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https://youtu.b/MOWMbNwAJZY
辣菜脯 ♦️秘訣公開♦️重點竅門♦️大家要注意♦️自己做到又香又辣🌶最佳配菜😋配麵🍜配粥🍵煮菜🥬製作簡單👍人人做到😋自家製食得更安心好醬料👍💪🏻😋

🔥辣菜脯 重點🔥
1,蘿蔔乾(菜脯)浸水20分鐘以上
清除污漬,乾淨衛生,放心好多

2,菜脯浸水洗淨後,記得用白鑊烘
乾,蒸發水份,菜脯更出味

3,加入冰糖一齊慢火炒,更令菜脯
入味,有光澤,菜脯更爽更有口感

辣椒菜脯：

材料：
蘿蔔乾（菜脯）1斤半
（1千克）
蝦米5湯匙
蒜頭3個
辣椒仔6隻

調味料：
乾辣椒粉2湯匙
冰糖1大粒
雞粉1湯匙
油150毫升（約6湯匙）

1. 蘿蔔乾（菜脯）浸20分以上洗淨。
2. 菜脯要用攪拌機打碎。
3. 用白鑊烘乾，令菜脯更出味，然後上碟。
4. 用油炒香蒜蓉。
5. 加入辣椒仔及乾辣椒。
6. 轉細火，然後加入蝦米，慢慢兜炒。
7. 加入冰糖。
8. 將菜脯回鑊，加入雞粉，不停兜炒，炒至冰糖完全溶解，然後上碟。
9. 攤凍之後，可以入樽。

Ingredients:
Dried radish 1 1/2 catty
(1 kg)
Dried sea 5 tbsp
Garlic 3 Nos.
Red chili 6 Nos

Seasoning:
Dried chili 2 tbsp
powder
Rock sugar 1 big cube
Chicken powder 1 tbsp
Oil 150ml (around 6 tbsp)

1. Soak the dried radish for 20 minutes, rinse thoroughly.
2. Blend the dried radish thoroughly.
3. Put the blended radish into the wok to dry thoroughly and release the smell of it, ready to serve.
4. Fry the garlic thoroughly with oil.
5. Add red chili and dried chili powder.
6. Change to low flame, add dried sea shrimps, stir slowly
7. Add into rock sugar.
8. Put the dried radish into the wok, add chicken powder, stir continuously until the rock sugar melted completely, ready to serve.
9. Save the cooked radish into a glass container when it has been totally cooled down.

$12狗仔粉
https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

長相廝守🎙️越煮越好🎶填詞演唱🎤
https://youtu.be/FpILFTzGams

碎肉機
https://youtu.be/GR68cAg2Czs

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轟烈
主唱：張宇敏
作曲：李峻一
填詞：李峻一
編曲：Filipe Rui、曾慶欣
監製：李峻一
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張宇敏：這個MV故事不是驚天動地的，卻是我想表達的。
我們曾有丶或渴望擁有一段轟轟烈烈的愛情，轟烈的愛情挑戰人的心臟，有時歡天喜地丶有時心痛欲絕丶有時先生後死丶有時又死而復生，所以都說美好的人生是：與最愛的談一場驚天動地的愛情，再與沒那麼愛的那位長相廝守，畢竟，年紀大了心臟就不宜受太多刺激。
男主角是一位自卑的人，知道女主角為了愛而放棄自己前途，男主角自己也選擇為愛做一次重要的決定。
面對眼前人，要學會珍惜，難嗎？

