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蛋糕體：
低筋麵粉112克、可可粉20克、砂糖80克、豆奶125克、油110克、楓糖漿5克、泡打粉1克、玉米粉25克、海鹽1克、蘋果醋5克、鷹嘴豆汁150克、砂糖20克
覆盒子慕斯：
糖20克、覆盆子果泥83克、果凍粉25克、鮮奶油83克
淋面：
鏡面果膠100克、果泥50克、水20克
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#無蛋奶 #慕斯蛋糕 #美食
鏡面果膠素食 在 也不是單純的甘娜許喔！就真的是達到跟平常的淋面一樣～渲染 ... 的必吃
... 與煮淋面的溫度， 順帶一提，這個淋面是我開發出來的「 素食 淋面」， ... 淋面也是我特別再開發的，也是沒有吉利丁，也不是單純 鏡面果膠 去製作的！ ... <看更多>