Search
跑道在走，氣勢要有，學的很道味耶！
吃花台南～我好開心，還有資格比大專盃😂。
目標很簡單：吃爆台南🍜🍝🥙🍡🍢🥤🍿🍩🍪🍫
口袋名單已多到不行：
清水堂、濰客早午餐、東門阿姨鹹酥雞、日勝章魚燒、國榮肉燥飯、阿霞飯店、勝利早點、城邊鱔魚意麵、太陽牌冰品、炸雞洋行、萬客樓，最後還要到阿姨50嵐店，點ㄧ杯只有南部才有的燕麥鮮奶茶做ㄧ個完結。🤤
謝謝當地真男人誠心推薦
／新文章／
今天來一場老派的約會吧！
如何在台南安排一日老派約會行程？
第一站就先到文青復古的老屋雜貨店拍照打卡
走在台南中西區，時不時就會發現許多日式古蹟建築與老屋餐廳
看到這狹窄入口的窄門咖啡千萬別錯過，因為裡面的獨特風格絕對值得你一訪
晚餐就吃個與眾不同的台灣辦桌菜，阿霞飯店是台南老牌宴席餐廳，裡頭可都是傳承一甲子的手路菜，雖然孤味沒有在這裡取景，不過卻很有屬於台南孤味的味道
兩個人也可以吃的辦桌菜，品嚐的不只是傳統台灣味，還有滿滿的回憶
一共集結6個景點給大家 👇
#台南景點
https://loveviaggio.com/old-school-dating/
/ #Podcast / #美食關鍵詞 /
Taster 美食加 Podcast｜EP122
【主廚的誕生18】阿霞飯店第三代傳人吳健豪（下）：創造我們這個世代的台菜
👉 https://taster.life/podcast-20210930/
台南 #阿霞飯店 傳人吳健豪主廚只有三十多歲，卻已經營家族餐廳十年，也努力開創屬於自己的餐飲品牌 #錦霞樓。上集節目中，他分享歷經了怎麼樣的過程才成為主廚與經營者，又是如何扛下這塊金字招牌。
這集節目裡，吳健豪將談談怎麼多角化經營、因應疫情調整了什麼策略，以及對於米其林進入台南的看法。
● 01:01 「錦霞樓」以高規格進駐百貨公司，提供更優質的用餐空間。
● 11:17 爭取「鶯料理」原址活化，開設 #鷲嶺食肆 讓大家享受台南舊時的風貌。
● 16:45 逐步的包裝品牌形象、優化服務品質，希望能吸引更多不同的客人踏入阿霞。
● 20:26 做菜是件很快樂的事情，經營餐廳卻有多個面向要考慮。
● 23:55 不以演繹正統台菜為定位，而以呈現「阿霞飯店」的味道讓客人認同。
● 35:01 樂見近年來所盛行以不同料理方式呈現「台灣味」風潮。
● 42:07 手作是傳統料理不可或缺的元素，除了料理之外，連烏魚子也是店內自製。
● 49:06 找出變與不變的平衡與時俱進，逐步讓更多年輕客群接受台菜。
● 55:12 多元化推出調理包及調整外帶外送服務，隨時做好應對與準備因應。
● 01:05:26 不熱衷追求米其林星星，把事情做好是份內的工作。
如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！
收聽連結 👉https://linktr.ee/tasterlife
#訂閱電子報 由此去👉 https://0rz.tw/JSwwn
就用這鍋讓你們見識我的胃袋有多大 😂
招牌海鮮羹是我同事採訪寄來的❤️
我直接帶回家吃 #吃播
阿霞飯店 吃起來
#17live #廚神出任務
衛斯理受到農糧署邀請要來品嚐，第二屆臺灣炒飯王的『時尚領航組』的前六強炒飯！
『第二屆臺灣炒飯王』是由農糧署所舉辦的比賽，當時共有250組來自北中南東各地實力堅強的炒飯高手來參加比賽，分為兩個組別，一組是經典美味組，另一組是時尚領航組，而時尚領航組是需要跳脫，傳統炒飯框架的炒飯，衛斯理來到好友Cole Fogle’s家中品嚐的炒飯，就是來自時尚領航組的前六強炒飯，快來看看衛斯理與Cole Fogle’s心目中的前三名是哪些吧！
你絕不能錯過更多第二屆臺灣炒飯王的店家資訊
別忘了實地品嚐好吃的炒飯囉！
🔅臺中：綠朵休閒農場—參巴醬G肉炒飯—https://reurl.cc/jqZbvp
🔅臺南：佑師-絕鼎炒飯—國宴炒飯—https://reurl.cc/Q7A8R9
🔅臺中：璞樹文旅(宇誠商旅)—美人酥肚盛翡翠海味炒飯—https://www.treeart.com.tw/
🔅臺南：阿霞飯店(美味求真股份有限公司)—香茅雞腿炒飯—https://reurl.cc/o92Ov3
🔅新竹：御廚雲泰美食—臺灣香腸香辣蛋炒飯—https://reurl.cc/V3OyeN
🔅中壢：彭記功夫炒飯—黑鑽麻油雞炒飯—https://reurl.cc/g8yL1z
In this video, Cole Fogle and I try *literally* some of the best fried rice in Taiwan! This is part of a competition called "Fried Rice King", which is now in its second year, and we were lucky enough to be the judges of a category called "fashionista". In this category, chefs are encouraged to experiment with their fried rice creations, and take a step outside of the box. All of the dishes were incredible, and we had a difficult time choosing our favorites! Don't forget to try out these restaurants for yourself, which are all available to order using the Uber Eats APP.
Restaurants sampled:
#1 - 綠朵休閒農場 (Sambal Fried Rice)
台中市龍井區台灣大道85號
#2 - 佑師-絕鼎炒飯專門店 (Banquet Fried Rice)
台南市永康區崑山里大仁街207-4號
#3 - 璞樹文旅（宇誠商旅) (Fish Fried Rice)
台中市西屯區黎明路三段235號
#4 - 阿霞飯店 (Lemongrass Chicken Fried Rice)
台南市中西區忠義路2段84巷7號
#5 - 御廚雲泰美食 (Sausage Fried Rice)
新竹市民富街49號
#6 - 彭記功夫炒飯 (Sesame Chicken Fried Rice)
桃園市中壢區龍岡路三段172號
Don't forget to eat locally!
這是一部娛樂性大於實用性的年菜教學影片
偉哲在年前Feat. #阿霞飯店 ㄟ豪哥，一起做出這道『紅』運當頭，步步『糕』升的紅蟳米糕！
想吃 #紅蟳米糕 ？又不想自己動手麻煩？
我是建議直接來台南～
#黃偉哲#台南#美食#紅蟳米糕#阿霞飯店
說到台菜料理，台南 阿霞飯店 絕對佔有一席之地，其中又以紅蟳米糕最為經典，不少政商名流都是座上賓，創辦人吳錦霞退休後，交棒給二弟和五弟家族， ... ... <看更多>
台南台菜名店「 阿霞飯店 」，創立64年，傳承到第三代，爆出家族內鬥，原來創辦人吳錦霞2006年退休後，家族原本協議餐廳實體經營權由二弟取得， ... ... <看更多>
阿霞飯店 在 阿霞飯店- Home - Tainan, Taiwan - Facebook 的必吃
阿霞飯店 · See Menu · 15,844 people checked in here · +886 6 223 1418 · [email protected] · https://www.asha-restaurant.com/ · Indoor Dining. ... <看更多>