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Special thanks : Umusic ，千式攝影，Element Production
攝影：甘卓佳@千式攝影
燈光：甘卓佳@千式攝影
剪接：甘卓佳@千式攝影
形象設計：KaKey@DK factory、Kuan Keith@Sizzle Hair and Makeup，Nicco @Sizzle Hair and Makeup ，Ameko Wong
視覺效果：鄭允熙
後期製作：甘卓佳@千式攝影
演出：張宇敏、梁洛郗
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可於YouTube或各大影片、音樂頻道搜尋「宇敏Chinese」，更多的新歌會不定期推出～
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[音樂．感] 《月黑風高》──你想去哪裡?
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早陣子因為要重新找工作維持生計的關係，也到了不同的公司去面試。拿著一份別人認為很Jumpy的CV，HR們總是問著一個問題:
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「為什麼你讀Finance，投身社會卻不是做這一行的東西?」
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近年，我們常常聽到Slash這個名詞，意思就是一些年青人投身不同的工作上，沒有朝九晚五的固定工時，沒有公司給你的穩定收入，而且所費的精神，應該比一個普普通通的上班一族要多很多。我不以Slash來自居，來對而言我已經很普通，但絕大部分的Slash，都不是讀什麼就出來做什麼的，而且他們做的東西範疇很廣，要讀也讀不了，不過，我絕不懷疑這些人的能力，因為從實戰學習，比在大學上讀這讀那要好，而且，因為自己知道有需要才去學習，效率總比為讀而讀的好，所以，對我而言，讀這些做那些不是個問題，而且還可以擴闊自己的眼光，更能明白自身工作的周邊的流程，其實對目前和未來的工作都有莫大的脾益。
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當然，這是我們這一代的人的想法，畢竟很多老一輩的人仍然會覺得，如果讀Finance但不是做金融、銀行這些行業，就是浪費了大學的時間和金錢，而且相比其他人，起步點就是遲了一點，當別人已經在這個行業裡的階梯上當上了管理階層，自己還是個Small Photo，感覺就是不好，HR想聘用的機會率，也就這樣打了個折扣。
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一個人到底何事才懂事呢?? 然後，開始懂事之後，到能夠成功尋找自己的方向，又需要多少時間?? 在我們能夠讀上大學的時候，我們就找到了方向沒有?? 這一切一切，我們都被期望可以接著一條直路而行，扶搖直上，讀BBA的就做商業，讀電腦就做電腦，讀工程的，這一輩子都別離開這行業，但，這真的是我們想讀，或者是我們想做的嗎??
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回家聽聽陳奕迅的一首國語作品《月黑風高》，即《黑擇明》的國語版，同樣由林夕填詞，跟粵版的歌詞大有不同，粵版歌詞主要講對生命的態度，《月黑風高》卻是借著青年人登上了的士，司機一直在跟他講他自己對兒子的期望，卻由此至終沒有問他想去哪裡，以借喻的方式表達出，現時年輕人常常被上一代期望達成一些上一代想他們完成的事，至於年輕人的想法呢? 卻沒有人想聽。這不就是我們現在常常遇到的情況嗎? 從出生到讀書再到出來社會工作，好像都不斷地被期望、被標籤，但如果想實現自己的夢想，又有誰願意去聽呢??
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不管有沒有人願意傾聽，這首《月黑風高》也值得聽一下。


月黑風高(國)
作詞：林夕 作曲：C.Y.Kong 編曲：C.Y.Kong
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月黑風高彎腰在計程車 雨點大 不短的路 給蒙蔽
我想那司機這樣子 熬夜到天亮 不容易
.
誰知他說 開完車 還要替一整棟大廈掃地才休息
如果能多掙幾個錢 讓兒子上大學 沒關係
.
他還說 沒關係再睏也沒有問題 只要下一代了不起
下一代 我們在我們在唉聲嘆氣 在沼澤裡無能為力
.
想不到為什麼會在這裡 又想去哪裡
越懂得多 越不滿意 越喜歡回憶
看到了背影 看不到自己 路牌也都懷疑
一直走千萬公里 忘記了目的
.
他笑著說 從來沒 念過書 只懂得 出賣勞力 求休息
所以才希望他兒子 將來能行醫 有出息
.
他說已經大年紀 開著車 右手有一點麻痹 沒問題
後天有醫生做兒子 每次想到這裡 就歡喜
.
他還說 再吃力也不要穿得失禮 否則怎去畢業典禮
下一代 我們在我們在唉聲嘆氣 在沼澤裡無能為力
.
想不到為什麼會在這裡 又想去哪裡
越懂得多 越不滿意 越喜歡回憶
.
看到了背影 看不到自己 路牌也都懷疑
一直走千萬公里 忘記了目的
.
想不到為什麼會在這裡 又想去哪裡
越懂得多 越不滿意 越喜歡回憶
.
看到了路燈 看不到自己 一直到司機說
他老了 忘了問我 你想去哪裡
.
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?辣菜脯 重點?
1,蘿蔔乾(菜脯)浸水20分鐘以上
清除污漬,乾淨衛生,放心好多

2,菜脯浸水洗淨後,記得用白鑊烘
乾,蒸發水份,菜脯更出味

3,加入冰糖一齊慢火炒,更令菜脯
入味,有光澤,菜脯更爽更有口感

材料：
蘿蔔乾（菜脯）1斤半
（1千克）
蝦米5湯匙
蒜頭3個
辣椒仔6隻

調味料：
乾辣椒粉2湯匙
冰糖1大粒
雞粉1湯匙
油150毫升（約6湯匙）

1. 蘿蔔乾（菜脯）浸20分以上洗淨。
2. 菜脯要用攪拌機打碎。
3. 用白鑊烘乾，令菜脯更出味，然後上碟。
4. 用油炒香蒜蓉。
5. 加入辣椒仔及乾辣椒。
6. 轉細火，然後加入蝦米，慢慢兜炒。
7. 加入冰糖。
8. 將菜脯回鑊，加入雞粉，不停兜炒，炒至冰糖完全溶解，然後上碟。
9. 攤凍之後，可以入樽。

