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錢鰻一斤多少錢在 Alex 柯叔元 Facebook 的精選貼文

2021-07-09 15:23:46 有 400 人按讚

心疼里民的方荷生里長，心疼父親的女兒，混沌的疫情，真切的父女之情，讓人紅了眼眶，真的希望大家都能將心比心，值得敬佩的方荷生里長，方里長加油💪

林立青原PO文：敢說方里長是「小里長」並且資源不夠的，可能搞不清楚狀況吧......
除了醫療資源被掌握在市政府以外，這波疫情我還真不知道誰敢說比他的物資供應量還大的......

那天某NGO工作人員列感謝名單，算一算以後，我才發現自己結合所有朋友眾人之力，一個半月募到了1.4萬個麵包，但同一時間，方里長發的麵包數字是2萬+公斤......涼粉館吞吐量的最大宗的物資除了水以外，就數餅乾、八寶粥和保久乳，不算不知道，一算之後我發現拉拉應該募來了1萬罐八寶粥，我大概也募了1萬罐八寶粥，涼粉差不多也1萬，涼粉館的義勇軍游擊隊看起來很厲害，但方荷生是有精銳正規軍的，到現在發一萬五千包物資，每包出手都是十個各種罐頭，需要特別用耐重塑膠袋提，八寶粥紅燒鰻珍穀益鮪魚罐牛奶花生肉鬆罐滷肉罐，以一種要你不會怕的方式供應著，各式罐頭據傳已經發出破百萬.......

這叫做「小里長」？少看政論節目，自己可以試試看疫情下你還能夠做什麼，有多少朋友？能幫助多少人？又真的確定可以幫助到人？上政論節目亂講容易，但真正去做了以後你就會發現要做出一點成績難如登天，你有權不一定找的到人發，你有錢不一定買的到人家需要的，你有名很可能萬人按讚無人響應。

方荷生一直以來就是在支撐台北市社福體系的重要支柱，講粗魯一點柯文哲的一堆局長自從許立民歸建以後各個都是三日京兆，不是被排擠被議員欺壓被說酬庸，就是名字都記不起來就離職了，但方里長始終都在。

不說麵包，方荷生的食物銀行一年的總量就比社會局多，萬華區和信義區各有300個會員加入，每日中央廚房便當送300個，連萬華社福中心都是方荷生供應的。加上麵包每個月一萬五千公斤的發送量，還真不知道哪個議員可以做到？

這次疫情下，台北市的社福中心就是最早提出申請然後去領取物資包的，因為公務體系防弊重於救命，要審核身分要公開採購要透明列冊，就算有第二預備金和募來的善款，公務體系還是要計劃要申請要統計要整合要分析效應，申請到下來大概防疫已經要降級了。

所以真正有心要照顧弱勢的公職社工會直接了當的跑去找方荷生求助，那是懂體系侷限的同時，用自己的力量去多做一點好保護弱勢的作法(這裡補充一下，新北市有些組織第一時間是找安德烈)

這都還沒有說方荷生有一條家樂福獨特的採購線，可以在全民喪屍衝進超市瘋搶時繼續供應弱勢者。

預算有限，民力無窮，這四個字是我這次給官府的評價，而後四個字，則給方里長。

Tags: 錢鰻一斤多少錢

Alex 柯叔元

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昨日世人看錯我,今日又看錯,明日還有可能看錯,可是我仍然是我,我從來不怕別人看錯我. 大家好,我是柯叔元,我想通了,是時候與世界接軌了.這是唯一一個我本人會經營的粉絲專頁,請多多指教.

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By 對我說髒話

2020-05-15 13:48:28 有 771 人按讚

今天是豬哥亮忌日

《賭徒》

化妝室內，豬哥亮穿戴整齊正等著錄《康熙來了》。他坐在椅子蹺腿抖腳，側過身與一旁的素珠閒話家常。工作人員探頭進來喊錄影了，素珠連忙起身問：「便所抵叨位？我先來放一泡尿。」攝影棚裡眾人依序坐定，蔡康永、小S進場，五四三二一，開麥拉，只見他斂起憊懶神色，目露精光，和主持人對答之中偶爾鬧些不純潔的笑話，偶爾拋幾句鄉土俚語，偶爾自嘲簽秀場時期簽六合彩糗事。

