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今年大甲媽祖終於在6/11啟程遶境啦～預計6/20回鑾；想必到時候大甲一定又人山人海😂身為大甲人，今天來介紹一家市區的咖啡廳，拜拜完步行不到2分鐘就到了！
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🔹 #拿鐵 $120
🔸 #日式焦糖布丁 $80
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沒想到大甲市區居然有那麼美的咖啡廳
而且還是 #寵物友善餐廳 耶💕
那時候答應 @pinky2823 先來探路
一探就愛上了(◍ ´꒳` ◍)
咖啡非常順口，好喝👌
布丁🍮有蛋香味，相當滑嫩
不過兩三口就吃完了( ･᷄д･᷅ )意猶未盡
肆序的傢俱都超美的欸！好想搬回家阿～
戶外的吧台也極好拍，推薦給大家🙌
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#肆序商行
🍴台中市大甲區鎮瀾街177號
🕑11:00-18:00；週三週六休
📞04-2688-5810
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🔍分類搜尋
▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中大甲
▪️種類： #阿霞吃咖啡廳 #阿霞吃甜點
▫️店家： #阿霞吃肆序
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#taichung #taichungfood #pudding #dajia #吃吃霞 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中甜點 #大甲美食 #大甲咖啡廳 @ 肆序商行Sù Sī Coffee Roaster
台南充滿了幾十年以上傳承的老店，也充滿了一代又一代傳承下去的精神，有很多老味道真的不是我們影片能夠傳遞的，你得要去吃了才知道，或者你要問台南當地人才會明白一吃吃了六十年的味道是怎麼一回事啊!(我個人只能說真的是好吃，那個手路菜的氣魄就是不一樣!今晚颱風大家看美食配飯吃吧!)
阿霞飯店
香港美食家蔡瀾曾經這麼說過:「台南，是我最喜歡的地方，凡是愛吃之人一定會愛台南，大街小巷都開有食肆，多間百年老店，也都集中在這裏。」
而在他的心中，台灣最好的一家餐廳就是【阿霞飯店】。因為在他的眼中，阿霞飯店有著台灣美食所有的要素，它從路邊攤起家，原先是給大家吃個粗飽的香腸熟肉攤位，但漸漸地越做越大，幾次搬遷之後，逐漸成為台南手路菜的一大名店。名店的背後其實是到八十二歲才退休的吳錦霞犧牲自己青春，拉拔一家子大小親戚出國留學，成長茁長的奇女子一生的縮影。
但阿霞總要成為傳奇，總是要有新生代來接棒。
阿霞飯店的廚房就是所有火裡來水裡去的料理修羅場的化身；對於二十四歲就要跨入這個的第三代吳建豪來說，他並沒有別的選擇。因為父母硬是扛了幾千萬的借貸把阿霞飯店給接了下來，不管客人翻臉，師傅出走，口味變化，他都得要一肩扛起，除了自己家人之外，沒人看好一個毛頭小子可以接下這幾十年的老店。
生炒鱔魚、紅蟳米糕、蝦棗、豬肝捲這些手路菜從小吃到大，但真要掌廚，一匙醋、一匙糖、一匙醬油的比例都只在老一輩心中，想要建立流程，只好從頭學起。新一代的口味也要重新調整，所有東西都得一樣一樣嘗試，你做不出來，師傅不會服你，廚房開不了新菜單。站在火爐前面，心中也有一把火在燒；大廚離職，你也只能咬牙接下來。
台南辦桌菜代表的是富足，是功夫，烏魚子就是要厚片切，慢慢烤出味道來；處女蟳蒸米糕就是要蟹黃飽滿，蝦棗就是要豬網油手工捲起來之後油炸，客人吃了幾十年，偷不了工，省不了時間。
這世界上只會有一個阿霞，也只會有一個阿霞飯店，但子子孫孫會繼續把老實、努力、認真、豐富的手路菜精神開枝散葉的傳遞出去；老店以外的錦霞樓開在購物中心，雖然位置更多，地點更新潮，但廚房的菜單和程序工法卻只有更嚴謹、更忙碌，沒有絲毫的鬆懈。
也許，多年以後，我們會在不同的國家，不同的時區，嚐到更多傳承幾十年的台南味，而到了那時，我們也會以阿霞流辦桌所出自的國度而感到驕傲吧!
肆序 商行Sù Sī Coffee Roaster☆ 地址：437台中市大甲區鎮瀾街177號1樓 ... 鎮瀾宮步行大概2分鐘的距離下次來鎮瀾宮走走不妨也來喝杯咖啡吃吃甜點吧 ... ... <看更多>
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阿霞吃肆序 在 #阿霞吃咖啡廳 - Explore | Facebook 的必吃
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