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很多人以為，鐵板燒與原住民料理是八竿子打不著，但「MATHARIRI 山菜野寮」主廚徐忠和卻將部落文化放入料理中，打破大眾對於台灣菜的想像。
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👃第一次快篩戳鼻子、第一次來到馬祖，就獻給 #2021馬祖國際藝術季鐵板燒塔節
燒塔節在閩東一帶已有傳承百年，是福州傳來的中秋禮俗，目前全台灣僅存在馬祖鐵板村，每年依舊於中秋節持續燒塔節的傳統。早年因為物資缺乏，不能當柴火燒的廢棄物就選在中秋燒塔時燒毀，表示惜福、尊敬，並有除舊送厄之意。現代演變為當地社區協會設計「除穢卡」，讓民眾寫下恐懼，透過塔的燃燒而遠離，進而充滿勇氣面對未來。
不只晚上的燒塔儀式和煙火秀壯觀，一整天都有好玩的互動遊戲、踩街大遊行，聽說抽獎的獎品是金牌、switch ，也太重本了吧。
晚上的沙灘舞台祭超級嗨，根本秋吶！
🤫偷偷說，我發現了好多美食和網美景點，等我慢慢整理給你們嘿～
文化馬祖
#馬祖秋慶 #鐵板燒塔 #文化馬祖 #馬祖國際藝術島
記得以前唸到大四
還一直不懂到底什麼才是建築
建築可以談論的範疇實在太廣
直到遇見我畢業設計的指導老師
我才稍微理解
原來「建築」從來都不只是一個名詞
而是承載了所有事物的起承轉合
當時老師用料理來比擬
從想好菜單、嚴選食材、備料料理、調味擺盤
到品嚐美味、時不時配個酒
若還有所剩的魚骨蝦殼還會再被搜集變成堆肥
繼續養育著大地 長成下一道料理的新食材
這些過程、所需要的技術都是建築的一部份
並深深被前後因果牽動著
所以在茫然的人生十字路口
我特別愛吃日料或鐵板燒讓自己靜下心來
而且可以的話一定要坐上吧檯！！
看著廚師們不慌不忙的料理
其實都是場精心策劃的表演
無菜單的鐵F.f Teppan Bistro 鐵炭酒
是個完全不用猶豫要不要帶小孩的大人世界
一人一份的法式鐵板炭燒套餐
以最新鮮的時令海鮮搭配日本和牛
還可以以時價加點當日的特選食材
（我們當天是活鮑魚和香煎鴨肝爆炸好吃🥺）
好好享受兩人世界
好好用料理與美酒談心
想要升級一下感情！記得先預訂升級龍蝦
真的感覺有多愛慶爺一點了（誤）
唯一美中不足的
是我們還要開車回家哈哈哈哈
如果可以開瓶白酒微醺該有多好🤤
鐵F.f Teppan Bistro-師大店
#台北美食 #無菜單料理 #鐵板燒 #餐酒館 #需提前預訂
大安森林公園每個週末大約一萬人前往，其中兒童遊樂場是親子家庭熱門地點，耗資1600萬完工的共融式遊戲場，一開放使用，卻因金屬製的溜滑梯，日曬後高溫，竟然變成了鐵板燒。
家長反映後，公園處卻只貼了一張公告：要父母及孩子，注意鐵板會燙。
這是要限制孩子玩溜滑梯的氣溫嗎？
而大安森林公園唯一有防曬設備的沙坑區遮陽傘，竟然還壞掉了！
我到現場會勘天氣才28度，實際測量溜滑梯已經38度、金屬製共融式旋轉盤50度，旁邊的地墊更高達68度。
我們發現台北市公園處在設計遊具時，完全沒考慮到日曬的問題！
最根本解決的方式，就是大安森林公園兒童遊戲場設置遮陽設施，才能解決遊具日曬高溫傷人的問題！
萬華和平青草園與萬芳四號公園遊戲場，都有遮陽棚架，為什麼大安森林公園卻沒有呢？
我要求立即改善，並且研究設置大安森林公園遊戲場遮陽設施，要在夏天來臨前，給大家一個真正安全、舒適有遮陽空間的兒童遊戲場。
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鐵板燒系列又來了！
這次是認真的！
完全復刻實際場景的配置
放在家裡的小廚房完全展示出來
真的別有一番風味啊
像個小居酒屋一樣
這次湯瑪仕肉舖提供的各種牛肉
從平價到高級
都是鐵板燒常出現的肉類
利用這次好好火力展示一下！
▓ 限時優惠活動
- 中秋限定，活動時間至110/9/21，數量有限、售完為止
- 草飼先鋒組：限量特價1,099元/組（76折、每組省下352元）
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:59 片頭
01:42 穀飼VS草飼
04:05 洋蔥碎＆檸檬醬油
06:09 烤大蒜美乃滋
08:45 蔬菜
09:23 蒜角＆蒜末＆蔥碎
11:45 設定工作站
12:28 鐵板燒（蔬菜）
13:30 鐵板燒（炒大蒜）
14:08 鐵板燒（巴拉圭自然牛肋眼）
15:14 鐵板燒（紐西蘭菲力）
15:50 鐵板燒（澳洲經典老派紐約克）
16:34 鐵板燒（澳洲經典老派帶骨牛小排）
17:25 鐵板燒（澳洲經典老派嫩肩里肌）
18:31 鐵板燒（美國Prime嫩肩里肌）
19:05 鐵板燒（美國Choice菲力）
19:46 鐵板燒（美國雪花培根）
20:39 鐵板燒（美國Prime肋眼）
21:36 鐵板燒（澳洲卡拉拉和牛）
23:04 鐵板燒（炒物--美國雪花培根）
24:28 Recipe
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超怕跟主管一起吃飯 挑東挑西為什麼不自己吃?
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