這本健行文化這個月剛出版的《日本鐵路便當圖鑑》原文是《駅弁女子―日本全国旅して食べて》,作者是1974年出生於岩手縣,法政大學建築碩士,著有《東京散步紀實》等書的なかだ えり女士。和另外一位著有《日本鐵路便當大全》(中文版已絕版)的小林忍(小林 しのぶ)的介紹日本鐵路便當的書比起來,這一本不但更貼近一個女子自身在穿梭於日本個大車站、景點,與當地特產的直接感受,也在譜入每個鐵路便當的歷史文化的同時,點綴了每個車站的旅遊景點。
因為考量到食品口味及保存方式,又考慮到車廂是密閉的空間,熱食的味道會影響他人的日本冷食便當,早在鎌倉時代(1185 年~1333 年間),就已經有了將米飯放在傳統的漆器飯盒中保存,留待之後食用的雛型。在這本書中,作者先介紹了橫濱站著名的崎陽軒「燒賣便當」、千葉縣千葉站用巨無霸蛤蜊容器盛裝的烤文蛤蓋飯便當、兵庫縣的明石章魚飯便當等十個自己最喜歡的鐵路便當。接下來再以食材與料理方式與當地特產來分類,介紹了各種螃蟹、魚、雞肉、豬肉、牛肉、壽司、散壽司、包葉壽司、章魚燒、炒麵、鰤魚下巴、明太子等鐵路便當。最後再以自身每次旅行的體驗,介紹了鐵路便當與她所造訪的當地景點。讓人可以在炎炎夏日的冷氣房中,也能在參訪的世界遺產栃木縣的日光東照宮時,想用著當地的竹葉飯糰便當、在陡峭到無法一眼看到通往頂樓的階梯的長野縣日本最古老的天守「松本城」時回味著岩魚便當、或是在嚴島神社與大自然交織的美景下享用著飯勺牡蠣便當。
鎌倉 世界遺產 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最讚貼文
這本健行文化這個月剛出版的《日本鐵路便當圖鑑》原文是《駅弁女子―日本全国旅して食べて》,作者是1974年出生於岩手縣,法政大學建築碩士,著有《東京散步紀實》等書的なかだ えり女士。和另外一位著有《日本鐵路便當大全》(中文版已絕版)的小林忍(小林 しのぶ)的介紹日本鐵路便當的書比起來,這一本不但更貼近一個女子自身在穿梭於日本個大車站、景點,與當地特產的直接感受,也在譜入每個鐵路便當的歷史文化的同時,點綴了每個車站的旅遊景點。
因為考量到食品口味及保存方式,又考慮到車廂是密閉的空間,熱食的味道會影響他人的日本冷食便當,早在鎌倉時代(1185 年~1333 年間),就已經有了將米飯放在傳統的漆器飯盒中保存,留待之後食用的雛型。在這本書中,作者先介紹了橫濱站著名的崎陽軒「燒賣便當」、千葉縣千葉站用巨無霸蛤蜊容器盛裝的烤文蛤蓋飯便當、兵庫縣的明石章魚飯便當等十個自己最喜歡的鐵路便當。接下來再以食材與料理方式與當地特產來分類,介紹了各種螃蟹、魚、雞肉、豬肉、牛肉、壽司、散壽司、包葉壽司、章魚燒、炒麵、鰤魚下巴、明太子等鐵路便當。最後再以自身每次旅行的體驗,介紹了鐵路便當與她所造訪的當地景點。讓人可以在炎炎夏日的冷氣房中,也能在參訪的世界遺產栃木縣的日光東照宮時,想用著當地的竹葉飯糰便當、在陡峭到無法一眼看到通往頂樓的階梯的長野縣日本最古老的天守「松本城」時回味著岩魚便當、或是在嚴島神社與大自然交織的美景下享用著飯勺牡蠣便當。
鎌倉 世界遺產 在 日本旅行情報局 Facebook 的最讚貼文
#日本絲路的探訪之旅
#關東知性輕旅行
#群馬縣赤城山_上武
#赤城山:日本機械製絲廠的起源
群馬縣的代表地:赤城山所在的前橋市,於1870年誕生了日本第一家機械製絲廠,這裡的生絲經由橫濱出口至歐洲、享譽世界,赤城山麓一帶也因養蠶業而繁榮。
而現在,赤城山也蘊藏著豐富觀光資源!除了 #金子種苗群馬花卉公園 的四季花卉及冬季點燈,冬天時在結冰的山頂湖、大沼上 #冰上垂釣 西太公魚也相當人氣!大沼上美麗的紅橋 #赤城神社 也以女性祈願特別靈驗而聞名。另外,5月中旬到6月中旬杜鵑花爭相綻放,必推 #赤城白樺牧場 的蓮花杜鵑,別緻特殊。
#上武:世界時尚革命的起點
被聯合國教科文組織列為世界遺產的 #田島彌平舊宅 和 #高山社跡 就在跨越群馬和埼玉縣的上武地區,這裡保留了許多生絲產業相關遺產。明治時代後,使用西洋技術的製絲業在此地誕生,更開啟了日本工業近代化的新里程。
為了生產優質的蠶絲和生絲,眾多先進技術不斷被開發,在這裡生產的生絲經由橫濱出口到歐美,女性的絲襪也因而普及等,成為了 #世界時尚革命的起點。
日本絲路的探訪之旅到這裡告一段落,大家喜歡這種知性之旅嗎?
★日本絲路涵蓋:
神奈川縣(箱根、鎌倉、小田原、橫濱等)
飯能(琦玉縣)富岡(群馬縣)
沼田(群馬縣)足利(栃木縣)
上武(群馬、琦玉交界)赤城山(群馬縣)