因為有段時間沒尋覓新的義大利麵店 這天晚上決定去朋友推薦的一間義大利麵店試試 地點在美村路接近忠勤街口, 激旨燒鳥美村店的旁邊 招牌很不起眼, 相當容易被忽略... 後來問了店家, 原來已經經營兩年多?? 裝潢算是簡單有型 門口也放了菜單跟立牌, 可以先參考看看 不過公休日有點多, 也不固定...來吃的話可能會容易有變數 進店後會有服務人員招呼給菜單 可以自己找座位 填好單後到櫃檯買單結帳, 但只有收現金 價位大多是115~200, 還算是平實 如果要升級套餐, 加麵, 焗烤或是更換麵條就額外加價 不過沒有同時有濃湯跟飲料的組合有點可惜 但菜單上沒有看到所謂的門司港燒咖哩@@?? 點完餐後可以去取店內提供的開水, 紅茶, 紙巾或酌料 如果有升級套餐, 這個部分的附餐應該會先上 這天給的是蕈菇濃湯, 味道還算不錯, 不過料沒有很多就是 然而湯雖然夠濃, 不過味道比較淡些, 建議加些胡椒會更好喝 沙拉部分則是水果生菜 生菜部分新鮮, 葉片也大, 基本上下面就是一大片這樣@@ 雞米花算是比較大顆 有點炸小貢丸的味道@@ 不過咬起來沒有甚麼彈性 清炒蛤蠣辣椒麵(NT$125) 對於義大利麵, 水哥偏好先嘗試吃清炒 畢竟這樣比較容易知道店的水準, 水準夠的話之後再來看看其他的口味 所以這次選了單純的蛤蠣辣椒麵 麵送上桌的時候會順便給個小碗放蛤蠣殼 蛤蠣大約是10顆, 以這價位來說不算少 剩下的就是幾朵青花菜 麵條比起一般的5號略粗 不算硬, 但有保留口感與彈性, 也挺能吸附湯汁 [ 48 more words ]
https://mshw.info/mshw/?p=21453
門司港燒咖哩 在 [食記] 上戶彩推薦!門司港燒咖哩~BEAR FRUITS 的必吃
#雖然現在無法出國
#但可以先筆記餐廳
造訪門司港卻沒有吃到門司名物-燒咖哩
就好像到嘉義沒去吃火雞肉飯
到台南沒去吃丹丹漢堡一樣…非常可惜XD
所以一定要找一間燒咖哩餐廳來品嚐美味!!
所謂的”燒咖哩” 白話一點解釋就是”用焗烤的方式來料理咖哩飯”
最經典的作法是在白飯上打一顆生蛋
放上一些青椒(甜椒)切絲
鋪上一層咖哩醬 最後再灑上起司
放進烤箱裡就完成囉!!
燒咖哩起源於1950年代
當時某間咖啡店的店員把剩下的咖哩放進烤箱中烤成焗烤風味
意外地美味(焗烤怎麼可能不好吃!!)
結果就形成了這道門司港特有的風味料理
這次我選擇的餐廳
是在網路上名氣不小的優勝名店-Bear Fruits門司港本店
主要是因為很喜歡的Aya醬~上戶彩推薦
讓我毫無猶豫決定要吃XD
當然其他間燒咖哩餐廳各有支持者
口味也略有不同
大家依各自喜好找適合的餐聽就好啦~
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有圖好讀網誌版:
https://wp.me/pbydEG-K9
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以下以文字敘述為主~
Bear Fruits離門司港車站非常近 走路1分鐘
地點：BEAR FRUITS 門司港本店
地址：福岡縣北九州市門司區西海岸1-4-7 門司港センタービル 1F
電話：+81-93-321-3729(不可預約)
營業時間：
星期日至星期四：11:00~22:00
星期五、六：11:00~23:00
定期休假日：全年無休
交通：搭乘”JR鹿兒島本線”至“門司港站”下車，大門出口出來往左邊方向走，步行約
1分鐘即可抵達。
Bear Fruits在過個馬路就到的距離~
門口長這樣 店面不大 還有一個外帶窗口
從Bear Fruits往車站看 真的就在對面XD
店門口直接擺了Aya醬推薦的招牌feat.菜單
我們大約下午2點半到達Bear Fruits店裡
(有刻意安排行程避開午餐時段)
已不需要在外面排隊了 但店裡的客人來來去去
一直都有坐6、7成滿的狀態…生意很好!!
