景 義式創作料理
由二位日藉主廚
舘山 景祐 KEISUKE TATEYAMA 與
岩田 圭介 KEISUKE IWATA雙主廚聯手
在同一家店面提供二種餐點服務
景 義式創料理主廚 舘山先生
年輕時曾待過義大利學習料理。
在台灣開店之前任聘於
日本餐飲企業在台灣三井outlet
分店的店長。
出身於北海道，
曾在義大利多年鑽研廚藝，
也在東京銀座、六本木開過酒吧與餐館。
兩位職人雖然各自有不同的領域，
對於很多事情都有相當的堅持，
但對於料理的熱忱一樣強烈，
開幕不到一個月就遇到疫情
轉而推出外帶限定菜單。
以下會分別介紹二邊外帶的菜單。
景義式創作料理外帶菜單：
日本廚師作的便當
光看顏色跟配菜就很美
讓人食慾大開
可能是學過義式料理
其中有一樣蕃茄燉菜我很喜歡
裡面有蕃茄、彩椒、花椰菜、
櫛瓜、高麗菜心，
不僅健康好吃又開胃，
還有松露溏心蛋、
口感軟嫩乾煎過的舒肥雞胸肉、
梅汁漬蕃茄、西季豆。
景波堤尼高麗菜培根飯捲便當 $200
黑心牛肉漢堡排便當 $300
外焦內嫩的漢堡排搭配獨特的醬汁。
低溫熟成豚肉佐薑汁醤 $250
特選台灣黑毛豬肉
經過低溫熟成後吃起來
鮮嫩多汁清爽不油膩，
搭配特製的薑汁醬
很像日式拉麵附了叉燒肉。
均附碳焙烏龍茶or檸檬馬鞭草茶
景主廚特製煎餃 $100
(10顆+2種特製醬料 )
它們的煎餃很棒，
即使外帶回家沒那麼酥了，
吃起來還是很香，
而且店家非常用心，
每種食物都有不同的沾醬或配料，
一包一包包起來而且標示清楚，
像是生七味辣醬、蒜香味增醬、
蒜香鹽味醬等等，
我想這樣是日本職人的精神吧。
東京銀座篝拉麵：
東京銀座篝拉麵擅長和食料理，
用色彩鮮豔的蔬菜作配料，
將雞白湯用高級法式濃湯來呈現，
搭配三河屋製麵
所共同開發專屬於篝的特產麵“SOBA”
更於2016、2017連續二年
得到米其林推薦的殊榮。
雞白湯Soba $300
正如他們形容的一樣
雞白湯頭像法式濃湯一樣香濃，
配菜也一樣精彩
不會因為外帶而有一點遜色，
一樣是貼心的湯跟麵分開，
食用時只要將湯加熱後，
把配料放進去即能食用，
即使是外帶也將烤過的玉米荀、
葱段、櫛瓜、叉燒肉、蕃茄
擺放的很乾淨漂亮。
松露雞白湯 Soba $340
雞白擔擔沾麵（麻辣四川風味）$250
濃郁的雞白湯底
搭配特製四川風味椒麻醬汁
要吃的時候將一坨坨捲好的麵，
夾起來沾醬汁吃即可，
也可以加入或分開吃旁邊的配菜
炒過的味增肉躁、烤櫛瓜及蔬菜，
喜歡重口味的一定不要錯過，
我個人很喜歡這個沾麵。
雞白湯湯品 $120
雞柚子鹽味拉麵 $180
升級套餐+60元溏心蛋、飲料
（碳培烏龍or檸檬馬鞭草茶）
以上餐點都有完整包裝餐盒
醬料部份會另外分開裝。
防疫期間也有提供真空冷凍食品
餐點可透過fb或ig粉專私訊、
及電話訂購。
也可以下載Lalamove外送服務。
景 義式創作料理
0933639359（中文）
0911701629（日文）
台中市西區中美街448號
12:00~21:00（6月底無公休日）
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銀座篝六本木 在 [食記] 2022/12 東京簡短飲食分享- 看板Japan_Travel 的必吃
看那麼多遊記，終於換我來回饋一下12月衝了兩趟東京吃的食物們啦