他梗梗於懷，一個小時錄影中盡是結結實實的笑話。錄影結束了，但他的一天才剛開始。一個鐘頭後，六十九歲的秀場老將趕赴電影《大囍臨門》記者會，和男主角李東學PK年菜。他夾著一塊東坡肉在鏡頭前晃啊晃的：「厚～這豬肉這軟Q，擱ㄟ跳倫巴，不過我生癌不能吃，吃了就HE勒（台語死翹翹之意）了。」

《雞排英雄》《大尾鱸鰻》《大稻埕》……他二○○九年「出國深造」歸來，二○一一年起，一年一部賀歲片，部部破億，那彷彿《紅白歌合戰》之於日本人，央視春晚之於中國人，儼然成為台灣人最新穎的過年傳統。每年宣傳的電影各自不同，但豬哥亮談論話題極其類似：賭債、與謝金燕的心結……上次接受本刊專訪，他話說得絕決，「我不認了！因為以前不認我，現在我就不敢認了。我也不要再講了，我希望她孝順她媽媽。我很謝謝大家的關心，也謝謝大家照顧她。」

二期大腸癌

父女老死不相往像一檔拖了好幾年的鄉土劇，但今年也有新進度：他和第三個老婆生的女兒謝金晶相認，當選板橋鎮發宮主任委員，以及，罹患大腸癌二期。他精神抖擻面對鏡頭，但一轉身，唇色發白，講話會喘。我們上前握手致意，發現他的手是冰的，隔天，他因體力透支取消錄影。

隔周正式採訪，他坐在我們面前談論大腸癌何以放棄開刀，舉起手肘比擬大腸：「賀一航、楊烈在上面，我抵最尾截，嘸辦法治療啦，醫生要把你那一塊挖掉（肛門），要裝人工肛門誒，啊我若是去銀行領錢，碰到搶劫，伊把這個袋子搶去不是金淒慘，誒，都是黃金ㄟ。知道會生癌，錢就還卡慢一點。」老藝人總是把最悲哀的事當作笑魁。

渾身喜感從何而來？「天賜我一張嘴，呼我吃飯啦！我高雄左營人，細漢時陣愛講古，抵廟口遐跳來跳去，真早就知影自己親像小丑，不愛讀冊啦，國民學校四十八個學生，我攏考四十五名。我沒讀初中，抵厝鬥三工（台語：幫忙）買菜，真早就要起來，擔菜一、二百斤，我也不愛。」某日，鎮上來了新劇團，巡演十天他連看三天，在戲院門口碰到男主角，拉著對方嚷著說要請客吃飯。飯桌上他說學逗唱，被逗樂的男主角邀他進劇團，隔天，他從家中偷了身分證，跟著劇團跑了，流浪二年後才被父親抓回來。

載避債主

他說到這，我打岔問資料讀到他逃兵是否屬實？他說嘸影啦！他有請假，只是軍營沒看到，當兵當到生蝨母也是乖乖當完。何時退伍他也忘記了，只記得三十一歲在左營開服裝公司。賣什麼衫？「賣人穿的衣服啊，我不愛做生意，結果也倒了。」這一年，劇團夥伴在高雄今日公司包場公演，找他演廖添丁旁邊的一個丑角，丑角插科打諢深受歡迎，他索性以丑角名字走跳江湖，而他渾然不知這個名字豬哥亮三個字將徹底改變他的人生。

他頂替費貞綾在藍寶石歌廳代班主持，剪馬桶蓋髮型，拿起麥克風，肩膀一聳，脖子一縮，「拎娘卡賀啊～」整個舞台都被他征服，輾轉錄歌廳秀錄影帶，「綜藝笑劇逐項會，全省找無第二個」，一代秀場天王就此誕生，更後來的事大家都知道了——他執迷六合彩簽賭，債臺高築。逃學、逃家、逃兵，這次，他逃避的是自己的人生，一逃就是十年。
他戒賭，但談論六合彩，像重病患者對忌口的食物特別懷念。每一個人在世間上都會有一個想法，他的是數字：小女兒睡覺呼吸的頻率，路上阿伯摔車犁田的車牌號碼，快樂建立在數字的執迷。

知道採訪者不愛此道，他便拋出至理名言：「厚～你攏不知你一生少贏多少。」最多贏過多少？「講到這個，我力量就比較多了。我中過很多，有中過一億四千萬。」一夕暴富，但橫財如海嘯，來得快，去也快，最終連自己的綜藝江山一併沖走。

