記得以前唸到大四
還一直不懂到底什麼才是建築
建築可以談論的範疇實在太廣
直到遇見我畢業設計的指導老師
我才稍微理解
原來「建築」從來都不只是一個名詞
而是承載了所有事物的起承轉合
當時老師用料理來比擬
從想好菜單、嚴選食材、備料料理、調味擺盤
到品嚐美味、時不時配個酒
若還有所剩的魚骨蝦殼還會再被搜集變成堆肥
繼續養育著大地 長成下一道料理的新食材
這些過程、所需要的技術都是建築的一部份
並深深被前後因果牽動著
所以在茫然的人生十字路口
我特別愛吃日料或鐵板燒讓自己靜下心來
而且可以的話一定要坐上吧檯！！
看著廚師們不慌不忙的料理
其實都是場精心策劃的表演
無菜單的鐵F.f Teppan Bistro 鐵炭酒
是個完全不用猶豫要不要帶小孩的大人世界
一人一份的法式鐵板炭燒套餐
以最新鮮的時令海鮮搭配日本和牛
還可以以時價加點當日的特選食材
（我們當天是活鮑魚和香煎鴨肝爆炸好吃🥺）
好好享受兩人世界
好好用料理與美酒談心
想要升級一下感情！記得先預訂升級龍蝦
真的感覺有多愛慶爺一點了（誤）
唯一美中不足的
是我們還要開車回家哈哈哈哈
如果可以開瓶白酒微醺該有多好🤤
鐵F.f Teppan Bistro-師大店
#台北美食 #無菜單料理 #鐵板燒 #餐酒館 #需提前預訂
鐵鐵板燒師大 在 [食記] 台北師大路大埔鐵板燒- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：台北 師大路 大埔鐵板燒
消費時間：2016年/04月
地址：106台北市大安區師大路58號
電話：02-23698085
營業時間：12:00 - 0:00
每人平均價位：150
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：鱈魚
網誌連結：https://digital184.pixnet.net/blog/post/199203163
大埔鐵板燒相信大家已經再也熟悉不過了
就是間主打平價的連鎖鐵板燒店
價位如下，有時候想吃口味比較重，加上沒太多預算吃好料時
這家店是我的首選
白飯為單點
今日於假日下午3點多造訪，不知道是不是因為冷門時間的關係
高麗菜竟不是像平常一般是現炒的
是炒好一大盤放在一旁，有客人點餐時再加熱
雖說吃起來口感並沒有差，但我真的很疑惑
豆芽菜就為現炒的了!
餐有附湯跟飲料，是冬瓜茶，很好喝
跟鐵板真的很對味
環境上滿乾淨
湯品簡單普通
牛肉使用辛香料爆香後，味道很棒
非常下飯
鱈魚煎的很美，我欣賞很久
我覺得師傅好厲害，金黃色酥酥脆脆，
有點焦跟胡椒的搭配更顯可口
雖然是平價鐵板燒，但魚肉的口感很細，外酥內嫩，真的頗享受
荷包蛋，看起來酥酥的好吃，蛋黃沒熟阿，一定很多人愛
雖然今天沒有吃到現炒的高麗菜，有點小失望(我不清楚是因為用餐時段而造成送餐程序
上的差異嗎?)
但我還是覺得大埔鐵板燒很好吃，還是會持續地造訪
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