講在前頭
自認嘴沒有很刁，對過度精緻的餐點沒有偏好也沒辦法打出很細的長篇心得（絞手指）
口味不清淡也不重鹹就是一個普通的人～重視服務態度，不喜歡排隊所以可以定位的店也
大加分！
另外，拜託看完文章發現有你不愛吃的店家，真的也不用特意留言，跟我說你覺得還好／
覺得很難吃，我一介路人寫文章一毛錢也沒有啊啊啊
就是一個想要分享的心情，還要被你覺得還好真的覽趴火都起來（縱使我沒有覽趴）不能
溫馨的稱讚樂於分享的我就好了嘛，路人在這裡拜偷拜偷～
以下分享開始
－便利商店的飯糰（？）
太普通了吧馬上被揍哈哈哈，可是我真的覺得日本的飯糰好好吃～
然後以前很愛吃LAWSON的熱狗，但這次卻覺得他變了......這部分我願意再給他一個機會
～希望是那間分店的問題
－俺のハンバーグ 渡なべ
渋谷駅附近的漢堡排，因為很喜歡吃漢堡排所以特意查了這家，可惜實際吃完沒有那麼喜
歡，覺得肉味被醬汁過度掩蓋了些，但店內氣氛很好店員妹妹可愛
－寿楽
這次住築地的銀座キャピタルホテル 萌木所以晚上有來這裡吃消夜，是一間在寒冷夜晚
給人熱氣滿滿的店家，吃了青椒肉絲跟強棒麵都很喜歡又便宜，非常喜歡但也不用特意來
訪的程度，店員不大習慣接待外國人，建議要自己眼色放亮哈哈
－Ushigoro Ginza うしごろ 銀座店
可以預訂！（在這甚麼都要排隊的時代加分加到爆哈哈）
我們是吃午間套餐（有3200, 4300, 5400）肉的品質極好極滿意，另外單點的海鮮石鍋拌
飯也很好吃，整個套餐分量不算多，大概是吃個巧的感覺，這家有很多分店也有更高等級
的Ushigoro S之後也會想試試看
－銀座あけぼの 銀座本店
看到日本人排爆就跟著排(盲目的台灣人) 草莓大福本身的草莓大顆但當時還不夠甜有點
可惜，它的皮以及紅豆餡很好吃！搭配起來真是太強了！
－野田岩 麻布飯倉本店
本來吃不懂鰻魚的我在這家店服了～鰻魚本身還是有點小刺但不影響，口味我覺得算清淡
？不是很鹹的醬汁，另外很感動的是老老闆還出來一一鞠躬問好，很喜歡並且佩服他面對
客人的態度，我們一開門就到是不用排隊的喔
－とんかつ富士（打不出來的字） 人形町店
臨時在路上搜尋到的豬排，結果遭遇沉重的打擊，同行人都吃不完QQ 對溫暖有禮的店家
感到非常抱歉，檢討原因應該是我們都吃不習慣太油膩+太生的豬排，錯的是我們
－Denny's デニーズ築地店
連鎖的家庭餐廳，也是因為在飯店附近就順路吃了，意外的喜歡是個安全牌，飲料還可以
喝到飽喔
－銀座 篝 六本木ヒルズ
怕本店太多人所以去了六本木的分店，平日中午時刻大概五分鐘就入座了，非常好喝的雞
湯湯頭，可以跟店家索取調味料加入，加了黑胡椒很讚！另外醬油的口味偏鹹怕的人要慎
點嘿
－ねぎし
其實更喜歡仙台的牛舌，但到了東京就會吃這家～給大家利久以外的小選擇
－ファイト餃子
巢鴨地區的一家餃子店，但印象比較深刻的反而是炒飯，很鹹但吃起來莫名有種爽感？
－天ぷら 深町
朋友大推的天婦羅名店，直接點了16500的套餐結果飽到天靈蓋，印象深刻的品項有海老/
海膽/干貝/鰻魚，這家一定要預約喔我們是用一休，店裡油煙味有點重，服務人員有點
草率讓我默默地扣分
那就先分享到這裡，好開心日旅板又活躍了起來，希望大家都有個美好的旅程 : )
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