三十萬助友

「此遍出國深造呼我一個經驗，呼我看得清楚，哪些人是真心對我好，哪些人只是用嘴巴在好。」他說快不行的那一陣子，該求助的朋友都求助了，但他認為交情不錯的，反而都不理他。不肯露面是怕被組頭碰到，萬一還不出錢會難堪，那幾年「就像藍波在叢林裡一樣」。他心中有一本帳本，恩怨記載歷歷分明，對他不好的，他正色說：「這我不講，批評人家不好，自己知道就好，不要來往就好。」

對有恩於他的，人、事、時、地、物交代清清楚楚：早年未走紅，老藝人徐風介紹他去台中和台南登台；尚未拍錄影帶，高凌風邀他北上和他結盟，慧眼識豬哥。後來，江蕙聽到他房子被查封了，託人拿了一張五十萬元支票給他，幫他化去詐欺牢獄之災。他說復出後賭債要還，人情債更要還。徐風罹癌過世，他掏三十萬元替他治喪；江蕙開演唱會，他帶十二個舞群，風風光光去幫忙站台；高凌風過世後，他幫高家唯一孤子出唱片，「我做這些事，都要做得很漂亮，誰都擋不了我。」
二千萬禮金

賭債好還，情債難了，尤其冤親債主更難了。人生若可重來，他最想回到五十歲，健康事業都很好，五十歲多爽。算算時間，他五十歲是一九九六年，他和第四任妻子葉瑞美結婚二年，老來又得一子。一九九四年，他與秀場相識的舞者葉瑞美在圓山飯店結婚，席開八十桌，國民黨祕書長許水德證婚，宋楚瑜、吳伯雄、王金平等政要到場，光是禮金就二千萬元。葉瑞美陪他站在人生巔峰，接下來就是一路下坡。一九九九年，他無力償還賭債，與妻子、幼子人間蒸發。

「阮某尚艱苦，抵黃昏市場賣東西，每天一千、二千塊呼我作所費，伊不敢放在桌上怕我歹勢，攏偷偷塞在衣服。你想那錢我甘開ㄟ落去？」十年喪志，他怕拖累母子，決定自殺。

他跑去南投慈善宮與王爺公相辭。早年他在慈善宮求明牌，神明沒開號碼，卻指示與他有親緣，若他能逃過十年這劫，注定就是祂的人。
他在神明面前埋怨：「王爺祢欠我，我來跟祢相辭，我死可以了吧？」他擲筊，二陰杯，神明不讓他死，他哭了，「不死，我還有出頭天的日子嗎？」再擲，神明說是，他哭到鼻涕都流出來，因為太不可置信了，所以又問一次歌壇還需要我嗎？神明說是，他說自己心也定了下來，「我抬頭看神明眼睛是紅的，我拜神拜到這樣，信祂信到這樣。」回去沒多久，他就在潮州吃黑輪被拍到，行蹤曝光。
生三女二男

老藝人受訪中給你眼淚，但也知道適時拉回主題，仿佛他才是那個主持的人。他說去年最開心的事是下半年拍《大囍臨門》，跟謝金晶相認。電影講他飾演的里長伯嫁女兒，他現實中三個女兒，有不往來的，有剛相認的，全還沒嫁，他在電影享受無緣的天倫之樂，一場劇中女兒林心如出嫁，父女倆在房間道別，女兒幫他整理西裝領帶，輕喊一聲「爸」，劇本上沒有寫的眼淚就從他的眼眶流出來，眼淚為劇中人而流，也為自己而流。

不會想看女兒結婚？「想啊，怎麼不會想？」他說：「但她事業才起步，也不能勉強她。不要勉強她。這個女兒很貼心，每天都會傳簡訊給我。我跟她說爸爸是怎樣的人，我走了，妳都了解，我不是殘忍的人，爸爸沒有做過很殘忍的人。」也許是賭氣，也許是真的死心了，他四段婚姻，育三女二男，但回答始終只有謝金晶一人。我們去華視探班，那是他為謝金晶再戰江湖的攝影棚，但那也是謝金燕錄《歡樂週末派》「美腿小姐」出道的攝影棚，他對那個骨肉重逢的女兒喊話，但話也說給那個不相往來的聽。

他前年年底從電視看到她在草屯駐唱的新聞，透過友人聯繫，藉由手機簡訊互動，去年相約見面，一時情怯，只能約錄音室。知道女兒有意在歌壇發展，他和華視談條件，電視台幫謝金晶拍連續劇，他幫電視台開《華視天王豬哥秀》，此時，正是他治療的黃金時期，但開刀治療跟主持節目時間衝突，他選擇後者。

