從2020年初開始，全世界都斷斷續續地實施禁足令，想要去旅行變得幾乎不可能...這對其中大受影響的無非就是社交生活了。在歐洲和亞洲大家都有自己聚會的方式，法國也不意外！就是義大利人也會的「開胃酒」« apéritif » « apéritivo »(義大利文)！
首先，「開胃酒」是什麼呢？在正式晚餐前，法國人會吃著鹹的蘇打餅乾(gâteaux apéro)並配點酒來開胃。而 「開胃酒」« apéritif » 這個字其實也中文一樣，意思就是「開胃的東西」。法國人非常喜歡開胃酒，因為這段時間可以讓他們跟朋友們聚在一起，共度美好的時光！
所以就算是疫情當前，這個傳統也不能斷！布爾桑起司公司做了一個調查發現：在禁足前，51%的法國人一個禮拜至少會吃一次開胃酒，而儘管是疫情期間，還是有31%法國人繼續吃「虛擬開胃酒」也免失去了人與人的聯繫。而在法國人被問到「禁足期間最懷念的是什麼？」時，53%表示是旅行、74％表示是超過一小時的散步，以及61%的人選了真正的現場開胃酒！（題目是複選題）
「開胃酒」真的是對很多歐洲國家生活中很重要的時刻，沒有任何事情可以改變這個習慣！
另外，雖然「開胃酒」的正式名稱是 « l’apéritif » ，但是很少法語人士會真的這樣講，反倒都是縮寫成 « l’apéro » !
大家的國家裡也有類似的傳統嗎？
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