輕食~方磚~司康樂~
🔥司康SCONES是傳統英式庭園下午茶的經典之一,第一映像不起眼, 可愛俏皮,堆疊歪七扭八不受外型限制,因食材單純工序少好操作無須專業投資,一般烘焙器材就能完成,卻深受適合家庭烘焙喜愛~
🔥經老師研究打造,打破傳統簡樸單純地將品嚐外硬脆內組織軟的(不乾)原始風味, 👍🏼可再次晉升化身為外硬內酥的酥餅雙重風味,搭配一杯紅茶和自製果醬,鮮奶油抹醬更是一道早午餐,午茶小點的甜品. ❤️❤️❤️
👍特色內容:
🔥營業版【養生核果&乳酪&糙玄米系列】
∝配方特性:加蛋&無雞蛋奶的區分,各食材製作的溫控 很重要~很重要~很重要~.
∝塑型方式:壓模&切割成型
∝混麵手法:粉油拌合法量產攪拌器代替手拌&獨家五爪混麵手壓秘訣, 高低粉調製配方讓司康鬆軟不緊實.
∝果醬製法與果乾的醃製方式
∝特製蛋汁刷飾表面
🔥太妃糖胡桃烤餅(司康):
特色: 一顆顆蜜糖太妃方磚,選用在地關山黑糖、搭配酥脆胡桃,有別於粗顆粒質地,更以細緻的口感呈現,不卡喉不噎口,並保留了外硬內酥的口感!
🔥可可脆脆果醬司康:
特色:來自頂級可可粉的滋味,烤至表面酥裂,中心切開夾入橘粒橙果醬,苦甜可可搭清新橙果!
大口咬下苦甜的滋味在心中猛烈敲擊「就是它了!直中紅心!」
🔥蔓越山丘司康:
特色:打破傳統簡樸單純地司康,以豐富的穀物與莓果乳酪丁,打造更繽紛營養的司康。烤脆的南瓜子,舖滿在表面,咬下後盡情在鬆軟的司康中,探索飽滿的莓果,司康的奶香交織著酸甜果香!
🔥焙茶糙玄(超炫)米司康 :
特色:以焙茶作為司康基底,巧妙加入蒸熟的玄米粒作為餡料、搭上熟黑芝麻,外表硬脆卻包覆著鬆軟內心,搭上一杯熱茶,簡單就能擁有幸福暖心的午茶時光。
🔥桔香芝士司康:
特色: 以起司粉做為司康基底入味,金黃鹹香搭上原味乳酪丁、糖浸橙皮乾,光滑的表面以七味粉作點綴,帶點微微的辣香~柔柔的、辣辣的、溫潤迷人的,入口當下,是所有似無的迷惘…。
#年後強力推薦各教室陸續分享中~
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一路從苗栗、宜蘭、台南、金門,幫乾爹 @yahoo奇摩旅遊 踩點、拍攝和撰文的 #台灣好行 一系列報導,台東這篇算是最終回囉!由於又被我認真地寫了近六千字,所以就不再這跳針重講,請大家讀完此po後點選文章連結:
【台灣好行池上關山線】徜徉於美麗的稻浪間,在花東賞看藝術、吃美食、買特產,還有感受迷人的小鎮日常!
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對了,這次主要是去台東的池上和關山,相較之下,我自己其實偏愛關山純樸恬適的小鎮生活感,特別是 關山宏昌客家菜館 、 #同心餃子館 兩家的菜都是超乎預期的美味(於是多配了好幾碗關山米飯),另外 #火盛製餅舖 的紅豆土司 、 #永全花生酥 、 #三美花生酥 都是我的愛, 唯一的特色咖啡館 奧維小鎮 吃。住。好生活 的檸檬塔也是心頭好。
特別要單獨唱名這次在關山住的 纏 x Remindful. 台東關山民宿 , 位於小山坡上、,四周環繞著稻田與遠山,獨棟別墅前有寬敞的庭院,還有被我誇飾為關山大波池的生態池,更讚的是自家摘種的有機蔬果,check in 和早餐時都吃得到哦!
哦,再唱名感謝這次同行的台灣好行宜蘭& 苗栗兩位好咖女模,在我的精心安排下,原本不認識的兩人一拍即合,整趟旅行配合度高,上戲拍照下戲聒噪,讓我在忙碌的踩點行程中也能有不少能放空及冷處理的 me time,這種不用人照顧就能互嗨的旅伴蠻不錯的。
最後,我想說的是,跟許多人一樣,因為沒辦法出國,所以有時間和機會能探索台灣更多地方,也可能是多年後舊地重遊,能品嘗特色美食(含買土產)、感受在地的人文風情,真的算是意外且美好的收穫。而且,不用換外幣、不用買網卡,一個背包或一卡行李簡配就好,這班趕不上就搭下一班,不會因為語音不通而心慌,也不(太)需要擔心被坑被搶,這樣輕輕鬆鬆的旅行,在心情上有時比出國更像度假,我是這麼樂天(自欺欺人)地想啦 !