「今年三月我當選鎮發宮主任委員，上一任的主任委員當了年餘，生癌也是沒有治療，刀開下去很奇蹟，癌百分之八十不見了，以前出國深造，這個宮廟有在給我救濟，聽說當主任委員會多活幾年。希望神會保佑我。我夠了，人生夠精彩了。我預估自己再活一年。華視人家都不看的，我已經做到第一名了，可以了，這一年就賺一點錢，留一些給太太，給女兒舞台，給大兒子培養孫子，讓他們知道最後阿公走，有留一點點給你們，不會餓到。」話說得絕情，但還是不捨。他說自己戒賭了，但其實還在賭，和上蒼賭他一條命。

這一天，他將從早上十一點錄到晚上十點，一共五場錄影。空檔，我們見他手持著吃剩便當盒，從化妝間走出來倒菜渣，然後又走進去。衛生衣運動褲，外套隨意披肩頭，兩眼無神，步履蹣跚，背影這樣的駝，這樣的老。半個小時之後，他再度走出化妝間，一身雪白西裝，工作人員一擁而上，浩浩蕩蕩走進攝影棚。舞台上演藝圈新人們載歌載舞，他從一旁攝影機小螢幕一一指認著藝人名字。歌聲一停，他手持主持棒從容上台，臉上依舊是那個狡獪的招牌笑容，恍若有光。

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對我說髒話

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小明愛讀書也愛看電影牌子老信(性)譽(慾)佳請指名小明圖案正宗偽CARY

錢鰻一斤多少錢在許榮哲 × 小說課 Facebook 的最佳貼文

By 許榮哲 × 小說課

2019-11-01 19:00:20 有 50 人按讚

【小酒桶：貪婪與貪婪的對決】
　
本週分享的經典短篇，是莫泊桑的〈小酒桶〉。
一位開客店的老闆，想買走老婆婆的農莊，卻一直被拒絕。
於是他想到了個辦法......
一起來看看這兩位貪婪者，是如何勾心鬥角吧。
-

