我是1/2 阿美族
我的名字叫A-nai
來自台東石山部落
#8月1號原住民日
#至少六千年前原住民族就已經在臺灣
#原住民族所爭取的，不僅是名稱的自我決定權，也包括自治及土地等核心的固有權利
#原住民族日是中華民國紀念原住民族正名自我認同的節日，亦為中華民國的國定紀念日之一
#阿美族
#原住民
#anai是稻米的意思
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，位於台東長濱鄉的南竹湖部落，好山好水，但不少年輕人都往外跑，只剩下老人家在默默耕耘。 直至今年初，有一個從法國馬賽港飄洋回來的台南年輕廚師，扎根在這裏，透過在米芝蓮三星餐廳Le Petit Nice—Gérald Passedat苦幹賺回來的詣藝，以高級法國料理的方式去呈現長濱一帶的豐富食材，原住民...
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阿美族冷知識，關於前幾天，我在IG限動上放了我媽媽自製的粽子，感覺大家很有興趣也很多發問，這邊簡單就我的經驗跟大家分享了。
我小時候就看過我媽包粽子，而我媽小時候是看著我外婆學的，但這幾天問了我外婆，原來我外婆小時候就跟著她的外婆學包粽子；台東阿美族語粽子的發音為「tadinco’」或「facang」，粽葉用的是新鮮的月桃葉川燙後使用，粽子內容物主要是糯米，而餡料是kolang（醃菜）和kennaw（蕗蕎）拌炒過後使用，其他的食材就各自各家有自己的秘方，只是粽子都是水煮的居多。外婆說粽子沒有特定的節日才吃，平常就可以吃的，只是以前沒有冰箱，粽子是保存較久的食物，對於去山上或去田裡工作的家人，是攜帶方便又好吃的料理，所以家裡有包粽子的時候，家人都會很開心，也會跟親友們分享。
我猜想，粽子是不是閩南人傳過來的食物？可是外婆卻堅持說是受日本人的影響，但阿美族內化成為自己的料理也是很厲害啦！可能粽子在阿美族也有百年歷史了，才這樣想，認識印尼文化的朋友也跟我分享粽子內化成印尼版本的故事，我想，文化一直是流動的，內化的力量也展現對自身文化的一種自信，你說是不是？
關於食物，我叔公的阿美族名叫「saytaw」，其實就是台語的「菜頭」，白蘿蔔是後來傳過來的食物，大多數的阿美族傳統料理卻不使用白蘿蔔，可是祖先卻把白蘿蔔當名字使用，就好像把「paylang」（意思：閩南人）當名字使用，這又是另一個故事了，有機會再跟大家分享。
最後，最重要的事，疫情期間，請大家
端午不返鄉，全家都健康
端午不返鄉，全家都健康
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感謝大家！
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【工商服務時間-玉里高金米Panai】
玉里高金米Panai，是我們阿美族青年在玉里鐵份生產的。
《玉里高金米Panai》「高」是林欽澄父親(故)的中間名，「金」是林欽澄母親的中間名，「Panai」則是他妻子的名字，Panai的原意是指出生在豐收期，而後轉為形容女生漂亮，這個字也是阿美族語中「米」的意思。
最後，高金米Panai也有製作喜米。#我們本辦公室同仁 就是以我們自己阿美族青年製作的米，來分享給邀請的賓客，感受屬於我們阿美族小農的誠意。大家可以自己試試喔。
#玉里米哈拉灣
#高金panai
#囍米歡迎訂購
https://www.facebook.com/HaLaWanGaoJinpanai
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位於台東長濱鄉的南竹湖部落，好山好水，但不少年輕人都往外跑，只剩下老人家在默默耕耘。
直至今年初，有一個從法國馬賽港飄洋回來的台南年輕廚師，扎根在這裏，透過在米芝蓮三星餐廳Le Petit Nice—Gérald Passedat苦幹賺回來的詣藝，以高級法國料理的方式去呈現長濱一帶的豐富食材，原住民傳統的飲食智慧、在地農夫的努力成果、太平洋蘊藏的優質海產，在Sinasera 24得到了一種尊重，也給了這位主廚許多做菜的靈感刺激。
