2021/01/18
我很愛喝茶 應該來自於娘家的習慣
我爸媽都非常愛喝茶
以前媽媽只要不在家 她跟我們說要回家的時候
我們第一件為她準備的一定是「泡一壺熱茶」
爸爸則是全家聚在一起的時候
就會拿出他的整組茶具一起泡茶 到現在也還是這樣
直到現在我自己也是「天天」喝茶 不誇張
任何產品只要跟茶有關的口味
例如伯爵、紅玉茶香之類的字樣我就會腦波很弱的先選他😅
喝茶對我來說是療癒的事
所以不管有沒有可能喝了睡不著
我晚上自己看電視的時候都會去泡一杯熱茶
這對我來說是一種被兒子們蹂躪一天後的心靈慰藉😆
我買手搖飲也是幾乎只喝無糖茶類
但因為我太沒有變化了每次都點紅茶、四季春、烤茶等等
有時候覺得買手搖茶好浪費喔 就乾脆回家自己泡🤣
除了省錢健康也環保 少一些垃圾
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廠商有時候問我一些產品常常被我婉拒
因為我不接我沒興趣的東西(像保健食品我不接)
用不到的東西我也懶得試用(例如不好看的鍋具🤣)
這次問我茶葉有沒有興趣 我說我每天都喝茶耶!!😍眼睛都亮了
所以這次開團的東西是送禮自用兩相宜的山和院茶職人的茶葉
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山和院的茶葉產地在台灣
不用怕買到不好產地的黑心茶
黃金緯度-嘉義縣梅山鄉瑞峰村 有阿里山後花園之稱
茶區海拔介於 1000~1300公尺,群山圍繞,雨量豐沛,常年雲霧瀰漫,氣候涼爽,晝夜溫差大,土壤深厚肥沃,天然條件極適合茶樹生長
採摘葉面生長期達49天成熟帶鮮嫩的茶葉
把握製茶黃金期36小時,嚴格執行製茶傳統12道工序,保留台灣傳統包種茶式覆炒、團揉、覆揉工法,階段式增加茶葉的韻味與香氣,同時也讓茶葉耐保存不易變質
🌟很吸引我的是,他們的茶包網袋採用日本進口非基改玉米纖維,不只網袋連同紗線以及茶標都是可自然分解的材質,輕鬆泡安心喝,讓身體和地球都無負擔。
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我們都知道適量喝茶有不少益處 兒茶素好處多
還可以預防心血管疾病、糖尿病等
可參考網址 https://is.gd/i8ueKO
茶的味道喜好每個人不盡相同 也很主觀
我也不是專業品茶人 我只感覺有些茶第一泡就好苦
但有些人喜歡濃厚的茶 只是我個人喜好清香的茶
這次我試喝的茶葉有烏龍、翠玉、不知春(四季春)、金萱、紅茶 都挺順口的
也不會因為茶包泡太久而變很苦
(我之前都喝英國某牌紅色茶包我都要用小碟子把茶包放旁邊不然真的會苦死我)
出乎意料的我最喜歡的是我從來沒喝過的翠玉!
有一股花香清新的味道榮升我心中的第一名
我把翠玉拿來做鍋煮奶茶 豪好喝❤️
不同以往用紅茶包 這次我以烏龍茶替代做茶葉蛋也是很對味
紅茶我拿來做餅乾兒子超捧場掃光光說好好吃
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過年到了 大家應該也差不多要準備返鄉禮品了
有需要的可以參考看看~
每年都送吃的其實也是胖自己🤣
所以茶葉就是個好選擇啦(我公公也極愛泡茶)
茶葉也是能很深得長輩心的東西
年節送禮茶葉除了長輩、送客戶也很適合
年輕人不會泡茶葉 也可以買茶包泡就很簡單
茶除了可以泡來喝 主婦還能做料理、烘焙
所以送禮自用兩相宜 非常實用唷!