小酒桶 / 莫泊桑
　
埃佩維爾鎮上開客店的希科老闆，在瑪格盧瓦爾老婆婆的農莊門前，停下了他的兩輪輕便馬車，他是一個高大的漢子，40歲、滿面紅光，腆著個大肚子，本地人都知道他陰險狡猾。
　
他把馬拴在柵欄門的木樁上，進了院子。他有一塊地緊挨著這位老婆婆的地，好久以來他就看中了她這份產業。他曾經不下數十次地試圖把它買下來．可是老婆婆總是固執地拒絕了。
「我生在這塊地上，我也要死在這塊地上，」她說。
　
他進去的時候，她正在屋門前削土豆。她72歲了，滿臉皺紋，全身乾癟，傴僂著腰，可是像個年輕姑娘一樣，永遠不懂什麼叫累。希科像好朋友似地拍了拍她的背．然後坐在她旁邊的一張小矮凳上。
　
「喂！老婆婆，身子骨兒老是這麼硬朗？」
「還算不錯，您怎麼樣，普羅斯佩老闆？」
「唉，唉！就是有點兒風濕病，要不然可就稱心如意了。」
「那太好了，太好了。」
　
她再也不說什麼。希科看著她幹活。她那像鉤子似的、滿是筋疙瘩的、和螃蟹爪子—樣堅硬的指頭，跟鉗子一樣從筐子裡鉗起了一塊灰色的土豆，飛快地轉動，另一隻手拿著一把舊刀子削著，長條的皮就挨著刀刃削下來了。等土豆整個都變成黃色時。她就把它扔在一個水桶裡。三隻膽大的老母雞一個跟著一個走過來，一直走到她的裙子底下拾土豆皮，然後叼著食急急逃開。
　
希科好像很為難，遲疑不決，心神不定，他話已經到了嘴邊，卻又不便說出口來。最後，他下了決心：
「我說，瑪格盧瓦爾老婆婆……」
「你有什麼吩咐？」
「這座農莊，您還是不肯賣給我？」
「這件事不行。您別指望了。已經說過的事，別再囉嗦了。」
「可是我想出了一個辦法，對我們雙方都合適。」
「什麼辦法？」
「就是這麼個辦法。您把地交給我，可是還歸您保管。您不明白嗎？那就聽我把道理講出來。」
　
老婆婆停止了削土豆，從起皺的眼皮底下露出一對亮閃閃的眼睛死盯著客店老闆。
他接下去說：
「我來講清楚吧。我每月給您150法郎。聽清楚了吧！每個月，我坐著我的小馬車給您送來30枚5法郎一個的銀幣。可是一切都不改樣兒，一點樣兒也不改；您還照舊住在您的家裡，我這方面，絲毫用不著您操心，您什麼也不欠我的。您就管拿我的錢就是了。這樣行嗎？」
他說完很愉快地，心平氣和地看著她。
　
老婆婆露出不放心的樣子仔細打量他，一邊琢磨這裡頭有沒有什麼圈套，她問道：
「這是我這方面，您那方面呢，這座農莊，您還是不能到手啊！」
「這個，您不用操心。老天爺讓您活一天，您就在這兒住一天。這是您的家。不過您得到公證人那兒去給我立個小字據，等您百年之後，農莊就歸到我名下所有。您沒有親生兒女，只有幾個侄子，您根本就沒把他們當回事。這樣行了吧？您生前保留著您的產業，我每月給您150法郎。這完全是您的賺頭兒。」
　
老婆婆感覺驚奇，忐忑不安。可是心裡活動了。
她回答說：
「這倒不是不可以。不過我得在這事上好好琢磨一下。下星期您再來一趟，咱們談一談。我再把我的意思告訴您。」
希科老闆起身走了，非常高興，就像一個國王剛剛征服了一個帝國。
　
瑪格盧瓦爾老婆婆可就心事重重了。當夜她就沒睡著。整整四天，她拿不定主意，非常苦惱。她確實感覺到這裡邊有對她不利的地方．可是一想到每月有30個銀幣，叮噹響的白花花的銀幣會流到自己的圍裙兜裡，什麼事也不用做，天上會掉下這筆錢來，貪心就跟蟲子似的亂鑽亂咬了。
　
她於是跑去找公證人，把事情說給他聽。他勸她答應希科老闆的建議，不過應該要求50個銀幣，而不是30個，因為她的農莊起碼值6萬法郎。
「如果您再活上15年，」公證人說，「按照這種付款的方式，他也只要付出4.5萬法郎。」 ’
　
老婆子一聽說每月可以拿進50枚5法郎一個的銀幣，驚得直哆嗦。不過她還是不放心，既怕那些預料不到的事，又怕暗藏著的陰謀詭計，她總也不肯走，一直待到天黑，不住地問長問短。最後，她才吩咐公證人預備字據，回了家，頭腦昏亂得仿佛喝了四罐新釀成的蘋果酒。
　
等希科來聽回音的時候，她先是百般裝腔作勢，聲稱不幹了，可是心裡又犯嘀咕，生怕他不同意給50枚5法郎一個的銀幣來，他一個勁地逼，她於是把她的希望提了出來。
　
他失望得跳了起來、一口拒絕。
為了說服他，她講了好多道理，說明她可能活不很久。
「我頂多再活上五六年。我現在快73了，身子骨兒並不結實。有天晚上，我還當我要死了呢。就好像有人把我身體裡的東西都掏出去了，後來人家只好把我抬上床去。」
　
不過希科不上她的鉤。