Sinasera是阿美族語「大地」的意思，24是指24個節氣。順應自然，不時不食，吃到的只有新鮮的精華。這種「吃在地」的理念對製作高級法式料理是不易的挑戰，如帶苦的野菜已不是法餐可以容得下了。但這個探險式的結合，卻吸引更多人想專程來到偏鄉開闊視野，尤其在不輸蔚藍海岸的太平洋美景前，沒時限享受一頓用心之作。
主廚名字：楊柏偉，是一名拉近城鄉國界的挑戰者。
採訪：日又@三木創作
拍攝：Achi@三木創作
Sinasera 24
地址：台東長濱鄉南竹湖26-3號
電話：+886 (08)9832558
營業時間：午餐12nn-1pm開始，晚餐6pm-7pm開始，用餐時間沒任何限制
價目：24節氣套餐NT$1,500、Sinasera套餐NT$2,500、山海套餐NT$3,500 (必須至少2天前預訂且需付訂金)
畫日風尚度假酒店推出「暑假一泊二食專案(不分平假日)， 住宿一晚連早餐及24節氣套餐：
甜蜜雙人房NT$6,599
總裁雙人房NT$7,599
精緻3人房NT$8,599
家庭4人房
NT$10,599
網址： https://www.facebook.com/DAWN.RESORT.SINASERA24 (餐廳)
http://www.resort.com.tw/main.asp (酒店)
交通：自駕：台11線至92.5公里處
客運：花蓮及鼎東客運海線至南竹湖站下車再步行上山約10-15分鐘
火車：花蓮玉里站再轉乘的士，車程約40分鐘，車資約NT$600
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飛魚雲豹音樂工團
2011/05/25
近日，台灣知名音樂家李泰祥先生因帕金森症及甲狀腺腫瘤，難以承擔接下來龐大的醫療費用。透過媒體的報導，讓許多人開始善心捐款的活動。5月12日，由大陸的藝文人士公路在網路上發起了「青春版稅」的捐款活動，大陸地區的各界好友透過各種管道開始了一連串捐款，截至5月20止，共有190筆的捐款，人民幣共計141,955.8元，合計新台幣共620,205元，並交由經常往來兩岸的音樂人荒井壯一郎代表向李泰祥先生致敬。
5月25日，荒井壯一郎由飛魚雲豹音樂工團陳主惠與立法委員高金素梅陪同下將「青春版稅」親手交給李泰祥先生。
李泰祥先生為台灣原住民阿美族人，許多膾炙人口的作品，如橄欖樹、走在雨中、一條日光大道、旅程等，深深影響華人地區的音樂圈。短短的幾天捐款活動，有音樂人、來自各地區的好朋友，這些人多數與李泰祥先生素未謀面。
5月25日，「青春版稅」捐款由荒井壯一郎、飛魚雲豹音樂工團陳主惠與高金素梅等人，攜同探望李泰祥先生。初次見到李泰祥先生，他很有精神的坐在客廳迎接著我們的到來，臉上露出了開心的笑容，坐在一旁的還有另外一位李泰祥先生的學生許景淳小姐。
荒井壯一郎和李泰祥先生開始自我介紹並開心的聊了一會兒之後，就將青春版稅捐款的事情，慢慢的說給李泰祥先生。聽完之後，他說了一句：「這筆捐款數目，可真不小啊！謝謝你們！」並隨意的哼起幾句，表達著他內心激動的情緒，李泰祥老師主動的要求我們一起與他合影，讓大家更是開心！
他看著青春版稅每位捐款人的名字與祝福，心裡更是充滿著說不出的感動，為了向大陸地區的捐款人致意，他寫下了這麼一句話要回報給大家：「我心在飛舞」
我們將青春版稅捐款全數交由李泰祥先生之後，與他一起聊聊現在的身體狀況，他要我們別擔心，就如同他寫給捐款人的那句話一樣，即使身體不是很好了，但是他的內心一樣在飛舞跳動著。
因為大家難得來探望李泰祥先生，又巧遇到他的學生許景淳小姐，大家就開心的獻唱了幾首李泰祥先生的歌曲給他聽，陳主惠拿起鍋蓋當起樂器，荒井則是把一旁的木板凳當成是鼓，現場把李泰祥先生逗的非常開心，他開心的說，不好意思讓大家看見他的大鋼牙。李泰祥先生聽著我們唱的歌曲，隨即將手舉起來揮舞著，彷彿就像看見李泰祥老師正在指導著他的學生。
將近一個半鐘頭的探訪，李泰祥先生仍然沒有表示疲倦，只是大家慢慢的發現，李泰祥先生的話漸漸少了，眼皮也逐漸垂下。輕輕的表達告退並與李泰祥先生擁抱告別，他又突然很有精神的請我們拿紙與筆給他，寫下了一句話送給大家：「再抱我一回」，最後，再叮嚀一句：「有空還要回來看我！」
最後，荒井壯一郎、陳主惠、高金素梅委員，代表李泰祥先生向大陸「青春版稅」的每一位捐款人致上最高的敬意，謝謝你們！