我們被安排在進門後靠大馬路這邊的窗戶雙人座
是跟其他客人稍為有隔開的空間
能坐在窗邊覺得滿幸運的!!
餐廳裡的空間差不多就這麼小 只有22個座位
名人簽名牆~裡面我知道的藝人不多
最有名應該是演員-竹中直人吧?!
餐點的部份
沒有很餓就不打算點套餐怕吃不完…
只單點了一份燒咖哩850yen
(可以額外加錢變套餐或加大份量)
一份蛋包飯750yen
一瓶季節限定的門司港地櫻花啤酒800yen
以價格來說算是很平價的~
不會讓你覺得在觀光區就把售價哄抬很高
點餐後給了號碼牌 用餐完拿這個去櫃台結帳就行
黑板上有教你怎樣使用他們自家生產的辣椒粉來增加風味(牆後就是廚房)
櫻花啤酒長這樣 外型很復古
2人分 大約各喝一杯半就能平分1瓶啤酒
門司港地啤酒…喝起來有些微苦澀
(不像台啤18天那麼順口)
不愛苦味的朋友最好在一開始從冰箱拿出來
口感還冰涼時就該一口乾掉(不是XD)
好像也沒有什麼特殊的風味?!
但啤酒瓶外型設計有遵守Retro原則 拍照滿美的
Mojiko Retro Style Lunch 開吃!!
在日本旅行 一定要點各種好吃蛋包飯
這就是Bear Fruits招牌~燒咖哩本人
燒咖哩是屬於重口味的一道料理
Bear Fruits的咖哩調味比較濃厚
不是一般那種闔家歡樂的日本水果咖哩
而是用充滿印度香料味的咖哩粉調製而成
燒咖哩最上層還灑上了店家自製的辣椒粉
(不太吃辣的我覺得…真的有辣)
吃起來香氣十足!!
只是燒咖哩的重口味跟濃郁感
吃到後面會讓人有點膩…
跟我們台灣偏清淡的飲食習慣不太一樣
你可能會感覺越吃越渴
非常想喝冰水or飲料解膩解辣XD
這時候…另外點不是燒咖哩的主餐就很重要!!
至少不吃辣的人能換個口味啊~
所以我們點了安全牌料理-蛋包飯
Bear Fruits家的蛋包飯
是用半熟的蛋包將番茄醬炒飯覆蓋起來
靠近炒飯的內層是有熟的蛋皮
外層則是半熟的滑蛋淋上番茄醬
這種基本款是最好吃的搭配
我個人其實更喜歡蛋包飯的口感:P
後來就一直專攻蛋包飯啦~
Bear Fruits餐廳不但賣燒咖哩
同時也多角化經營其他燒咖哩相關產品
最有名的就是辣椒粉
愛吃辣的可順便買幾罐當紀念品
甚至在官網上還有料理食譜教學跟素人分享
有興趣的人可以上他們官網研究!
熊熊LOGO有點像台灣黑熊XD
辣椒粉:大瓶(45g)-850yen、小瓶(20g)-490yen
在家簡單作燒咖哩的步驟也公開教學 好貼心~
門司港懷舊區範圍內 有在賣燒咖哩的餐廳非常多間
目前光是有加入「門司港燒咖哩俱樂部」的推薦店家就有25間
各自發展出獨特且有個性的獨家口味
建議可以先用官方的「門司港燒咖哩地圖」挑選喜歡的店家 才不會毫無頭緒喔!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.122.138 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1589182079.A.04A.html
然沒有(因為我不愛重口味) 但味道算OK~
s的咖哩味道比較濃厚(不是指印度菜XD),再灑上他們自製內含17種辛香料的辣椒粉,跟傳
統日式咖哩口感不太一樣^^
時間過比較快QUQ
Bear Fruits的份量女生吃是夠的,男生可能要加飯了...
※ 編輯: vivianlou (42.73.94.158 臺灣), 05/17/2020 18:08:28
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