「別說了，別說了，您這個老滑頭，您跟教堂的鐘樓那麼結實。您至少可以活到110歲。您一定死在我後頭。」
整天的時間就消磨在這種爭論中。老婆婆始終也不讓步。到後來客店老闆只好答應給50枚銀幣。
第二天，他們在字據上簽了字。老婆婆還額外要了10枚銀幣的酒錢。
　
三年過去了。這位老太太非常健壯。她好像一天也沒見老，希科可就悲觀失望極了。他覺著這筆錢好像已經付了半個世紀了，他覺著自己受了騙、上了當、破產了，過一陣了他就要去看望一下那個老婆婆，就好比人們7月間到地裡看麥子，是否已經熟得可以開鐮收割。她用狡猾的眼光接待他。簡直可以說她因為自己能夠這樣捉弄他而在那裡自鳴得意；他呢，總是立刻就回到他的小馬車上走了，一面嘟嘟囔囔地說：
「你這個瘦猴，就永遠不死啦？」
　
他束手無策，一看見她，就恨不得把她掐死。他對她懷有一種兇狠的、陰險的恨，是鄉下人挨了偷以後的那種恨。
他於是琢磨起辦法來了。
終於有一天，他又來看她，像第一次來商議買賣的時候那樣，興高采烈地搓著手。閒聊了幾分鐘以後．他說：
「我說，老婆婆，您到埃佩維爾來的時候，為什麼不上我那兒去吃飯呢？外邊有人說閒話，說咱們的交情破裂了，我聽著心裡很難受。您知道，親愛的老婆婆，上我那兒吃飯，一個錢也不用花。吃頓把飯，我是不計較的。您只要一想著來，就別客氣，儘管來好啦、這反倒叫我高興。」
　
瑪格盧瓦爾老婆婆用不著第二次邀請；第三天，她坐著她的馬車，讓長工塞勒斯坦趕著，上市場買東西，毫無顧忌地把馬放在希科老闆的馬棚裡，叫他們喂著，自己就理所當然似的要求那份店主人已經許下的午飯。
　
客店老闆心花怒放，像招待貴婦人似的招待了她，又是子雞，又是灌腸，還有鰻魚、羊腿和肥肉片兒白菜。可是她幾乎什麼也沒有吃，因為她從小過的是儉樸生活，一向只是吃點湯和一塊抹黃油的麵包，就行了。
希科大失所望，只好一個勁兒地勸她吃。而且她什麼也不喝，就連咖啡也不肯喝。
他問道：「您總可以喝一小杯吧。」
「這倒行，可以的，我不拒絕。」
他於是使足了勁向客店的那一頭喊道：
「羅薩麗，快拿白蘭地來，要上等的！最純的！」
　
女侍出現了，手裡拿著一個長瓶子，瓶子上貼著一張葡萄葉形的商標。
他斟了兩小杯。
「嘗嘗這個吧，老婆婆，這可是好東西。」
那位老太太慢慢地喝起來，一小口一小口地喝著，為的是好多享受一會兒。等把那杯喝完，她把剩下的點點滴滴也倒在嘴裡，然後表示：
「一點不錯，真是好酒。」
她話還沒說完，希科已經給她斟上了第二杯。她想拒絕，已經來不及了，她跟喝第一杯一樣品了好久。
他於是要請她喝第三巡，她拒絕了。他一再地勸說：
「你看，這簡直是牛奶嘛。我喝十杯、十二杯，都不費勁，跟糖似的下去了，既不脹肚，也不上頭，簡直可以說在舌尖兒上就化成氣了。沒有比這對健康更有益處的了。」
她原來就很想喝，所以也就沒有堅持拒絕，不過她只喝了半杯。
這時候，希科忽然一下子變得非常慷慨，大聲說：
「好吧。您既然喜歡這個酒，我就送您一小桶吧，不為別的，就是為了讓您看看，咱們始終是—對好朋友。」
那位老太太也沒有表示不要，就走了，她已經多少有了一點醉意。
　
第二天，客店老闆進入瑪格盧瓦爾老婆婆的院子，然後從車子里拉出一個箍著鐵圈的小木桶。他要她立刻嘗嘗，為的是證明完全是一模一樣的好白蘭地；等他們每人喝了三杯，他就一面起身一面表示：
「您也知道，喝完了，咱們那兒還有，別客氣，我不是斤斤計較的人。完得越快，我越高興。」
他又爬上了他的輕便馬車。
　
四天以後他又來了，老婆婆正在門前切放在湯裡的麵包。
他走到跟前，問了好，幾乎挨著她的鼻子跟她說閒話，為的是聞聞她哈氣的味道。他聞出了酒香，於是他眉開眼笑了。
「您就不請我喝一杯？」他說。
他們於是一起碰了杯，喝了兩三杯。
　
可是隔不了多久，當地就傳說開了，說瑪格盧瓦爾老婆婆常常獨自一個喝得爛醉如泥。有時候躺在她的廚房裡，有時候躺在她的院子裡，有時候躺在附近的路上，一動不動地跟死屍—樣，別人只好把她抬回去。
　
希科不再上她家去了，有人跟他談到這個鄉下女人，他總要愁容滿面地嘟囔著說：
「她這把年紀，竟沾上了這種嗜好，這不是太不幸了嗎？您瞧，—個人上了年紀，就無法可想了。早晚她得上個大當才算完。」
果然，她上了個大當。第二年冬天。快到耶誕節了，她喝得爛醉，跌在雪地裡死了。
　
希科老闆繼承了農莊，他對人說：
「這個鄉下佬，她要是不貪杯，總還有十年好活吧。」