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以下是另外四篇我的「台灣好行」萬言書,還沒看過的也可以點來看一下:
【台灣好行南庄線】
一日暢遊懶人包 南庄老街吃美食再來趟古道健行吧!
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IG打卡熱搜點公開!搭台灣好行輕鬆來趟宜蘭網美之旅吧~
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來台南看化石、遊生態、觀星象,大推親子同樂又能長知識的山區博物館一日旅!
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【台灣好行水頭翟山線】
玩離島免租車!搭上台灣好行,輕鬆走訪金門戰地風光和古厝洋樓的聚落之美
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關山米舖 在 姐妹淘甜美食光 Facebook 的精選貼文
#婆婆媽媽煮婦煮夫請先收這篇
#鵝子女兒快標記你媽阿嬤爸爸來看
#缺米缺糧不用愁
#只要動動手指頭傳個line就能把東部好米送到家
每天都要吃飯,當然要吃無污染的白米飯!
簡單4步驟手殘也能變米飯達人!
一天不吃白飯全身不對勁的舉手🙋🏻
我就是啊!人為白米飯而活啊!
這次從 #銅人國際有限公司 的網站中找到好幾款
與 #台東在地小農合作的米
採用自然農法,❌不施肥❌不灑農藥、手砍雜草
❌不使用除草劑❌農藥❌肥料等化學物質
#完全無農藥殘留的自然農法米
不只品質好又健康
而且價格合理、出貨速度快
家裡缺糧了馬上就可以補齊!
既方便又能幫助在地小農💪🏻
最重要的是可以讓家人吃得健康😍!
好米的特質這樣看↓
生米粒看起來特別晶瑩剔透
中間心腹白少(就是不會有白白一點的)
而且米粒具有光澤感,大小也較一致!
重點是吃起來的口感
粒粒飽滿有光澤又Q彈
完全不糊爛也不黏牙👍👍👍
👭只要傳個line就能拿優惠把好米送到家
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煮飯這麼簡單?只要4步驟!→http://bit.ly/2PBamHB
by食怪
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銅人國際有限公司-團購推薦
營業:08:30-17:30
電話:0970-510330、07-5324133
地址:高雄市鼓山區鼓山二路182巷16號
推薦:鹿野鴻泉米、關山阿美米
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關山米舖 在 菜單| 台東關山鎮中式料理- 米鋪客家休閒小館- 網友評價 - 愛食記 的必吃
米鋪客家休閒小館是位於台東關山鎮的網友推薦餐廳,地址: 臺東縣關山鎮順興路15號之2,訂位電話: 089812158,均消價位: ..., 關山 ... 客家菜@台東縣關山鎮~米舖客家小館. ... <看更多>
關山米舖 在 關山米舖客家小館 - Facebook 的必吃
關山米舖 客家小館. Get Directions. 4,990 people checked in here. +886 8 981 2158. Restaurant. Price Range · $$. Indoor Dining · Outdoor Seating. ... <看更多>
關山米舖 在 [問題] 你們家都吃什麼米? - 看板cookclub 的必吃
最近我家缺米,昨天就上全聯去買了。
一直以來我喜歡吃大倉米舖的米。
昨天看到新品,是「牛奶皇后米」,看介紹說是新瀉越光米的變種,
目前臺灣只有富里有種植,產量不多。
1.5kg售價219元,就臺灣米來說單價不算便宜,我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。
我不得不說這米真好吃。
我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的,因為以前只有爺爺住,照顧
爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的,一直都用這個鍋子煮飯。我爺爺牙口不好
也常常吃爛得不行的飯。
鍋子早就是受熱不均,常常底部都有了鍋巴,最上層的米卻還沒熟,而中層的
部分又老是過度濕潤軟爛不堪。
可是,我用了這爛鍋子煮米,竟然煮出來的米,雖然還是底部有鍋巴,中層偏濕,
上層米稍微夾生,可是我不得不說還是好吃!
我用了納豆配飯,感覺是粒粒分明,但是口感很軟Q的那種。
而且放涼之後,竟然沒有變硬變乾。
中午我把飯煮好後,就把飯放涼,差不多5點多再吃,發現飯還是很
Q,比較有咬勁,但絕非乾硬。
晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯,就是豬油荷包蛋配白飯,淋上一點黑龍的
蔭油清,再灑一點七味粉。
一整碗飯我嗑光。
目前我想新買個IH壓力電子鍋,應該做出來的飯會更棒吧!!
大家家裡都吃什麼米?有沒有推薦的啊,等我這次牛奶皇后吃完,我還想
換新品項呢
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