎個升級版的蔥蛋，15分鐘，上菜。
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眼看疫情仍在燒，他們貼心推出了「黑鮪魚肉臊真空包」，一包半台斤（包裝照片放留言框），約300公克，回家只需加熱即可食用，每包是350元，超級方便，可以團購宅配喔。#直接加入Line帳號 amian1108 即可宅配訂購。
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連同 #海蝦仁 和 #手工花枝丸 都訂起來，讓廚房裡的你保持優雅，輕鬆也能跟食物一起閃閃發光。
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#雄好呷467

#她說Shesays私房料理 #臺中美食
肥編近期嚐到「最推薦的餐廳」💯💯💯
位在 #中友百貨 的後側 #中國醫 對面的巷子裡
店面裝潢的很有質感，擺設方式也很溫馨❤️
是由一對親切的母女老闆一起經營🧑‍🦳👱‍♀️
餐點皆為親自設計製作，超級用心
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主打雞、豬、牛、海鮮的私房料理👩‍🍳
只要點主餐即🉑️白飯、湯品、飲料無限享用
加價$50升級套餐更享有「溫烤蔬食一份」
和《8-10樣自助吧、桌邊小菜》吃到飽哦‼️
自助吧的餐點也不馬虎，整個超級划算🥳
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🔹野菜紅酒燉牛頰 $439➕$50升級套餐
▪️自助吧《義式QQ蛋、辣炒海帶、橙香雞、洋蔥豬頭皮、肉燥冬粉、枸杞炒高麗菜》
▪️紅藜飯▪️海鮮粥▪️綜合滷味▪️桌邊小菜
▪️巴西里起司焗烤馬鈴薯泥 ▪️ 溫烤蔬食
▫️湯品▫️冰紅茶▫️白鶴靈芝茶▫️熱飲☕️
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主餐 #野菜紅酒燉牛頰 真的超級推薦👍👍
純粹以紅酒🍷及蔬菜🥬燉48小時の軟嫩牛頰
入口即化口感➕🈶️希臘雲朵之稱的綿密洋芋泥
最後放上滿🈵️的黑松露🍄搭上精緻的擺盤✨
有如蒞臨高級的西餐廳般的豪華饗宴🍽
一吃就停不下來的招牌必點招牌料理✔️
🈶️客人吃過一次後每月為它專程從台北南下🚄
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桌邊小菜為現烤的 #巴西里起司焗烤馬鈴薯泥
由老闆娘親自現點現做🔥香濃的焗烤敲好吃😋
選用日本🇯🇵北海道乳製品，綿密溫潤而鬆軟
肥編就算超飽還是想再多塞一份啊💕
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自助吧的滷味鍋，霸氣十足的份量🍢
#義式QQ蛋 絕對不能錯過的美好滋味⭕️
飲料必喝 #白鶴靈芝茶 香醇順口好喝㊙️
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 她說She says私房料理
⏰營業時間：11:30-14:30.17:00-20:30
🚷公休日：每週一、二
🏘地址：台中市北區五權路500巷6弄8號
☎電話：04 2226 8298
💻臉書：她說She says私房料理
🔎IG：@shesays22262898
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#她說私房料理 #網美集散地 #網美愛店 #一中街 #台中美食 #私房料理 #媽媽的味道 #中友百貨 #中友美食 #中友商圈 #一中美食 #台中聚餐 #包廂 #台中必吃 #巷弄美食 #台中巷弄美食 #包場聚餐 #家庭聚餐 #料理真空包 #2020聖誕節 #台中北區

全聯必買回購商品！韓式泡菜│2個番茄加一塊豆腐和馬鈴薯，湯頭鮮甜味美，配上一碗米飯，湯汁一滴都不剩│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯、 豆腐和番茄來做一道素食家常菜料理，最近天氣稍稍變涼了, 就會想吃熱熱的火鍋, 這道料理非常簡單, 自己在家就可以吃到健康又美味的韓式部隊鍋了, 孩子們一看到泡麵, 神速的就夾來吃, 這一鍋全家人很快又掃光了, 非常好吃!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:


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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#全聯必買 #全聯好務 #全聯 #素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│杏鮑菇新吃法，加一條小黃瓜，不用炒不用炸，好吃到孩子多扒兩碗飯，下飯又解膩│Vegan Recipe.│EP156
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用杏鮑菇和小黃瓜來做一道素食家常菜料理，這一道素食家常菜不用炒不用炸，味道很下飯又可以解膩，過年大吃大喝的，是時候來吃一道可以解膩解饞的料理了，孩子們光吃這道菜，就多吃了兩碗飯，湯還沒煮好，就已經開始吃了。杏鮑菇這樣的做法，讓杏鮑菇變得很Q，很多汁，可以把它當成素雞絲，孩子們會很喜歡，我覺得非常好吃！你會用杏鮑菇來做甚麼料理呢？歡迎在下面留言與我分享。希望你喜歡今天的素食家常菜喔！今天使用的滾筒切菜器，有團購優惠價，可以參考這裡：滾筒切菜器 http://bit.ly/36U5K4W
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
杏鮑菇
小黃瓜　
紅蘿蔔
小番茄
醬油
素蠔油
五香粉
白芝麻
黑芝麻
鹽
糖
橄欖油

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
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🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
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🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
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🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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