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許榮哲 × 小說課

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錢鰻一斤多少錢在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2019-02-13 20:00:07 有 17,492 人看過有 110 人喜歡

漁港曾經是香港的代名詞，誰會想到有一天，漁港無魚，漁港之名變成一種諷刺。

面對大陸廉價魚攻港，本地養魚業逐年萎縮，以海魚來說，現時不足一千人領有海魚養殖牌照，魚類養殖區只餘26個，大部分已荒廢，真正養魚為生的人不足一成，據漁農署提供的數據資料，本地養殖的海魚只佔市場6%。

剩下繼續養魚的人，其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒，一個外行人，花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。

「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水，他常常在西貢榕樹澳一帶滑水，有天他看中了這裏的魚排，叫我一起來看看環境，後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。

魚排最初只是弟弟Alex的消閒地，養魚亦只為應付牌照條例所需，加上二人本身經營婚紗晚裝公司，像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片，都是由他們操刀，一雙摸盡繁華衣飾的手，與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。

「其實香港有很好的養魚環境，但因為種種政策及現實原因，愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚，既然我們有這個魚排，有了先天條件，為何不能發展成這一門事業呢？」Monique說。

姐弟二人開始研究試養魚類，參加漁農署舉辦的養魚班，到養飼業發達的台灣取經，由構建食物鏈開始做起，先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等，再引入工具、改良飼料等等，「我們花了很多時間在前期工夫上，像引入些先進點的技術去飼養魚，如以雙網設計、環保物料來搭建魚排，耐用安全亦環保一點；利用自動投料機，把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好，因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。

魚糧更落重本，用貴價石斑飼料（成長期）及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼，魚油成分及蛋白質豐富，令魚能吸收更多營養，肉質滑潤飽滿，魚味重，Monique說：「魚糧來自台灣，有認證的，會按魚不同生長環境或階段，調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質，同時影響魚的健康，始終是大家吃下肚的東西，一定要嚴謹。」

一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉，這些能賣得高價格的魚，但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧，坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭，另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚，像台灣海鱸鰻（即花錦鱔）曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及，不是只有少數人能吃，而是以合理價錢，隨時能買能吃到。Monique說。

他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同，生猛活魚不是放到街市售賣，而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史，是被魚欄壓價，假設一條魚成本要二三十元，但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料？一條一斤的魚需要養近一年，成本賺不回，還要賤賣給魚欄，所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。

雖是冷凍魚，處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式，以針刺魚的神經，令其失去知覺後再劏，接着去內臟及清洗乾淨，入袋抽真空，再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術，立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲，還能保持肉質及鮮味，「其實大家都知，新鮮魚劏好後，在數小時內已有變化，表面看不出來，其實已非魚的最佳狀態，低溫速凍有殺菌過程，可以保障食物安全。」Monique說。

包裝袋折開後，魚仍然保持新鮮形貌，以黃鱲鯧魚為例，簡單薑葱蒸熟，入口魚肉仍然鮮香，飽滿富油脂，跟活捉的魚沒甚分別。

「因為一是不要做，要做就要做到最好。好像有一種使命感，想生產健康有良心的東西，即使成本要比別人高，但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。

花了近十年時間，由外行變內行，去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌，並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗，吸引到媽媽們及公公婆婆購買，連酒店及大型餐飲店也入貨，最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持，很想購買到有保證的魚產品，得到的回應都很正面，像給我們打了強心針，有了更大的動力繼續下去。」Monique說。

仟國水產
電話：5688 6878
地址：新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
FB：AquaMilleniumHK
備註：Aeon及HKTVmall有售

明閣
電話：3552 3028
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

海皇粥店全線分店
電話：2735 7683
備註：蒸魚套餐供應時間為晚上6時後

採訪：劉明慧
攝影：關永浩、葉天榮、周義安

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#77. 淡水河鰻魚多少錢一斤

淡水河鰻魚多少錢一斤,淡水河豚有幾種,淡水港泰玩具廠還在嗎. ... 養河鰻多少錢一斤野生這個東西價錢最不好說了。關鍵看你的買家是誰。你這十斤重的必須賣給大酒店。

#78. 新編俗語一本通 - 第 328 頁 - Google 圖書結果

不蒸鰻頭,爭口氣指人一定要爭氣,不能被人看不起。 ... 不知道醜賣多少錢一斤指說話、做事不知羞恥、不顧顏面、不顧形象。

#79. 成鰻需求遲緩價格低迷申報鰻苗入池量腰斬 - 農傳媒

今年2月結束的鰻苗捕撈季，收獲量雖然比前一年度減少，但仍屬豐收，鰻魚入池量已完成申報，大約4公噸，入池量遠少於去年。臺灣大學漁業科學研究所所長韓玉山表示，去年 ...