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注意
茶葉保存方式:
。請存放於陰涼乾燥處 避免直射光源 不建議冷藏。
。存放請將開口封緊,以保持茶湯鮮美。
。茶葉吸濕及吸味性強,避免潮濕跟異味重的物品放置一起。
。開封後請盡速食用完畢,以確保風味品質。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,時尚蒂芬妮藍小奶鍋→ https://goo.gl/3x1BGN 1.虱目魚海鮮粥 材料: 虱目魚腹片 1片 milkfish 170g 白飯 1碗 rice 200g 蝦仁 60公克 shrimp 60g 蔥花 15公克 chopped scallion 15g 薑絲 5公克 shredded ...
鍋煮奶茶 炒 茶葉 在 就食論食 Facebook 的精選貼文
每週三在家具店快閃的貓布丁 @neko.day
很幸運剛好上週加開了週六場才能幸運吃到😆
✨看到這篇文的朋友如果剛好明天有空的話就能衝了喔✨
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💡他貓的焦糖布丁2.0 $85
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
口感綿密軟嫩的布丁,不幸的是在倒扣的過程中缺了一小角,並不是偷吃喔😂
底下的手炒焦糖是屬焦而不苦的那種,吃到嘴裡還會顯甜的風味~
P.S.首圖的布丁是經過我後製修復的,原本缺角的樣貌可以參考其他張(每張都修復太累惹💦)圖五則是首圖的對照🤣
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💡貓的高級奶茶 $130
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
選用日月潭頂級紅玉茶葉全乳鍋煮,奶茶喝起來香濃、厚度十足,茶香與奶香兼具,非常順口💕
而裝奶茶的容器很可愛,是可以帶走再利用的喔!
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🔗若粉專無特別公告,僅營業每週三(11:30~售完為止),無低消,不收服務費。
☞餐點可私訊粉專預留,若額滿以現場為主。
每週駐點的摩登波麗是間家具店,裡面擺設各式風格的傢俱,待在店內不同的角落都宛如是來到一間不同的咖啡廳☺️
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📍貓的Neko day x 摩登波麗
📮台北市大安區復興南路一段295巷16號
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鍋煮奶茶 炒 茶葉 在 味旅 Spices Journey Facebook 的精選貼文
今日食譜 ◖ 味旅鍋煮奶茶 ◗
兩種特調鍋煮奶茶煮法
你學會了嗎?
之前在味旅YouTube有教過大家
如何使用鍋煮奶茶香料包
煮出別有一番風味的
[ 草原風鍋煮奶茶 ]
如果還沒看過這支片
或者需要一篇食譜文收藏的朋友
今天,香香子幫你準備好了(∗ ˊωˋ ∗)✿
妳可以繼續往下看,或先收藏起來哦~
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📦?配方有哪些?📦
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🤎【印度風】
✸ ⋯ 印度風鍋煮奶茶香料包 1包
✸ ⋯ 全脂鮮奶 300c.c
✸ ⋯ 水 400c.c
✸ ⋯ 糖 適量
💚【草原風】
✸ ⋯ 草原風鍋煮奶茶香料包 1包
✸ ⋯ 全脂鮮奶 300c.c
✸ ⋯ 水 400c.c
✸ ⋯ 糖 適量
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👩🏻🍳!料理起步驟!👩🏻🍳
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🤎【印度風】
❶ ⋯ 乾炒一份印度風香料
(PS.炒到香味出來)
❷ ⋯ 倒入水400cc,轉小火,等水滾
❸ ⋯ 水滾後,加入適量的糖
(PS.約2-3匙的糖)
❹ ⋯ 轉小火,倒入牛奶300cc
(PS.加完奶不要滾)
❺ ⋯ 稍微攪拌後關火,悶2-3分鐘
❻ ⋯ 過濾後,直接倒入容器
💚【草原風】
❶ ⋯ 乾炒紅茶葉、甜茴香、肉荳蔻
(PS.炒到香味出來)
❷ ⋯ 倒入水400cc,轉小火,等水滾
❸ ⋯ 水滾後,加入枸杞及糖
❹ ⋯ 轉小火,倒入牛奶300cc
(PS.加完奶不要滾)
