初八拉麵🍜
斗六火車站周邊美食🥗
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🚗雲林縣斗六市漢口路214號
☎️05-5320738
⏰11：00-14：00、17：00-20：30
🍽每人低消💰80元
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✨炙霸豚燒日式拉麵💰288元
✨豚骨日式拉麵💰140元
✨日式唐揚雞塊💰80元
✨輕酥揚出豆腐💰60元
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那天想吃的店沒有開，
只好在附近另外找一間😶
擁有日式建築的外觀，
以及一走進門口就很吸睛的牆🌹
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本來對這裡的拉麵還有點期待，
因為看網路評價並不低，
但上菜後讓我們有點傻眼😳
我的拉麵跟鍋燒麵的料好像，
就連肉也不是通常吃拉麵會配的叉燒，
湯頭味道也不像在吃拉麵的感覺，
而先生點的招牌，
卻因為當天沒有溏心蛋，
變成蛤蜊來替代😦
加上整體的麵份量其實都不多，
吃完真的讓人覺得很空虛😓
炸物的部分，
整體來說我也覺得還好，
像唐揚雞就沒有那種我喜歡的酥脆多汁口感😐
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鍋燒麵的料 在 [食記] 屏東市10間鍋燒意麵不專業心得- 看板PingTung 的必吃
大家好，前陣子熱衷於鍋燒意麵，順手把吃過的心得記錄下來
終於累積一定數量能上來發文騙騙P幣
每個人口味喜好不同，保證不客觀不公正哦~
註：皆會請店家不加味精沙茶，除了忘記的....
大埔鍋燒
價位：小55/大65(多一顆麵)
料：大陸妹、2魚丸、2魚板、蛋、2蛤蠣、豬肉
心得：湯頭清淡，料偏少，意麵屬於比較粗軟的類型
愛佳
價位：65
料：白菜、2貢丸、蛋、4蛤蠣、蝦、豬肉絲、鮮香菇
心得：湯頭鮮甜好喝，鹹淡適中，配料對得起這個價位，香菇幫湯頭加分許多
金芳壽司
價位：70
料：白菜、蛋、魚板、蟹肉棒、切片竹輪、麩、花枝、蛤蠣、蝦、叉燒肉片
心得：湯頭醇厚鮮甜，無味精但應該有加烹大師，稍微偏鹹一點點，配料豐富，會回訪
廣東路皓食(九龍粥品斜對面)
價位：70
料：高麗菜、蛋、魚板、百頁豆腐、豬肉絲、3蛤蠣、海苔絲、2貢丸
心得：意麵麵體比較粗，整體麵量偏少，高麗菜很多，忘記跟店家說不要沙茶，導致湯頭
都是沙茶味，沒加味精改用柴魚粉，但湯頭比較淡，私心不喜歡百頁跟海苔這兩個配料
京饌
價位：原味鍋燒65
料：高麗菜、蛋、枸杞葉、蝦、魚漿塊、蒟蒻片、魚丸、2蛤蠣、鑫鑫腸
心得：湯頭清甜好喝，是少數我吃完料還會多喝幾口的湯，兩種青菜，火鍋料不多，健康
取向的鍋燒，蛤蠣小顆且不甜比較可惜
陵記粥
價位：牛肉鍋燒75
料：牛肉、青菜、蛋、魚丸、魚板、黑輪
心得：這家主要賣粥，但我覺得鍋燒比粥好吃XD店家主打自熬高湯不加味精，湯頭清甜也
比較淡，吃重口味的人可能會覺得沒味道(可跟老闆拿辣豆醬，很好吃!)，火鍋料可換菜
，牛肉用的是肉絲，價位稍高
柚活力
價位：味噌鍋燒 100
料：玉米粒、高麗菜、肉片、蝦、海帶芽、蛋、蛤蠣*4、杏鮑菇
心得：價錢超出我對鍋燒的預算，剛好跟朋友去吃飯才有機會嚐嚐。湯頭太甜膩，沒有味
噌香，配料還OK也不到太驚豔的程度，另外麵條煮得硬，友人吃到最後幾口才覺得麵的軟
硬度剛好
蔡蛋早點
價位：鍋燒意麵 60
料：高麗菜、海帶芽、蛋、貢丸、花枝漿、燕餃、蛤蠣*3
心得：湯頭清淡，高麗菜量給的多，沒有肉絲稍嫌可惜，中規中矩的一碗鍋燒，相較之下
蛋餅才是想再回訪的誘因
逸園粥品
價位：豬肉鍋燒意麵 60
料：高麗菜、紅蘿蔔絲、蛋、豬肉絲、魚丸*2、蛤蠣*2、蟹肉棒、火鍋料*2
心得：湯頭偏淡，有一點點油膩感，麵體細不易爛，是我偏好的口感，比較可惜放很多火
鍋料，整體來說是中規中矩對的起價錢的鍋燒，不吃紅蘿蔔的人記得跟店家說，私心比較
推薦他的粥XD
伊麵
價位：和風雞肉鍋燒意麵 80
料：高麗菜、青江菜、黑木耳、鱈魚丸*2、蛤蠣*2、雞肉、玉米筍、蛋、蝦*2
心得：湯頭鮮甜不膩，麵體偏粗不軟爛，但有點油耗味，入口的時候沒辦法跟湯融為一體
，價位高但配料豐富也好吃，雞肉去骨雞腿肉(店家說豬肉用豬五花會比較油一點)，會想
再嘗試店裡其他麵食
希望能提供大家一點資訊，有其他私藏鍋燒也請不吝跟我分享~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1564729029.A.B6C.html
山文竟吃過，但不是這次回屏東後吃並認真記錄的就沒放上來了
這邊補上供zys大參考
料跟價位網路上應該查得到
心得：不想這麼說但對我而言是吃噱頭的店，滿足度不及他的價位，配料記得有螃蟹(錯
誤請告知)，但私心覺得新鮮度不夠，拿掉螃蟹是一碗沒有記憶點的鍋燒
題外話，印象深刻去買的時候同時有一位婆婆內用點餐，店家問的問題她都想了一下才決
定，在外面等的我就聽到他們抱怨婆婆，私心不是很喜歡
說到旭川，旭川旁邊粥店的鍋燒是我至今吃過最好吃，隱藏版沒寫在菜單上XD 可惜老闆
娘已經不賣鍋燒了
這家也筆記起來，謝謝!
放在...後面一點的名單XD
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