#80. 鰻魚的價格鰻魚多少錢一斤- 育娃網

鰻魚的價格鰻魚多少錢一斤內容：鰻魚的價格現如今市面的鰻魚多是人工養殖的，價格還算不錯，但其價格跟鰻魚的品種有很大關係，比如黑鰻均價40元/斤， ...

#81. 鰻魚多少錢一斤？鰻魚如何挑選 - 爵士範

鰻魚多少錢一斤？鰻魚如何挑選分享：鰻魚符合優良品質的鰻魚不論在調味加工烤鰻或生鮮活鰻市場的需求上，均相當受到歡迎，也是鰻魚產業一直以來發展的 ...

#82. 魚虎一斤價格

日本採購千與千尋20週年經典人物懷舊牛奶瓶蓋貼紙共5款4枚.5cm半斤一斤玻璃瓶子的 ... 俗稱=吃嘴問題一：鱘鰉魚多少錢一斤這是我搜索到的信息，希望媒體可以少搗亂北江 ...

#83. 我的餐廳連接異世界 - 全本小說網

番外三尤格薩隆給的禮物 · 番外二哥譚市的黎明和超級罪犯們的新活動 · 番外一歐羅巴的神聖女皇 · 四百八十四章歡迎來到異夢餐廳【大結局】 ... 多少錢一斤？

#84. 魚虎一斤價格

專賣新鮮食材魚蟹苗,干品,冷凍品,漁家莊從大閘蟹三大產地：陽澄湖、崇明島和太湖嚴選批發一流蟹苗生猛來台;鴨嘴鱘是高價觀賞魚,頂級黑魚子醬之母;白鰻苗苗品珍貴，數。找到 ...

#85. 浯島組曲 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

搭配豆餅、麥片、玉米粉,豬有營養,肥得快,多賣幾分錢。家戶飼養的豬隻, ... 至於台灣兵,長輩們擔心,在那燈紅酒綠的世界,有多少人真心?外島歲月的無聊、無趣, ...

#86. 自由中國: 【全套22冊】 - 第 iii 頁 - Google 圖書結果

出法低識錢尼鱷過藏村耕地劑酒除了原有的庫道主的兩識融田完*_為剝成光和尚。 ... 麼叫軍攔軍為了測量路線,省裡派下辦測量*規*蜥鱷猶** *% ****-校t{?& */**之多少/*!

#87. 石斑魚一斤多少錢

雖然也有養殖，但價格還是居高不下，野生合規格的老鼠斑可達1000市場上把點帶石斑魚和瑪拉巴石斑魚叫青石斑，而把這種魚叫土石斑，土過！商品簡介. ☑清蒸、煮湯都非常 ...

#88. 刀背藏身: 徐皓峰武俠短篇集 - Google 圖書結果

他幣著一股委屈,隨時會像小孩般哭出來,也像小孩般聽話。女人遞上毛巾,他乖乖洗臉,男人一遞上膀蟹,就吃了起來。他吃了一二十隻, ... 天津武館十九家,踢多少方止?

#89. 日常小偏方――隨時應付惱人的疑難雜症 - Google 圖書結果

但由於我是一名學生,並且正值青年,無法擺脫青年人應有的群體生活及學校裡的各項運動,因此關節常發、疼痛常隨; ... 能吃多少就吃多少,但要記住不要放鹽及醬等佐料。

#90. 魚虎一斤價格

魚虎一斤價格『魚虎─ 鱧科（學名：Channa micropeltes）小盾鱧。 ... 一道道的熱騰騰的魚料理端上桌，一隻可重達2、30斤的泰國鱧2019年馬哈魚的價格多少錢一斤？

#91. 西藏記憶 - Google 圖書結果

「叛亂」以前他的工資是三百一十塊大洋,後來是一百元,再後來就沒有了。 ... 我就給巴多拉背上打了一拳,說,誰偷的誰要承認,你要老實交代,你到底從那家偷了多少東西?

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