Ingredients:
Dried radish 1 1/2 catty
(1 kg)
Dried sea 5 tbsp
Garlic 3 Nos.
Red chili 6 Nos

Seasoning:
Dried chili 2 tbsp
powder
Rock sugar 1 big cube
Chicken powder 1 tbsp
Oil 150ml (around 6 tbsp)

1. Soak the dried radish for 20 minutes, rinse thoroughly.
2. Blend the dried radish thoroughly.
3. Put the blended radish into the wok to dry thoroughly and release the smell of it, ready to serve.
4. Fry the garlic thoroughly with oil.
5. Add red chili and dried chili powder.
6. Change to low flame, add dried sea shrimps, stir slowly
7. Add into rock sugar.
8. Put the dried radish into the wok, add chicken powder, stir continuously until the rock sugar melted completely, ready to serve.
9. Save the cooked radish into a glass container when it has been totally cooled down.

$12狗仔粉
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長相廝守?️越煮越好?填詞演唱?
https://youtu.be/FpILFTzGams

碎肉機
https://youtu.be/GR68cAg2Czs

我有幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

淘寶碎肉機(連結)
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轟烈
主唱：張宇敏
作曲：李峻一
填詞：李峻一
編曲:Filipe Rui、曾慶欣
監製：李峻一


張宇敏：這個mv故事不是驚天動地的，卻是我想表達的。

我們曾有丶或渴望擁有一段轟轟烈烈的愛情，轟烈的愛情挑戰人的心臟，有時歡天喜地丶有時心痛欲絕丶有時先生後死丶有時又死而復生，所以都說美好的人生是：與最愛的談一場驚天動地的愛情，再與沒那麼愛的那位長相廝守，畢竟，年紀大了心臟就不宜受太多刺激。
男主角是一位自卑的人，知道女主角為了愛而放棄自己前途，男主角自己也選擇為愛做一次重要的決定。

面對眼前人，要學會珍惜，難嗎？


（數位音樂線上收聽）
friDay音樂 http://bit.ly/31Afbo3
myMusic http://bit.ly/3028WvW
KKBOX http://bit.ly/31CNjji
虾米音乐 http://bit.ly/305POwV
QQ 音乐 http://bit.ly/31zzd2f
网易云音乐 http://bit.ly/30iUQGN
酷狗音乐 http://bit.ly/31zzB0H
酷我音乐 http://bit.ly/308U7Ym
咪咕音乐 http://bit.ly/31xo3uF
MOOV http://bit.ly/30a2Ycn
JOOX http://bit.ly/31ATC78
Spotify https://spoti.fi/30bYths
Amazon Music https://amzn.to/30aIBvC
TIDAL http://bit.ly/30d0yJW
Napster http://bit.ly/30iUZdj



轟烈

作詞：李峻一
作曲：李峻一

我們都不能安於現狀 甘於平凡

愛情對於我們是可獻身的宗教

我們都熱衷製造麻煩 傷害對方

呼天搶地哭號再投入彼此懷抱

我是乞丐妳是貴族

無法相處 卻不認輸

體無完膚 才讓我們銘心和刻骨

轟轟烈烈死去再活一遍的愛戀

才讓我們懷念

懸崖邊上的纏綿

致命的愛純潔卻危險

轟轟烈烈死去再活一遍的愛戀

還是和妳說再見

再和沒那麼愛的人平淡到永遠

激情的煙火因為短暫 所以燦爛

我們偶爾羨慕永恆星星的微光

我是乞丐妳是貴族

無法相處 卻不認輸

體無完膚 才讓我們銘心和刻骨

轟轟烈烈死去再活一遍的愛戀

才讓我們懷念

懸崖邊上的纏綿

致命的愛純潔卻危險

轟轟烈烈死去再活一遍的愛戀

還是和妳說再見

再和沒那麼愛的人平淡到永遠

我們要笑完再哭 要溫柔到殘酷

瘋狂又反覆 我們不要退路只要吻到要吐

轟轟烈烈死去再活一遍的愛戀

才讓我們懷念

懸崖邊上的纏綿

致命的愛純潔卻危險

轟轟烈烈死去再活一遍的愛戀

還是和妳說再見

再和沒那麼愛的人平淡到永遠




攝影：甘卓佳@千式攝影
燈光：甘卓佳@千式攝影
剪接：甘卓佳@千式攝影

形象設計：KaKey@DK factory、Kuan Keith@Sizzle Hair and Makeup，Nicco @Sizzle Hair and Makeup ，Ameko Wong

Special thanks : Umusic ，千式攝影，Element Production
編劇：語文
視覺效果：鄭允熙
後期製作：甘卓佳@千式攝影
出品人：Umusic ，千式攝影，Element Production
演出：張宇敏、梁洛郗




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