❺ ⋯ 攪拌後放入菊花,關火,悶2-3分鐘
❻ ⋯ 過濾後,直接倒入容器
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#陪你一起探索生活中的好味道
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#香料一放味道超棒 l #香料食譜 l #香料小食堂 EP21
鍋煮奶茶 炒 茶葉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
時尚蒂芬妮藍小奶鍋→ https://goo.gl/3x1BGN
1.虱目魚海鮮粥
材料:
虱目魚腹片 1片 milkfish 170g
白飯 1碗 rice 200g
蝦仁 60公克 shrimp 60g
蔥花 15公克 chopped scallion 15g
薑絲 5公克 shredded ginger 5g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tbsp
白胡椒粉 少許 ground white pepper some
作法:
1.虱目魚切片、蝦仁去腸泥備用。
2.鍋中倒入半碗水煮至滾,將虱目魚與蝦仁倒入,再加入薑絲、鹽、白胡椒粉拌勻後蓋上鍋蓋煮至滾。
3.煮滾後將浮末撈走,加入白飯稍微攪拌煮滾,起鍋前加蔥花即可。
2.炒泡麵
材料:
泡麵 1包 instand noodle 1pack
泡麵蔥油包 1包 seasoning oil 1pack
泡麵調味包 1包 flavoring powder 1pack
貢丸 3顆(50公克) pork ball 50g
豬肉片 50公克 pork slice 50g
小白菜 60公克 bok choy 60g
蛋 1顆 egg 1
作法:
1. 鍋中倒入約半鍋的水煮沸,將泡麵的麵略煮後把水倒掉,原鍋加入泡麵的蔥油包與貢丸、豬肉片拌炒。
2. 再倒入泡麵調味包與少許水,再加入蔬菜、蛋拌炒至變熟即可。
3.酸辣湯餃
材料:
冷凍水餃 10顆 frozen dumpling 10
市售酸辣湯包 1包 dry hot & sour soup
蛋 1顆 egg 1
蔥花 10公克 chopped scallion 10g
作法:
1.鍋中倒入半鍋水,煮至溫水放入冷凍水餃煮,稍微攪拌汁後加上蓋子煮約3分鐘至滾,轉小火續煮至水餃浮上水面,再煮約2分鐘至水餃表皮膨脹稱大。
2.倒入市售酸辣湯包,攪拌均勻煮至滾後倒入蛋液,起鍋前撒上蔥花即可。
4.玉米起司燉飯
材料:
水 350cc water 350cc
起司絲 30公克 cheese 30g
洋蔥末 30公克 chopped onion 30g
飯 1碗(200公克) rice 200g
培根 30公克 chopped bacon 30g
市售濃湯包 1包 dry sweet corn soup
作法:
1.培根切成小段後倒入鍋中炒至出油。
2.加入洋蔥拌炒後倒入水與濃湯包,煮滾後倒入飯攪拌,最後加入起司絲攪拌均勻即可。
5.什錦燉蛋
材料:
豬肉片 50公克 pork slice 50g
蝦仁 50公克 shrimp 50g
洋蔥末 30公克 chopped onion 30g
蔥花 15公克 chopped scallion 15g
蛋 6顆 egg 6
水 300cc water 300cc
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tbsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tbsp
作法:
1.豬肉片切碎、蝦仁切碎備用。
2.鍋內倒入少許油炒香豬肉,加入洋蔥末續炒,接著加入蝦仁炒至變色,倒入300cc的水與胡椒粉煮滾。
3.將蛋液倒入鍋內並均勻攪拌,蓋上鍋蓋轉小火,煮至蛋的邊緣冒小泡,起鍋撒蔥花即可。
6.鍋煮奶茶
材料:
紅茶茶葉 15公克 black tea leaves 15g
水 400cc water 400cc
牛奶 400cc milk 400cc
作法:
1.鍋內倒入水煮滾,將茶葉放入煮滾至2∼3分鐘,至茶色出來。
2.將茶葉撈走,加入牛奶煮至邊緣微滾即可。
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楊桃美食網
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鍋煮奶茶 炒 茶葉 在 大家有喝過鍋煮奶茶嗎? - 美食板 | Dcard 的必吃
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