＃東京美食～銀座「自家製麺 伊藤 銀座店」拉麵
在東京，有些好吃的店家隱身在大樓裡面，甚至是在地下室，若是沒有一點勇敢冒險嘗試的心，真的會錯失一些品嚐美食的機會。在銀座、在目黑、在惠比壽～～就是這樣冒險的精神，讓我發掘出一些隱身在大樓中的美食料理，有時候仔細端詳大樓外的小招牌，真的可以發現一些好吃的店家！
今天要分享的這家店，也是隱身在銀座的小巷中，它的本店多次名列東京十大拉麵之一，2014年米其林首次將拉麵列入推薦項目中，本店跟分店同時列名在第一次推薦的22家名單中，由此可知這家店的好吃，是值得讚賞的！
「自家製麺 伊藤 銀座店」開在銀座六丁目的一棟建築物地下一樓，雖然隱身在大樓的地下一樓，卻是非常受饕客喜歡的一家店。用小魚乾細心熬煮的湯頭和自製的麵條，加上恰到好處的叉燒肉，這就是「自家製麺 伊藤 」最自豪的拉麵。
和一般拉麵店相同，都是採用食券機，拉麵的種類有4種～中華拉麵(中華そば)、肉拉麵(肉そば)、比內雞肉拉麵(比内鶏そば)、沾麵(つけそば)。我很喜歡吃細麵條的拉麵，麵條Ｑ彈、耐嚼，帶點硬度，搭配用小魚乾去熬煮的湯頭，恰如其分地表現出麵條與湯頭的結合。若是擔心吃不飽，還有叉燒飯和生蛋拌飯可選用。麵有分大、中、小，加肉或不加肉，在食券機上就可以先行買好食券。
店內招牌的「比內雞拉麵」是採用日本三大地雞之一的比內雞，也曾獲選2015米其林推薦的殊榮，價格並沒有因為受推薦而加價，依然是平易近人的銅板平價餐點。店內的座位大約可容納15人左右，桌上也沒有太多的調味料，就只有七味粉和胡椒粉，簡單就是美味！
喜歡品嚐拉麵的夥伴，來到銀座可是有很多好吃的拉麵可選擇，而且都是一些米其林推薦的拉麵店家，就怕你肚子的容量負荷不了～～
地址：中央区銀座 6-12-2 東京銀座ビルディング B1F
營業時間：[一～五]11:00～23:00，[六、日、假日]11:00～20:00
＃METRO銀座線
＃METRO丸之內線
＃METRO日比谷線
＃銀座站
銀座平價燒肉 在 [問題] 東京新橋銀座一帶燒肉推薦- 看板Japan_Travel 的必吃
10/29 中午飛機到達羽田機場
飯店check in 完大概下午3點半開始活動
第一天行程想說在新橋-銀座附近逛逛
找了3間燒肉店 一個人預算台幣2500左右
1. Toraji 汐留店
10/29 當天有每月肉之日活動
46層高樓美景很值得一看
但份量似乎蠻少且偏韓式烤肉
2. 俺の焼肉 銀座9丁目店
4點限量燒肉盤時間上是趕得上去排
但這間質跟量的評價逐漸劣化中
價格跟雜費卻持續上漲!
店內據說又充滿大陸客跟台灣人
會是雷店一間嗎
3. 炙屋 武藏
放題男生6200日圓 女生5200日圓
似乎還蠻划算的
版上跟google都沒幾篇部落客文
不知評價如何 是個還未被觀光客入侵的淨土嗎
還是雷到不行的店
以上3間想請版友給我點意見
或著有更好的選擇在銀座、新橋附近都可 謝謝
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