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/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 經營米其林一星的 Longtail、 Chou Chou、 Wildwood Live Fire Cuisine、 Tart Taipei 餐廳的 #林明健 主廚（Chef Kin），曾在香港、上海等地的知名餐廳奠定生涯基礎，之後到台灣來創業。Chef Kin 將於本集 #美食關鍵詞 Podcast 中分享成為主廚的心路歷程。
｜飲食活動｜
● 全球餐廳網上評審平台 Opinionated About Dining（OAD）公佈2021年度亞洲餐廳100+強排行榜（Top 100+ Asia Restaurants of 2021）的得獎名單，由全球最挑剔的美食家和可靠的鑑賞家組成的專家評審團投票選出。今年大會新增設了全新的2021年亞洲休閒餐廳100＋強排行榜 （Top 100+ Casual Asia Restaurants of 2021），由評委從多間乎合預算的休閒餐廳中選出得獎名單。
● 超過10個數位平台決定發起 #進食下半場 計畫，期待疫情的下半場能夠為餐廳業者找到出路，除了將外帶資訊整合，也協助外帶模式更加健全。由都會享樂即時預訂平台 FunNow 發起，作為外帶自取的預訂平台，以不抽佣的方式為餐廳盡一份心力，讓消費者能夠快速在網站或App上預訂取餐。
｜外送外帶｜
● 全台最多美食咖聚集的餐飲市集 Funtasty 有趣市集，首度推出 #酒肉好友醺然美食限定組，聯手 Bar Mood Taipei 吧沐、 Ashin阿鑫小料理、 酒菜市場、 初炸小食店， 胖老闆誠意肉粥 五家超人氣名店，一次網羅多款誘人垂涎的下酒料理及特調飲品。
● 林明健主廚於今年首次推出裹蒸粽，結合傳統廣式裹蒸粽繁複工序與糯米雞概念，揉合 #Longtail 南洋風 DNA 及法式料理風味，兼具傳統與創意，嚴選活鮑、干貝、鴨肝等頂級食材及精選雞腿肉，獻上 #南洋鮑魚干貝、#法式松露鴨肝 二種口味裹蒸粽。
● #Taïrroir_À_la_Maison 正式線上開幕。以 Fine Dining 的精神為執⾏基礎，態芮的堅持為標準，重新規劃每⼀道輕鬆但不隨便的料理。⼀站式搞定餐點與飲品，或是在家約會，慶⽣或是單純的吃飯，儀式感的品味展現，依然存在。
#美食加陪你在家 看看餐桌風景👉 https://event.taster.life
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#黑洞5201314推介💛#黑洞新蒲崗出沒
#1257 重光弁当（👈🏻向左滑睇餐牌）
黑洞一路係外賣形式幫襯呢間良心小店
早幾日先第一次去新蒲崗分店堂食😎
座位數量比想像中多😯
但閒日lunch time都要等四個字位😣
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🔸滑蛋鰻魚丼（$98）
便當即叫即整🤗新鮮熱辣
滑蛋有蛋汁🤩加埋菇片口感豐富
鰻魚份量都唔少😚
值得一提 所有食材來自世界各地
餐廳採用北海道白米🍚
便當外賣盒更加係日本製🇯🇵
真係成本都唔低😌
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🔸塩燒三文魚弁丼（$68）
除咗鰻魚 塩燒三文魚都係唔錯選擇😉
三文魚皮燒到脆口🤓
仲有豐富魚油 好食又健康
伴碟酸蘿蔔好有驚喜😦
黑洞本身唔好食呢類醃製品
但呢個爽口唔太酸但又夠fresh👏🏻
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P.s 大家仲可用優惠價加配黑金堂嘅飲品⚠️
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㊙️黑洞優惠情報
記得用埋美食優惠App @GoodMallinghk
重光弁当所有日式便當/丼飯都有85折‼️
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㊙️㊙️黑洞Giveaway㊙️㊙️
玩法：
1️⃣like呢個post
2️⃣follow黑洞 @imeatstock 同 @shigemitsu_bento
3️⃣留言話俾黑洞知想食邊個便當+tag 3 位朋友
（留言次數不限但不可重tag)
⏰截止日期：3/5/2021
🎁 重光弁当$30優惠券x5️⃣位
（只適用於惠顧便當/丼飯）
🛎得獎結果會於giveaway完結後ig dm通知
⚠️ 重光弁当及 GoodMalling 保留最終決定權
⚠️ 得獎兌換只適用於重光弁当新蒲崗/ 觀塘店
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地址：新蒲崗崇齡街33號新蒲崗廣場1樓B05-07號舖
好味：4.5/5
抵食：4/5
再食可能性：4.5/5
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