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#防疫找事做甜點篇
法式蘋果派，法國🇫🇷糕點師傅食譜親傳。
先請大家視吃，晚點補上食譜，如果有人有興趣？
手桿的皮就是脆又香，甜度也剛好，現成的真的無法比較。
青蘋果🍏稍微酸，是做蘋果派的好食材。
腸胃炎其實不能吃甜的，但我還是偷吃了一小塊。希望家人都有吃的開心🥳！
我的公公是法國🇫🇷糕點師傅，全家人最愛他親手做的蘋果派，因此特地問了食譜，讓我在台灣能夠做給家人吃，飄洋過海的道地食譜。BriLa
Pâte brisée派皮做法:
混合250g低筋麵粉+軟化奶油80g+糖80g＋豬油45g(可省略）＋鹽巴小匙，接著打入兩個全蛋，揉到光滑放冷藏一小時。
接著把派皮拿出來，桿成想要的大小就好嚕。這個可以用十寸以上的派皮，適合所有的塔使用。
#防疫找事做甜點篇
今天是懶人蛋撻，連食譜都懶得打，請看照片，呵呵。我減糖到80g還是覺得超甜，可以直接減半上場。
烘培店的現成塔皮也是偏甜....反正小孩是螞蟻🐜，吃的開心，我目的也達到了！
#防疫找事做甜點篇
法式蘋果派偷懶版。
今天去烘培店，順手抓了個現成的派皮試吃，剛好家裡有四顆蘋果，就來做蘋果派囉。
晚餐前烤個30分鐘，餐後就有甜點吃了。家裡四大兩小，一下就掃盤，讓媽媽我超有成就感。下次我要來挑戰自己桿派皮，這個現成的雖然不難吃，但是味道不是很適合。鋪滿蘋果後，再灑上肉桂粉跟糖，就可以進烤箱！
我愛吃蘋果派，因為上面鋪滿蘋果薄片，在吃甜點同時也吃進很多蘋果，算是「比較」健康的甜點囉。（派皮裡面的奶油跟糖就當做不知道🤷♀️，哈哈）。
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