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關鍵的2星期 在 東大門服飾直播網 Facebook 的最佳貼文
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關鍵的2星期 在 銀享全球 Silver Linings Global Facebook 的最讚貼文
【未來社區實踐家-全台共學系列小聚#2|📝彰化場筆記】
第二場由信義公益基金會及銀享全球共同合作的「未來社區實踐家|全台共學系列小聚」,帶大家一起來到彰化埔鹽的大有社區!
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豔陽高照的星期天,我們以「價值轉換,設計社區居民的斜槓角色」為題,邀請充滿傳統農村氣息的大有社區分享他們如何以「長者為師」為主軸,串連在地長者、青壯年,進而推展在地人文、農村生活及環境保育議題,並在下午邀請南投埔里 厚熊笑狗長照生活體系創始人梁鎧麟老師帶領跨域交流討論。
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#用長者為師作為核心DNA串起不同世代之間的連結
聽到長者為師計畫時,往往會覺得就只是邀請長輩來當老師而已。但在大有社區,長者為師是社區的核心價值,「讓長輩做會做且有興趣的事,才會活得好」身為社區裡中生代的吳素秋理事長,看見社區不識字長輩為了要教小孩種稻,還學用畫畫的方式溝通,便更堅定地將長者為師融入在社區各式各樣的推動中。
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而社區裡除了長輩、中生代外,也來了一群青年,其中負責長者為師計畫的佳蓉就是彰化在地人。喜愛與長輩互動的她,針對如何引導長輩更有自己的獨到方法,「不是每個長輩都喜歡教人東西,而是要引導他們找到合適自己的模式」所以在大有社區,有樂活型、服務型、教育型的長輩,各自運用專長、興趣,在社區裡扮演不同的角色。
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而長者為師,不能沒有觀眾。透過連結中小學,小朋友就成為了在地長者的最佳觀眾,透過世代交流,也將大有社區居民重視的環境永續、農業教育議題能讓下一個世代看見並感受。
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#長者為師不是只有長者的事
在長者為師的裡,大有社區不僅針對長者進行培訓,更設計了引導員角色,串連社區青年及中生代,並結合和社區領導者的合作,完成體驗的設計。此次小聚特地安排了兩種長者為師體驗,參與的夥伴對於整個體驗的氛圍感到印象深刻:「在體驗過程裡,可以充分感受到長者的自信及用心。從培力長者進行溝通、設計吸引人的流程、到如何透過引導者和長者間的默契控制體驗流程,都是很關鍵的!」
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當社區的人們開始因為一些人、事、物產生連結、互相認識甚至產生信任感,就會成為共生社區開展的第一步; 而當不同世代、不同群體間開始對一個核心價值產生認同感,就會成為驅動社區居民的關鍵。
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#從真實需求出發找尋驅動共生社區的方法
在下午的跨域交流討論中,透過梁鎧麟老師的帶領,大家更進一步的梳理大有社區推行長者為師概念時,究竟觸及了哪些在地的關鍵夥伴,以及對應的關鍵動機及需求。長者為何想參與長者為師計畫?長者教的東西誰會想要學?長者需要什麼樣的培訓?而這樣的計畫又對社區不同的關鍵人或觀眾產生什麼意義?是否也創造了這些關鍵夥伴的角色?透過拆解一個個體驗中的環節,也讓參與的夥伴更了解回到自己的社區可以如何思考及建構屬於在地的共生元素。
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#無論你是哪類型的組織/個人,都可能是共生社區的一環
透過這次的中部場小聚,我們看見開始和社區居民對話跟互動,會是共生社區的關鍵起點,而每個人、每個不同類型的組織,都可能成為對話開展的場域。人與人的關係建立必定需要時間及信任感的累積,不用急著推出方案、拿出數字KPI,而是更重視社區居民們是否開始展現自己的價值及角色,並看見互相連結的過程中慢慢發酵的影響力。
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你是否還想要了解更多關於台灣各地社區的精采案例呢?
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歡迎持續關注,後續的北部、東部場小聚,也將為大家帶來精彩的現場筆記!
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【超級爺爺Super G(木下諄一) 的中文小說】「記憶中的影子」
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黑白秘密!何藩名作怎樣後製?數碼黑白攝影課程極速教你創作
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黑白攝影最關鍵的部份其實是後期製作,攝影大師Ansel Admas說過:作品是造出來的、不是拍攝得到的;我研究何藩的著名作品《影子》,引證了這個道理。
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桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳,主打熟成肉專賣,售價並不便宜,老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年,為了開火鍋店,還買了一台價值8萬港幣的雪櫃,以控制冰箱溫度。
唐廉斌說:「經由這台高科技控溫控濕的冰箱,不管豬肉、牛肉或和牛,所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香,肉汁會更甜,也更軟嫩。」
這裏的肉品除了日本與澳洲和牛,亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例,內容很豐盛,肉品共10安士,另附綜合海鮮盤,包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔,還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。
至於美味關鍵的湯底,則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製,且加了熟成21天的豬五花熬煮,滋味甘鮮,上桌前,還會加上以柚子醬調製的醬汁,讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。
至於沾醬,偏好重口味可試試味噌醬,味道其實也不會過於厚重,另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油,不管搭配肉品或海鮮都很配合。
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