#甜蜜威尼斯Veneziana_dolce與咖啡Panettone拉絲照與試吃感想
#母親節快樂
發文:
https://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/veneziana-dolcepanettone.html
今天把之前的照片也一併找出來放文中. 真心覺得這種麵包超厲害. 3/24到現在. 沒有發霉. 反倒越陳越香!
這個甜威尼斯放久一點一定會更好吃! 期待之後切開來食用!
這盤爛爛的拉絲麵包是我今天黑咖啡搭配的早餐.
節錄:
早上五點起床. 跟著鳥叫聲開始一天的餵養. 今天要做甚麼麵包呢?
當然得滿足兩個小孩的胃啊! 這不是大部分媽媽會做的事嗎? 就算今天是母親節.
老爺早被我差遣回去婆婆家陪婆婆( 兩小一個要準備14日上學. 一個要準備功課. 都沒辦法回去) 請老爺載我婆婆去購物時叫她自己選一束花. 老爺不好意思說. 所以我請他說是我指名一定要送的.....雖然羊毛出在羊身上... 借花獻佛的感覺也不錯( 我是說老爺~ 😆😆😆
我在台灣的爸媽?
大概兩個星期前. 我和我兩個妹都搞不定送豬腳這件事. 應該大家都已經聽說了今年閏月嫁出去的女兒要送豬腳給父母吃祝父母長壽.
我和一個嫁法國一個嫁瑞士的妹都沒辦法回家陪爸媽, 連送個豬腳都有困難. 雖然現在網路轉帳等等都很發達.
發現很多付費方式超難的. 我們能夠付費的是刷卡. 然後發現蝦皮或一些購物網站不收國外的信用卡. 而且都是冷凍豬腳. 連離我們家走路也可以到的漢口路阿X師都是. 而且運費要150 元.
我妹覺得有點不可思議. 於是她詢問了阿X師店員. 他們說.過了母親節就不收這個運費.
我妹說~ 那倒不如買束花送給媽. 結果.....
花比豬腳貴, 花比豬腳貴, 花比豬腳貴ㄚㄚㄚ~
後來~ 我真的受不了了! 請以前的好同事去幫我們盡孝道😁
她幫我直接快遞美村路的富狀元給我媽~
然後我媽很開心地line 給我收到了. 通了一下話. 她說這間應該不錯吃. 阿X師的很難吃👀👀👀👻👻👻
還好沒有訂成!
你今天祝媽媽母親節快樂了嗎?
#德疫誌
#WirBleibenZuhause
閏月豬腳可以切嗎 在 [討論] 大家今年都有幫娘家添壽嗎? - 看板marriage - 批踢踢實業坊 的必吃
我考慮好久決定買不切熟豬腳2盒
不知道大家都怎麼處理?
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潤月-幫父母添福添壽習俗-豬腳麵線
今年2014年有潤9月，台灣有一個習俗，那就是潤月-幫父母添福添壽習俗-豬腳麵線。
在台灣南部雲嘉南，出嫁的女兒，給父母添壽的習俗。是以豬腳麵線，幫父母在閏年閏月補運添壽。因為固有的民俗認為一年十二個月為雙數好，十三個月單數不好。相傳閏月的年是比較歹年冬的，民間有「父母逢閏年減壽」之說，豬腳象徵強健，麵線代表長壽，為了避免不吉祥，子女用紅包、豬腳麵線來表示孝心，為父母延年益壽，福祿萬千的心意。一般認為吃豬腳麵線有去霉運的效果。
而在台灣的習俗中也有此一說，不過卻是要「閏年」出嫁的女兒，得回娘家為父母添壽（台語稱「抽壽」）的習俗!!相傳出嫁的女兒會在閏月來臨之前或父母親生日前，買豬腳麵線回娘家給父母添壽（若父母已故則以兄嫂代替）， 事實上，閏月補運也可以自己來，不論有沒有結婚，吃不吃豬......腳，都可以把握在閏月十五日這一天。吃葷的人，可以吃豬腳麵線；吃素的人，則可以選擇麻油麵線來替代，在吃的同時，記得在心中祈求老天，化解不好的運勢，讓自己可以心想事成。
另一種說法則是民間習俗認為嫁出去的女兒便是別人家的媳婦，孝順公婆是應該的，就像潑出去的水很難得回一趟娘家..如果還能回娘家孝敬父母是多出來的，就如同閏月是多出來的月份一樣，也因此，習俗中這個添壽的行為必須由嫁出去的女兒來做，而衍化出這個閏月提豬腳麵線回娘家希望父母健康長壽的習俗。
關於豬腳麵線是否用生的或熟的--
※以前的人規矩比較多：
生的豬腳ㄧ支且要連大腿那ㄧ塊肉(不能剁斷，豬蹄不能切開)。
豬的前後腳也有分
父母健在-----ㄧ前ㄧ後或前腳2支
只剩一方----前腳一支
續弦(繼父或繼母)--後腳
麵線2包
帶回去的豬腳和麵線用紅紙圈起來
如果長輩是素食者，也可用紅包代替(紅包袋上要寫豬腳、麵線）
※現代的人則較簡化了
可準備煮好的豬腳更具過運效果，因為透過買熟豬腳的過程達到轉運與花錢消災的效果，此外，幫父母添壽，除了豬腳或麻油麵線，還可以外加壽桃。
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